在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，Z世代的飲食選擇正悄然發(fā)生變革。一項(xiàng)***發(fā)表在**期刊《食品》上的研究，為我們揭示了影響Z世代消費(fèi)者擁抱植物性飲食的深層動(dòng)因及面臨的障礙。健康與福祉的追求成為他們轉(zhuǎn)向這一飲食模式的強(qiáng)大驅(qū)動(dòng)力，而味道與價(jià)格則構(gòu)成了不容忽視的阻礙。該研究橫跨希臘、印度與英國(guó)，深入調(diào)查了500余名大學(xué)生的飲食習(xí)慣與偏好。有趣的是，不同國(guó)家的文化背景影響了學(xué)生們的飲食選擇與態(tài)度。在印度，得益于深厚的素食傳統(tǒng)，近半數(shù)的印度學(xué)生對(duì)植物性飲食持開放態(tài)度；相比之下，希臘與英國(guó)學(xué)生的接受度則相對(duì)較低，分別*有14.4%和19.6%表示愿意嘗試。香港亞洲素食展上的素食肉丸，以植物蛋白制成卻口感Q彈。云南豆制品 香港亞洲素食展介紹

雖然美國(guó)人可能會(huì)吃薯片、糖果和餅干等超加工食品，但藍(lán)色地帶的人會(huì)選擇堅(jiān)果等天然食品。堅(jiān)果富含維生素、礦物質(zhì)、纖維和健康脂肪，因此無(wú)疑是一種健康選擇?！拔覀兊慕ㄗh是：如果你必須吃甜食，那就把餅干、糖果和烘焙食品留到特殊場(chǎng)合再吃，”該組織指出。根據(jù)Statista的數(shù)據(jù)，全麥面包和雜糧面包是美國(guó)很受歡迎的面包選擇，這是件好事，因?yàn)檫@些面包的纖維含量比白面包高。但如果可以的話，藍(lán)色地帶計(jì)劃指出，也應(yīng)該考慮多吃酸面包?！皞鹘y(tǒng)的酸面包實(shí)際上可以降低膳食的血糖負(fù)荷，使你的整個(gè)膳食更健康、燃燒速度更慢、對(duì)胰腺更友好，而且更有可能將卡路里轉(zhuǎn)化為能量而不是儲(chǔ)存為脂肪”他們指出。云南豆制品 香港亞洲素食展介紹香港亞洲素食展的展臺(tái)上，素食醬料種類繁多，風(fēng)味獨(dú)特而誘人。

VFA亞洲素食展作為香港相當(dāng)有規(guī)模的素食及綠色生活展覽，自2022年起舉辦香港質(zhì)量?素?食品及產(chǎn)品大獎(jiǎng)~希望讓業(yè)界和公眾投票選出他們心目中比較好的素食產(chǎn)品及商店！而入圍專業(yè)評(píng)審獎(jiǎng)之產(chǎn)品“味道”評(píng)審則于***舉行！VFA亞洲素食展主辦機(jī)構(gòu)柏堡活動(dòng)策劃創(chuàng)始人兼董事總經(jīng)理李亦珺女士與眾評(píng)審，認(rèn)真地親嘗各入圍產(chǎn)品味道、給予分?jǐn)?shù)及意見。除“味道”外,評(píng)審團(tuán)稍后亦會(huì)就產(chǎn)品之“獨(dú)特性”、“可持續(xù)性”、“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”及“品牌/產(chǎn)品理念”等4個(gè)因素作***評(píng)分~本屆產(chǎn)品的新穎創(chuàng)意不但令評(píng)審喜出望外，質(zhì)素更非常質(zhì)量。各評(píng)審期望有關(guān)獎(jiǎng)項(xiàng)能提高大眾對(duì)質(zhì)量素食產(chǎn)品有更深入的認(rèn)識(shí)，從而促進(jìn)素食行業(yè)發(fā)展，同時(shí)確定***素食產(chǎn)品及商店的大眾認(rèn)可度。

面對(duì)面交流：與行業(yè)巨頭一對(duì)一交談，分享經(jīng)驗(yàn)，洞悉行業(yè)秘訣。專業(yè)研討：參與專題研討會(huì)，深度了解行業(yè)動(dòng)態(tài)。試吃尊享：品嘗來(lái)自全球的精選素食美味，領(lǐng)略***風(fēng)味。有效對(duì)接：經(jīng)過(guò)專業(yè)配對(duì)的網(wǎng)絡(luò)活動(dòng)，讓您在**短時(shí)間內(nèi)遇見**關(guān)鍵的人選。集中對(duì)話：在專為業(yè)務(wù)洽談而設(shè)的環(huán)境中，與行業(yè)***直接交流。機(jī)會(huì)比較大化：在我們的專場(chǎng)交流中，每個(gè)瞬間都是建立未來(lái)成功合作的契機(jī)。一小時(shí)認(rèn)識(shí)多位來(lái)自大中華地區(qū)及東南亞國(guó)家的素品牌并進(jìn)行試食及面談，為您提供***的商務(wù)洽談！同時(shí)，場(chǎng)內(nèi)邀請(qǐng)到【FoodBuyer平臺(tái)】及【華茻會(huì)】分享有關(guān)香港和內(nèi)地素食市場(chǎng)的信息，讓你了解食品出入口渠道，開拓區(qū)內(nèi)商機(jī)。香港亞洲素食展是一個(gè)交流素食養(yǎng)生知識(shí)的重要國(guó)際平臺(tái)。

香港零售科技商會(huì)及香港智慧餐飲協(xié)會(huì)論壇讓你了解素食和綠色顧客特殊購(gòu)買行為和購(gòu)買決策因素，如何利用科技提升競(jìng)爭(zhēng)力，改善店內(nèi)和在線體驗(yàn)，降低交貨時(shí)間和成本，開拓新市場(chǎng)。展會(huì)***天將舉辦素食行業(yè)熱門議題的商貿(mào)論壇，包括創(chuàng)新技術(shù)、本地市場(chǎng)趨勢(shì)、可持續(xù)發(fā)展等，發(fā)掘無(wú)限商業(yè)潛能。與食品企業(yè)巨頭及行業(yè)**于十周年酒會(huì)暨交流活動(dòng)會(huì)面，建立人脈網(wǎng)絡(luò)?？Х任幕L(fēng)靡都市！讓您探索咖啡市場(chǎng)的龐大商機(jī)，同時(shí)與咖啡大師及愛好者建立緊密聯(lián)系！香港亞洲素食展，是素食產(chǎn)業(yè)展示前沿技術(shù)的舞臺(tái)。云南豆制品 香港亞洲素食展介紹

香港亞洲素食展里，有機(jī)素食原料備受關(guān)注，健康理念深入人心。云南豆制品 香港亞洲素食展介紹

近年來(lái)，隨著居民生活水平的提升，人們對(duì)身體健康狀況越來(lái)越重視。消費(fèi)者對(duì)質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品有著迫切的需求，也在食品安全上提出了更高的要求，因此綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、0糖0脂的商品成為了**近幾年的風(fēng)潮。而在人年均收入更高的香港地區(qū)，亦有率先察覺到這一商機(jī)的商家，為滿足消費(fèi)者對(duì)***和高性價(jià)比的農(nóng)產(chǎn)品需求，契合有機(jī)健康食品浪潮，開啟了連鎖門店經(jīng)營(yíng)。香港的天然和有機(jī)食品行業(yè)仍處于發(fā)展階段，并且日益增加每年的市場(chǎng)進(jìn)入者數(shù)量。目前，天然和有機(jī)食品可以在許多商店中找到，包括菜市場(chǎng)，雜貨店、商店、超市、食品專賣店等整個(gè)天然和有機(jī)食品市場(chǎng)被認(rèn)為是競(jìng)爭(zhēng)激烈的，2021年香港有超過(guò)300家專業(yè)天然和有機(jī)零售店，預(yù)計(jì)到2026年，門店將超過(guò)550家。由于香港的天然有機(jī)食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)分散，這進(jìn)一步增強(qiáng)了中國(guó)內(nèi)地有機(jī)食品品牌進(jìn)軍香港地區(qū)、日韓地區(qū)及亞太地區(qū)的優(yōu)勢(shì)。眾多大陸有機(jī)品牌在天然和有機(jī)食品市場(chǎng)已經(jīng)已擁有一定的行業(yè)**度和的客源基礎(chǔ)，因此向香港市場(chǎng)擴(kuò)張能進(jìn)一步提高大陸有機(jī)品牌的市場(chǎng)份額，提升品牌滲透率，讓世界了解國(guó)貨、愛上國(guó)貨。云南豆制品 香港亞洲素食展介紹

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