采用折旋光儀測(cè)算果糖含量，其結(jié)果與 HPLC法測(cè)算結(jié)果基本一致，果糖含量越高，準(zhǔn)確度越高。折旋光儀在測(cè)算葡萄糖含量方面，其結(jié)果與HPLC 法測(cè)算結(jié)果偏差約 4~8 個(gè)點(diǎn)，需要在測(cè)算結(jié)果基礎(chǔ)上減去一個(gè)偏差值，偏差值的大小與果糖含量、設(shè)備等有關(guān)。另外折旋光儀測(cè)算結(jié)果的準(zhǔn)確性亦與雜糖含量的離散程度、溶液的純凈程度有關(guān)。綜上所述，折旋光儀作為一個(gè)新型的測(cè)量果葡糖漿果糖含量的設(shè)備與 HPLC 比較具有更多的優(yōu)勢(shì):耗時(shí)短、化學(xué)品消耗少、樣品處理及設(shè)備操作簡(jiǎn)單、重現(xiàn)性好，可用于果葡糖漿成品或半成品的檢測(cè)，對(duì)提高工作效率、減少化學(xué)品或色譜材料的消耗有很大幫助。十年磨一劍，InsMark已經(jīng)積累13年了。福建光學(xué)物理旋光儀

P800系列自動(dòng)旋光儀有以下優(yōu)點(diǎn)：1、檢測(cè)速度快，測(cè)量時(shí)間只需1s；2、測(cè)量精度高，樣品可隨意擺放，不影響檢測(cè)結(jié)果；3、觸摸屏操作，使用簡(jiǎn)單方便；4、顯示所有設(shè)置和測(cè)量數(shù)據(jù)，PDF 格式輸出，查看數(shù)據(jù)更方便；5、完備的用戶管理網(wǎng)絡(luò)，可建立物質(zhì)分析數(shù)據(jù)庫；6、高光強(qiáng)：可在光密度（吸光度）3.0 光強(qiáng)度下，間歇或連續(xù)測(cè)定樣品；7、全自動(dòng)解決方案：對(duì)于大批量樣品的檢測(cè)，配套蠕動(dòng)泵和自動(dòng)進(jìn)樣器，可實(shí)現(xiàn)從樣品供應(yīng)到清潔、干燥整個(gè)過程的自動(dòng)執(zhí)行。旋光儀如何使用上海儀邁主要從事研發(fā)工作，致力提高產(chǎn)品設(shè)計(jì)水平。擁有多項(xiàng)**技術(shù)，并獲得ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證。

旋光儀計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)主要由旋光標(biāo)準(zhǔn)石英管和數(shù)字熱敏溫度計(jì)組成。該標(biāo)準(zhǔn)采用直接測(cè)量法的原理，以旋光標(biāo)準(zhǔn)石英管作為標(biāo)準(zhǔn)器，直接測(cè)量旋光標(biāo)準(zhǔn)石英管的旋光度，同時(shí)通過數(shù)字熱敏溫度計(jì)測(cè)量實(shí)驗(yàn)時(shí)旋光標(biāo)準(zhǔn)石英管的溫度，通過計(jì)算得出相應(yīng)溫度條件下旋光標(biāo)準(zhǔn)石英管的標(biāo)準(zhǔn)值與測(cè)量值對(duì)比，得到示值誤差。旋光儀普遍應(yīng)用于制藥、化工行業(yè)，所測(cè)參數(shù)旋光度是有機(jī)物重要的物理化學(xué)性質(zhì)之一。建立旋光儀計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)旋光類儀器的量值統(tǒng)一和有效溯源具有重要意義，保證旋光度測(cè)量值準(zhǔn)確可靠，為經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生命財(cái)產(chǎn)安全提供有力保障，具有廣大的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。

旋光儀測(cè)量不準(zhǔn)，怎么回事？1、確認(rèn)樣品配置的濃度是否符合規(guī)定（藥典、測(cè)量規(guī)范）,如藥典規(guī)定1ml溶液含0.1g被測(cè)物質(zhì)，也就是100ml溶液含10g，而有些實(shí)驗(yàn)人員會(huì)只稱重1g進(jìn)行溶解，這樣就會(huì)到來誤差的放大10倍。2、所使用的容量瓶是否規(guī)范。比如藥典規(guī)定定容100ml，結(jié)果實(shí)驗(yàn)員使用的是75ml的容量瓶，自己還不知道，這樣的話，溶液的實(shí)際濃度與輸入儀器中的濃度不符，儀器不會(huì)說謊，當(dāng)然測(cè)量會(huì)有偏差。3、輸入儀器中的濃度值是否是實(shí)際濃度值。比如稱重是10.05g/100ml，但實(shí)驗(yàn)員輸入10 g/100ml，規(guī)范操作：10.05g/100ml, 旋光度6.689(比旋度66.557),如果濃度輸成10g/100ml，旋光度6.689，儀器算出的比旋度66.89，與標(biāo)準(zhǔn)值66.557有偏差。4、檢查是否有氣泡，樣品中的氣泡會(huì)影響測(cè)量的進(jìn)行和結(jié)果的準(zhǔn)確性，請(qǐng)去除氣泡后再進(jìn)行測(cè)量；5、檢查樣品的顏色是否過深：請(qǐng)將樣品稀釋或換短的旋光管（如用200mm試管可換成100mm試管）后再嘗試進(jìn)行測(cè)量。上海儀邁儀器科技有限公司，注重開發(fā)性價(jià)比高的產(chǎn)品。

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物混合后，經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。我國蜂蜜國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：不得在蜂蜜中添加或混入任何淀粉類、糖類或代糖類物質(zhì)。歐盟及國際食品法典也對(duì)蜂蜜的真實(shí)性有嚴(yán)格要求：蜂蜜是具有重要營養(yǎng)價(jià)值和******的天然甜物質(zhì)，蜜蜂是蜂蜜的生產(chǎn)者。然而，蜂蜜又是極易摻假的食品，各種廉價(jià)的轉(zhuǎn)化糖漿，如甜菜糖漿、果葡糖漿等，由于外觀特性與蜂蜜極其相似，消費(fèi)者不易識(shí)別，常被摻入蜂蜜中。那如何辨別蜂蜜的真假呢？可使用現(xiàn)代高科技技術(shù)的產(chǎn)物—旋光儀，它相對(duì)于用肉眼觀察等方法來說，更快捷，也更準(zhǔn)確。蜂蜜是具有旋光性質(zhì)的物質(zhì)，它的旋光能力的大小與其本身的結(jié)構(gòu)、溶液的濃度、液層厚度、偏振光及溫度等因素有關(guān)。它是蜂蜜中的糖類化合物所產(chǎn)生的，蔗糖是右旋糖,水解后得到的右旋的葡萄糖和左旋的果糖的混合物是左旋的,所以蜂蜜具有左旋性.如果往蜂蜜中勾兌蔗糖和葡萄糖，就會(huì)引起旋光度的改變，即左旋變小，甚至轉(zhuǎn)為右旋。利用這一特性可作為鑒別蜂蜜是否摻入了蔗糖或者葡萄糖的好方法。濃度和旋光管長(zhǎng)度也會(huì)對(duì)旋光儀的測(cè)量結(jié)果產(chǎn)生影響。800系列旋光儀使用注意事項(xiàng)

旋光儀可以在食品分析方面使用。福建光學(xué)物理旋光儀

旋光法測(cè)定食品中谷氨酸鈉的含量谷氨酸鈉是一種谷氨酸的鈉鹽，能夠增強(qiáng)食物的鮮味，屬于自然形成的豐富的非必須氨基酸之一，由于分子結(jié)構(gòu)中含有一個(gè)不對(duì)稱碳原子，具有光學(xué)活性，因此用旋光儀測(cè)定其溶液旋光度，再換算出谷氨酸鈉的含量。對(duì)于一些復(fù)合調(diào)味品，通常摻有淀粉、蔗糖及各種不溶于水的香料，在用鹽酸提取谷氨酸鈉過程中，淀粉和蔗糖都會(huì)水解成帶有左旋光性的糖，而谷氨酸鈉在鹽酸溶液中顯右旋光性，兩者發(fā)生消旋現(xiàn)象，從而對(duì)測(cè)定結(jié)果造成干擾。因此對(duì)于谷氨酸鈉含量為 99 %和 80%(含20%NaCl)的產(chǎn)品可以選用旋光法。福建光學(xué)物理旋光儀

上海儀邁儀器科技有限公司是一家集生產(chǎn)科研、加工、銷售為一體的****，公司成立于2010-09-03，位于上海市松江區(qū)新橋鎮(zhèn)莘磚公路668號(hào)105室-13。公司誠實(shí)守信，真誠為客戶提供服務(wù)。公司現(xiàn)在主要提供旋光儀，折光儀，激光粒度儀，電化學(xué)產(chǎn)品等業(yè)務(wù)，從業(yè)人員均有旋光儀，折光儀，激光粒度儀，電化學(xué)產(chǎn)品行內(nèi)多年經(jīng)驗(yàn)。公司員工技術(shù)嫻熟、責(zé)任心強(qiáng)。公司秉承客戶是上帝的原則，急客戶所急，想客戶所想，熱情服務(wù)。公司會(huì)針對(duì)不同客戶的要求，不斷研發(fā)和開發(fā)適合市場(chǎng)需求、客戶需求的產(chǎn)品。公司產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域廣，實(shí)用性強(qiáng)，得到旋光儀，折光儀，激光粒度儀，電化學(xué)產(chǎn)品客戶支持和信賴。InsMark秉承著誠信服務(wù)、產(chǎn)品求新的經(jīng)營原則，對(duì)于員工素質(zhì)有嚴(yán)格的把控和要求，為旋光儀，折光儀，激光粒度儀，電化學(xué)產(chǎn)品行業(yè)用戶提供完善的售前和售后服務(wù)。