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來源: 發(fā)布時間:2024-06-10

菊花茶,是一種以菊花為原料制成的花草茶。菊花茶經(jīng)過鮮花采摘、陰干、生曬蒸曬、烘培等工序制作而成。據(jù)古籍記載,菊花味甘苦,性耐寒,有散風(fēng)清熱、清肝明目和消毒消毒等作用。菊花茶起源于唐朝,至清朝普遍應(yīng)用于民眾生活中。菊花起源于中國,有2500多年的栽培歷史,品種達到3000以上,是我國種植非常普遍的一種傳統(tǒng)名花,除了做園林觀賞外,以藥用菊花和茶用菊花占較大比例。根據(jù)記載,唐朝人已開始有喝菊花茶的習(xí)慣。菊花泡龍井稱之“菊井”,泡普洱稱之“菊普”,菊與茶合用,相得益彰。冰鎮(zhèn)并加有冰糖或蜂蜜的菊花茶,具有清涼、降火氣、潤喉等功效,十分受人歡迎。明清時代菊花茶就作為清涼茶飲用,到清朝已普遍應(yīng)用于民眾生活中。隨著生活水平的提高,人們越來越重視生活的質(zhì)量,因而具有多重保健功能的茶用菊花也越來越受到人們的喜愛?;ú莶杓缺3至藵庥羲诘牟栉叮钟絮r靈芬芳的花香。山東睡眠茶哪里進貨

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花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩葉為材料,經(jīng)過采收、干燥、加工后制作而成的保健飲品?;ú莶杵鹪从跉W洲,一般特指那些不含茶葉成分的香草類飲品,所以花草茶其實是不含“茶葉”的成分。花草茶的主要品種包括菊花、茉莉花、玫瑰花、金銀花、薰衣草、桂花等等?;ú莶枰话阌脦w的玻璃杯、瓷杯或瓷壺沖泡并靜置2—5分鐘,讓它釋放出有效成分和花卉的獨特芳香后就可飲用。但不適宜用紫砂壺沖飲。花草茶屬無發(fā)酵茶類,且主要選用幼嫩無污染的花蕾、花瓣制作,沖泡時水溫不宜過高,以水溫80—90℃為宜。山東降糖茶哪里可以加盟紅棗茶都有些什么好處呢?

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綠茶保存的禁忌:一忌潮濕:綠茶茶葉是一種疏松多孔的親水物質(zhì),因此具有很強的吸濕還潮性。存放綠茶時,相對濕度在60%較為適宜,超過70%就會因吸潮而發(fā)生霉斑,進而酸化變質(zhì)。二忌高溫:綠茶茶葉保存溫度為0-5℃較好。溫度過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會被分解破壞,使質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低。三忌陽光:陽光會促進綠茶茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化,能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其內(nèi)在物質(zhì)會起化學(xué)反應(yīng),使綠茶茶葉品質(zhì)變壞。四忌氧氣:綠茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結(jié)合,氧化后的綠茶茶葉會使綠茶茶葉湯色變紅、變深,使?fàn)I養(yǎng)價值在一定程度上降低。五忌異味:綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質(zhì)生性活波極不穩(wěn)定,能夠廣吸異味。因此,茶葉與有異味的物品混放貯存時,就會吸收異味而且無法去除。

綠茶之鑒定方法,可分機械鑒定及肉眼感覺鑒定二種。綠茶品質(zhì)鑒別主要有以下方面:1)形狀:包括茶葉之粗細,長短,輕重,大小,及條索之松緊,整碎,均勻,暨清潔,有無夾雜及攙假,有無老葉硬片,以及下盤,干濕程度,身骨輕重等項。綠茶之形狀隨茶類而異,如眉茶以條索緊而細形如魚釣者為上,彎曲部位的在三分之一為宜,上尖下鈍,身骨重,下盤少,條索均勻,清潔而無夾雜及老葉硬片者為上。龍井則以扁而直,尖頭不彎曲,身骨細嫩者為上。毛峰則以細長而尖頭微彎曲者為上。(2)色澤:包括茶色之深淺,枯潤,鮮暗,均勻,及有無不正色,劣變色等項。綠茶之色澤亦隨茶類而異,如眉茶珠茶輝白均以灰白綠色為上。經(jīng)常喝紅棗茶可以提高身體抵抗力。

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花茶的存儲方式是什么?買回家的花茶應(yīng)注意預(yù)防蟲蛀與受潮,也要避免陽光直射而使花草變脆或變質(zhì)。1.密封包裝是較好的方式。密封罐是花茶較好的保存器皿,可避免花茶受潮變質(zhì)。所以,較好的方式就是將花茶放在密封罐中,并將罐口密封好,以免受潮;如果用原來的袋裝,要將空氣擠出,用夾子夾好,保持密封。另外,可以放在保鮮盒中,這樣可以疊起來,方便收藏。2.避免陽光直射。要將花茶放置于陰涼干燥的地方,這是因為光線、濕氣與溫度都容易讓花茶變質(zhì)。若將花茶放在冰箱中,則可以延長保存期限,一般可存放2年左右。但平時保存的花茶并不需要冷藏于冰箱中,只需用密封的玻璃罐保存即可。如果使用的是新鮮的花草,盡可能在使用前再摘取葉子或花;如果泡過一次后有剩余的花草,可以把它插在裝水的杯子里,或是裝在保鮮袋中,放進冰箱冷藏室保存,并且要盡快用完?;ú莶璧谋Y|(zhì)期一般為2年,保鮮期為1年。廣州早茶工廠

綠茶的特性決定了它較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。山東睡眠茶哪里進貨

菊花茶的飲用方法很多,可根據(jù)不同需求選擇。清香宜人的甘菊適合泡茶飲用,蘇杭一帶產(chǎn)的白菊更是上選。泡飲菊花茶時,較好是用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水沖泡2-3分鐘即可。待水七八成熱時,可看到茶水漸漸釀成微黃色。每次喝時,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而后再喝。飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖,這樣喝起來味更甘。菊花茶其實不加其它茶葉,只將干燥后的菊花泡水或煮來喝就可以,冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲料。山東睡眠茶哪里進貨