全自動噴淋式**鍋適應范圍:全功能**釜適用于各類耐高溫包裝材料1、塑料容器:PP瓶、HDPE瓶。2、軟袋包裝:鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。3、馬口鐵罐:鋁罐及玻璃瓶制品全自動噴淋式**鍋設備特點:1、間接加熱間接冷卻,冷卻水與工藝用水不接觸,避免了食品的二次污染,無需用于水處理化學制劑。高溫短時間**。2、減少蒸汽消耗,蒸汽霧化后的**水在**釜內(nèi)直接進行混合,提高升溫降溫的速度。3、低噪音,創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。4、水從不同角度噴射,蒸汽、空氣和水混合對流,形成完美的溫度分布。5、少量的工藝用水快速循環(huán),快速達到預定**溫度。6、釜內(nèi)配備四支可移動溫度傳感探頭,可隨時監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況,隨時了解熱穿透(溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間)。7、完美的壓力控制,整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調節(jié),以適應產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化,使產(chǎn)品包裝的變形度達到較低,特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。8、工藝用水預熱系統(tǒng)(可選項)可確保保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程。9、**用水采用軟化水(可選項)避免工藝用水水質問題造成外包裝點無污垢。10、蒸汽**功能(可選項)11、節(jié)約安裝空間,方便操作,節(jié)省人力。殺菌鍋廣泛應用于食品加工行業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生領域以及實驗室等場所,能夠保證產(chǎn)品的安全和衛(wèi)生。煙臺自動殺菌鍋
2019-12-01通州區(qū)噴淋式殺菌鍋板式換熱器「泰州弗斯特換熱設備供應」通州區(qū)噴淋式殺菌鍋板式換熱器,噴淋式殺菌鍋板式換熱器----弗斯特換熱器專業(yè)制造商---歡迎來電洽談304不銹鋼板式換熱器作業(yè)時的留心事項在304不銹鋼板式換熱器作業(yè)期間,設備的流速曲線和設備產(chǎn)生的湍流可以接連地去除傳熱外表上堆積的塵垢,然后削減結垢現(xiàn)象。湍流還增強了304不銹鋼板式換熱器片材上的水流體的反沖和原位清潔(CIP)程序的有用性,這削減了熱量移除和移除的頻率。為了便于清潔,無論是手動清潔仍是在線清潔,都可以經(jīng)過電拋光304不銹鋼板式換熱器拆開板。304不銹鋼板式換熱器可以在自己的空間內(nèi)翻開,只需松開螺栓即可,然后將活動結構縮回到支柱上。304不銹鋼板式換熱器的正常作業(yè)...查看詳情>>2019-11-23企業(yè):聯(lián)系人:手機:電話:傳真:郵箱:地址:網(wǎng)址:掃一掃。河南臥式殺菌鍋規(guī)格使用殺菌鍋可以減少食物中的營養(yǎng)流失。
為車間的無人化操作鑒定基礎。遠程控制的使用為售后服務節(jié)省了時間。選擇原則1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很嚴格,尤其是出口產(chǎn)品,因為要求熱分布很均勻,所以應盡量選擇電腦全自動**鍋。電腦半自動**鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同,但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動**鍋。手動**鍋**難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴格,則應選擇電腦全自動或電腦半自動**鍋。3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,因為升溫和降溫速度都要求可以控制,所以盡量不應選擇雙層**鍋。4、若從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層**鍋,其特點是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,上罐的熱水重復使用,可節(jié)約大量蒸汽,適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用**鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生,上罐**。6、若產(chǎn)品粘稠度很高,**過程中產(chǎn)品需要旋轉,則應選擇選擇旋轉式**鍋。產(chǎn)品參數(shù):電壓380。
例如25-35psig的**系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作。--**鍋的作業(yè)必須適當,以確保容器經(jīng)**后達到商業(yè)無菌。分類從控制方式上分有五種,分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型(遠程控制型)等五種。手動控制型所有閥門和水泵均由手動控制,包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。電氣半自動型壓力由電接點壓力表(一表控兩閥,補氣閥和排氣閥)控制,溫度由傳感器(pt100)和進口溫控儀控制(精度為±1℃),降溫過程由人工操作。電腦半自動型采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理,可以儲存**工藝,控制精度高,溫控可達±1℃,(主要控制補氣,排氣,溫度,時間)降溫過程由人工操作。電腦全自動控制型全部過程都有PLC和觸摸屏控制,可以儲存**工藝,操作工只需按啟動按鈕即可,**完畢后自動報警,溫控精度可達±℃。(整個**過程形成了數(shù)字化,機械化)基本上達到了一指通。(除去進出貨物和開關鍋門)電腦全自動控制型(遠程控制型)在電腦半自動的基礎上,整機和前后的輸送線自動連接,整機具備自動進出料,自動開關鍋門,鍋內(nèi)導軌可前后自動伸縮,(整機達到了數(shù)字化,機械化)可形成遠程控制或操作。這種殺菌鍋具有多種預設烹飪模式,方便快捷。
而只在遇到**溫度后處于保溫時,才開放壓縮空氣入鍋內(nèi),使鍋內(nèi)增加~。待經(jīng)過**后,降溫冷卻時,停止供應空氣,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。在**過程中,應注意較初排氣,進而泄氣,使蒸汽流通。亦可每各10分鐘放氣一次,促進熱交換。總之必須滿足**條件的規(guī)定,按一定程序進行,**溫度的高低,**壓力的大小,**時間的長短和操作方法等均由不同產(chǎn)品的**工藝作出具體規(guī)定。**方式分有三種:1、熱水循環(huán)式**:**時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。2、蒸汽式**:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進蒸汽升溫,由于在**過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點,所以這種方式熱分布不是較均勻。3、淋水式**:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,**過程是通過裝設在**鍋內(nèi)兩側或頂部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻無死角,而且升溫和冷卻速度迅速,能全部、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行**,特別適合軟包裝食品的**。4、水汽混合式**:這種方式**由法國推出,巧妙的把蒸汽式和水淋式相結合,鍋內(nèi)加入少量的水以滿足循環(huán)噴淋使用,蒸汽直接進入國內(nèi)。殺菌鍋是一種能夠殺滅細菌的廚房神器。福建殺菌鍋使用方法
殺菌鍋的外觀時尚簡約,能夠增添廚房的美感。煙臺自動殺菌鍋
噴淋式殺菌鍋原理:是利用壓縮空氣作壓力的圓筒體殺菌設備,其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊嚙合方法,開閉起動方便,臥式殺菌鍋可分為汽殺,水殺兩種殺菌方式,水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內(nèi)熱水加溫到121℃后,根據(jù)不同的產(chǎn)品進行不同時間的殺菌,達到完全殺掉細菌的目的,噴淋式殺菌鍋分類:可分為手動和半自動方式殺菌,適用于肉制品,奶制品,豆制品,水果罐頭,馬口鐵罐,飲料制品,蛋制品等食品的殺菌。以熱水為加熱介質以補充壓縮空氣來施行反壓操作。以注入冷水(溫水)直接進行強制冷卻??蛇m用于不同包裝、不同食物的殺菌。具有操作簡便、運作成本低廉之優(yōu)勢,是工業(yè)化食品生產(chǎn)中通用的殺菌設備。設備特點:1、升溫快鍋內(nèi)進入少量循環(huán)水,并采用進口高效率換熱器,包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度。2、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定、熱分布均一雅辰熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個托盤的四個角上均設有一系列噴嘴,使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸,從而保證了設備內(nèi)部各點的溫度*。3、節(jié)約能源蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過程中產(chǎn)生的冷凝水,并作為滅菌用的循環(huán)水,從而降低了能源的消耗。4、間接加熱和冷卻。煙臺自動殺菌鍋