收藏查看我的收藏0有用+1已投票0噴淋式殺菌鍋編輯鎖定討論上傳視頻噴淋式殺菌鍋是注入少量工藝用水，達(dá)到預(yù)定位置（不能浸泡產(chǎn)品）通過高效循環(huán)泵-過濾器-高效換熱器將水注入到噴淋管道，然后通過噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食品表面，鍋內(nèi)熱分布均勻，無殺菌死角。水通過換熱器進(jìn)行加熱和冷卻，升溫和冷卻速度迅速，能高效、全部、穩(wěn)定的對產(chǎn)品進(jìn)行殺菌。中文名噴淋式殺菌鍋特點(diǎn)減少蒸汽消耗適用范圍塑料容器作用能高效、全部的對產(chǎn)品進(jìn)行殺菌目錄1設(shè)備特點(diǎn)2適用范圍噴淋式殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)編輯噴淋式殺菌鍋工作原理圖1、間接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需用于水處理化學(xué)制劑。高溫短時(shí)間殺菌。2、減少蒸汽消耗，蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行混合，提高升溫降溫的速度。3、低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。4、水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成完美的溫度分布。5、少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。6、釜內(nèi)配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭，可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況，隨時(shí)了解熱穿透（溫度從食品表面到達(dá)食品幾何中心的時(shí)間）。7、完美的壓力控制，整個(gè)生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié)。這種殺菌鍋采用先進(jìn)的殺菌技術(shù)，保證食物的安全。東營智能殺菌鍋保養(yǎng)

    以及在真空下密封的包裝均可進(jìn)行**處理，不會(huì)使包裝和內(nèi)容物受到破壞或變形。6、電加熱噴淋式**鍋*的升溫、降溫，適合易碎的瓶裝**升溫時(shí)循環(huán)水從常溫經(jīng)換熱器加熱，降溫時(shí)循環(huán)水從實(shí)時(shí)溫度經(jīng)換熱器冷卻，避免由于溫差過大引起玻璃瓶裝物的破碎問題。7、全自動(dòng)控制系統(tǒng)整個(gè)**工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進(jìn)行觸摸控制，所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中。電腦內(nèi)可存儲(chǔ)100個(gè)**公式，以便選擇使用。8、模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制根據(jù)不同食品對**條件的要求，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的**方式，使食品承受的熱量限制到較小，以近可能*的保存其色、香、味，使每一種食品均可在較佳狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理**。**溫度精確到±℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或**不徹底的現(xiàn)象。9、測量F值的功能安泰公司生產(chǎn)的每臺(tái)**釜上均可配置F值測量儀，該測量儀具備測量值的功能，F(xiàn)值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計(jì)算。所有**數(shù)據(jù)。濰坊雙罐殺菌鍋這種殺菌鍋具有節(jié)能環(huán)保的特點(diǎn)，符合現(xiàn)代人的需求。

    水浴式殺菌鍋工作原理一、基本原理：殺菌鍋分上下兩層，上罐主要用來回收熱水用，用0-150℃均可，殺菌性能是靠下罐來完成的，為了確保下罐溫度均勻，殺菌無死角，鍋內(nèi)熱水循環(huán)快，電腦控制更直觀，更方便，我們采取了下列步驟：1、根據(jù)產(chǎn)品要求，首先要把上罐預(yù)熱到0-120℃左右（根據(jù)產(chǎn)品工藝可調(diào)），在預(yù)熱的同時(shí)把殺菌鍋內(nèi)貨物全部裝滿，關(guān)閉鍋門，打開連鎖裝置。2、把上罐水快速用水泵抽到殺菌鍋內(nèi)到水位計(jì)后，通過液位變送器輸出4-20Majn流到PLC控制系統(tǒng)，自動(dòng)關(guān)閉水泵抽水系統(tǒng)，進(jìn)行鍋內(nèi)熱水循環(huán)。3、在循環(huán)時(shí)，為了確保鍋內(nèi)出水點(diǎn)的均勻，采取了用三點(diǎn)串聯(lián)式，用φ108管道連接，再用大口徑水泵輸送加溫（用此熱水交換器避免了直接在鍋內(nèi)加溫時(shí)，蒸汽和貨物直接接觸，使部分貨物溫度偏高），再通過鍋內(nèi)八個(gè)點(diǎn)（八個(gè)點(diǎn)，分上、下、左、右各兩點(diǎn)），使熱水直接到殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行循環(huán)，管道中間配置了流量轉(zhuǎn)換閥門，使熱水在流動(dòng)時(shí)進(jìn)行不間斷的交替切換，確保鍋內(nèi)溫度均勻。4、在熱水循環(huán)時(shí)，如果殺菌鍋桶體較長，各點(diǎn)距離較長，為了使熱水流向更均勻，采用不銹鋼管為導(dǎo)向，在管的一面打有出水小孔，（小孔呈梅花狀管截面積是小孔截面積的），考慮到水的阻力。

    管孔以先小后大的方式，此鍋內(nèi)熱水隔一段時(shí)間左右循環(huán)一次。5、殺菌鍋在升溫時(shí)幾分鐘就可以達(dá)到預(yù)定溫度，在升溫過程中，隨著溫度的升降和恒溫時(shí)溫度少許變化，蒸汽薄膜調(diào)節(jié)閥門進(jìn)行蒸汽輸入量的調(diào)節(jié)，以確保溫度不會(huì)發(fā)生反沖。（此蒸汽薄膜調(diào)節(jié)閥通過溫度一體化變送器輸出4-20mA電流的信號輸入到PLC編程內(nèi),進(jìn)行不間斷的關(guān)、啟調(diào)節(jié)，直至關(guān)閉。）蒸汽薄膜調(diào)節(jié)閥隨著溫度的變化而調(diào)節(jié)。6、保壓時(shí)，通過一體化壓力變送器進(jìn)行自動(dòng)保壓?？墒紫仍O(shè)定好鍋內(nèi)壓力，壓力高時(shí)自動(dòng)排出，壓力低時(shí)自動(dòng)補(bǔ)壓。殺完菌后，把鍋內(nèi)熱水通過水泵打到上罐。7、殺菌鍋在降溫時(shí)開啟降溫循環(huán)泵，并設(shè)有溢流閥，在殺菌鍋長時(shí)間使用時(shí)，可以通過溢流閥把鍋內(nèi)部分熱水排出，以確保在短時(shí)間內(nèi)使鍋內(nèi)產(chǎn)品冷卻到所設(shè)定的溫度。山東春澤機(jī)械科技有限公司聯(lián)系人李煥強(qiáng)微信無手機(jī)??????????????????????郵箱無傳真地址山山東省諸城市舜王街道商貿(mào)路290號主營產(chǎn)品殺菌鍋,真空包裝機(jī),夾層鍋。殺菌鍋可以用于煮飯、煮湯等各種烹飪方式。

    易于制造，可操作性穩(wěn)定且易于使用。連續(xù)式噴淋殺菌機(jī)各功能區(qū)的具體情況：1.預(yù)加熱升溫區(qū)：此區(qū)設(shè)置了3段預(yù)熱區(qū)間，讓瓶逐步升溫到巴氏殺菌工藝要求，以避免對瓶內(nèi)物料口味的破壞，此功能區(qū)也會(huì)設(shè)置有3個(gè)水箱...查看更多巴氏殺菌機(jī)廠家案例巴氏殺菌機(jī)由耐用的SUS304不銹鋼制成。先進(jìn)的控制設(shè)備，外形美觀，操作維護(hù)方便。設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)，可以使用各種傳送帶;巴氏殺菌機(jī)廠家運(yùn)行安全可靠，結(jié)構(gòu)緊湊，操作簡便。自動(dòng)調(diào)節(jié)滅菌溫度，以保持產(chǎn)品的味道和顏色不變，并且不會(huì)破壞產(chǎn)品的原始營養(yǎng)素；冷卻部分在室溫下水冷，冷卻后的產(chǎn)品溫度約為30°C。如果需要，可以安裝冷卻塔或制冷裝置...查看更多飲料生產(chǎn)線調(diào)配車間案例飲料生產(chǎn)線在使用前，仔細(xì)檢查飲料生產(chǎn)線上的所有設(shè)備，以避免出現(xiàn)問題，發(fā)現(xiàn)并解決問題，尤其是在飲料生產(chǎn)線的固定零件和潤滑油方面，并及時(shí)檢查，更新和維護(hù)。生產(chǎn)線上的設(shè)備將其放在安全的地方并分開安裝，以免受到風(fēng)吹雨打。在使用過程中的正確操作也是保養(yǎng)的一部分，另外，對一些易壞的包裝需要在一個(gè)真空環(huán)境下進(jìn)行包裝。這種殺菌鍋具有快速殺菌的特點(diǎn)，節(jié)省烹飪時(shí)間。山東臥式殺菌鍋哪家好

殺菌鍋是一種能夠殺滅細(xì)菌的廚房神器。東營智能殺菌鍋保養(yǎng)

    食品殺菌鍋用戶按本地區(qū)實(shí)際情況，可方便選用電加熱蒸汽兩用殺菌，節(jié)能效果好，生產(chǎn)力高，溫度顯示自動(dòng)控制，調(diào)節(jié)范圍廣，控制精度高，耐腐消聲，清洗方便等優(yōu)點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè)，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設(shè)備。食品殺菌鍋為圓筒形，由四個(gè)支座支著，鍋蓋和鍋身的銷緊是利用自銷楔合塊來完成，十對自銷楔合塊均勻分布而又分別固定在鍋蓋與轉(zhuǎn)環(huán)、轉(zhuǎn)環(huán)裝上活動(dòng)式及固定滾輪裝置，使轉(zhuǎn)環(huán)轉(zhuǎn)動(dòng)自如，本設(shè)備裝有排汽管、進(jìn)水管、安全閥、壓力表、溫度計(jì)、排水管、排氣閥、液位計(jì)、電加熱棒、盛裝小車。加熱層有保溫材料，設(shè)計(jì)時(shí)考慮到傳熱面積和換熱效果達(dá)到規(guī)定殺菌要求，勞動(dòng)強(qiáng)度低，生產(chǎn)效率高等優(yōu)點(diǎn)，很受用戶歡迎。食品的高溫殺菌工作對于一個(gè)食品加工廠來說是至關(guān)重要的！有如下兩個(gè)特點(diǎn)：1、一次性。高溫殺菌工作從開始到結(jié)束必須一次性完成，期間不能間斷，食品也不能做反復(fù)的殺菌處理。2、殺菌效果的抽象性。殺菌完畢的食品用肉眼檢測不出效果，細(xì)菌培養(yǎng)試驗(yàn)也需要一周時(shí)間，所以不可能對每殺菌批次的食品進(jìn)行殺菌效果的檢測?；谝陨咸攸c(diǎn)，這就要求廠家要做好整個(gè)食品加工鏈的衛(wèi)生的均一性。東營智能殺菌鍋保養(yǎng)