對(duì)于江西人來(lái)說(shuō)不吃點(diǎn)米粉、米飯人都提不起精神,米有千萬(wàn)種,但我卻唯獨(dú)愛(ài)一個(gè),那就是我們江西撫州的——黎米。黎川黎米種植歷史悠久,早在公元257年(黎川建縣之時(shí))民間便有黎米種植,是我國(guó)南方品質(zhì)與聲譽(yù)兼?zhèn)涞恼滟F稻種。其外形細(xì)長(zhǎng),潔白如玉米飯如雪柔韌可口、清香沁人肺腑齒有余香等特質(zhì),民間有著“永城出舂米滿城皆聞香,一家燒飯巷巷香”之美譽(yù),北宋太平年間曾被選為“貢米”賜皇室貴族專(zhuān)享,現(xiàn)已成為都市精英健康生活之選。稻香大米的包裝是什么樣的。哈爾濱稻香大米銷(xiāo)售
挑選大米時(shí)要認(rèn)真觀察米粒顏色,表面呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳大米,其量越多說(shuō)明大米越陳。同時(shí),要捧起大米聞一聞氣味是否正常,如有霉味說(shuō)明是陳大米;不能長(zhǎng)期食用精米而對(duì)糙米不聞不問(wèn),因?yàn)榫自诩庸r(shí)會(huì)損壞大量的營(yíng)養(yǎng),長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏,所以應(yīng)粗細(xì)結(jié)合,才能均衡營(yíng)養(yǎng);1999年4月,德國(guó)科學(xué)家英戈?波特利庫(kù)斯和彼得?拜爾研制的新型轉(zhuǎn)基因水稻開(kāi)始結(jié)實(shí),因其含有胡蘿卜素,米粒金黃,被譽(yù)為“金米”;稻米分類(lèi):秈型非糯性稻米谷粒呈長(zhǎng)橢圓形或細(xì)長(zhǎng)形,出米率低,米飯膨脹性大,但粘性較小,容易消化吸收。粳型非糯性稻米谷粒呈卵圓形或橢圓形,出米率高,米飯膨脹性小,但粘性大,稍難消化。以上兩種稻谷根據(jù)收獲季節(jié)又分為早稻和晚稻。糯稻谷又分秈型和粳型糯米,其特點(diǎn)是粘性大。稻谷的分類(lèi)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)主要根據(jù)出糙率、水分含量、黃粒限度等指標(biāo)來(lái)判斷。 雞西常見(jiàn)稻香大米特點(diǎn)稻香有機(jī)大米好吃嗎?
糙米碾成大米后,米粒的表面還帶有少量糠粉,影響大米的外觀品質(zhì)、儲(chǔ)存性和制成米飯的口感。通過(guò)加入適量的水進(jìn)行“拋光”,有利于徹底去除米粒表面上的米糠,還能使米粒表面淀粉膠質(zhì)化,提高大米的光潔度,既改善大米外觀效果,同時(shí)利于保存。目前,我國(guó)只允許使用符合相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的飲用水對(duì)大米進(jìn)行拋光,然而有些不法廠商為提高大米表面的光亮度,還添加了其他的物質(zhì)如礦物油對(duì)大米進(jìn)行拋光。所以,在選購(gòu)大米時(shí),對(duì)那些特別光亮的大米,要提高警惕性。
要做出美味可口的米飯,首先是根據(jù)個(gè)人的喜好選擇合適的大米,淀粉含量越高的大米,口感越硬,堊白(大米籽粒中白色不透明的部分)少的大米食味要好于堊白多的大米。其次做飯時(shí),注意淘洗的方式。先在大米中加入大米量2倍以上的水,從底部向上輕輕攪拌10次左右,瀝去淘米水。淘洗的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng),以免大米中的營(yíng)養(yǎng)成分過(guò)多流失。對(duì)淘洗好的大米加水浸泡20分鐘(秈米)-30分鐘(粳米)。這是因?yàn)榇竺變?nèi)淀粉吸水需要一定的時(shí)間,如果加水后馬上煮飯,大米吸水不充分,容易造成米飯表面軟中心硬。之后是燜飯。電飯煲自動(dòng)轉(zhuǎn)換達(dá)到保溫狀態(tài)后,可以打開(kāi)電飯煲,用飯勺把米飯翻松、混勻,燜10分鐘左右再盛出,米飯的口感會(huì)更好。稻香大米的直銷(xiāo)價(jià)是多少?
如何分辨大米的好壞,觀察大米的色澤是否呈現(xiàn)精白色或淡青色,顆粒是否整齊,表面是否光滑,大米中的碎米?;蛘唠s質(zhì)是否超標(biāo)。取少量的大米放到密閉的器皿中,在60℃到70℃的水溫杯中保溫?cái)?shù)分鐘,打開(kāi)蓋子聞味道,然后把米取出放在手掌上,用嘴對(duì)著大米哈熱氣,并立即嗅其氣味。大米腹部常有一個(gè)不透明的白斑,收后未經(jīng)后熟和不夠成熟的大米腹白較大。米的硬度越強(qiáng),蛋白質(zhì)含量越高,透明度越高,新米比陳米硬,水分低的米比水分高的米硬,晚米比早米硬。米粒變黃說(shuō)明大米變質(zhì)。稻香有機(jī)大米在哪里買(mǎi)?遼寧進(jìn)口稻香大米多少錢(qián)
稻香大米筋糯宜口、醇厚略甜。哈爾濱稻香大米銷(xiāo)售
大米可謂是東北標(biāo)準(zhǔn)性的特產(chǎn);除了黑龍江之外,自古就有魚(yú)米之鄉(xiāng)美稱(chēng)的盤(pán)錦市,盤(pán)錦大米同樣遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)各地;并且在北京奧運(yùn)會(huì),盤(pán)錦大米還被指定為“北京奧運(yùn)會(huì)用米”;盤(pán)錦大米在東北大米品種當(dāng)中名聲也可謂是響當(dāng)當(dāng)!盤(pán)錦市地處遼河入海口,土壤中含有硫酸鹽和氯化物,四季分明,雨熱同季,得天獨(dú)厚的自然條件非常有利于水稻的生長(zhǎng)。盤(pán)錦大米外觀晶瑩剔透、顆粒如珠,做成米飯柔軟潤(rùn)滑、清香適口;只是現(xiàn)如今市場(chǎng)的魚(yú)龍混雜,要想買(mǎi)到真正的盤(pán)錦大米也是需要擦亮眼睛!哈爾濱稻香大米銷(xiāo)售
河南省大胖商貿(mào)有限公司專(zhuān)注技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā),發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才,以不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力,加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。河南省大胖商貿(mào)有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋黑木耳,大豆,大米,人參,堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針,贏得廣大客戶(hù)的支持和信賴(lài)。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實(shí)的工作作風(fēng)、良好的職業(yè)道德,樹(shù)立了良好的黑木耳,大豆,大米,人參形象,贏得了社會(huì)各界的信任和認(rèn)可。