廣西是中國重要的“果園子”“糖罐子”“菜籃子”“魚塘子”，水果、秋冬菜、優(yōu)zhi雞等產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)居全國Di一，漁業(yè)經(jīng)濟總產(chǎn)值突破千億元大關。首批由30家單位發(fā)起的“廣西預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”已經(jīng)成立，將搶占產(chǎn)業(yè)發(fā)展“新風口”。近年來，廣西打造了諸如“桂字號”“廣西好嘢”“桂墾良品”“助農(nóng)珍優(yōu)”等一批具有較強影響力的區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品品牌，培育了甘家界檸檬鴨、柳州螺螄粉、桂林豆腐乳、陽朔啤酒魚、陸川扣肉、巴馬香豬、合浦黃記月餅等一批桂味佳肴；建成了柳州螺螄粉小鎮(zhèn)、桂林米粉產(chǎn)業(yè)園、北海海洋產(chǎn)業(yè)園、南寧市農(nóng)業(yè)高新區(qū)等一批預制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)；形成了廣西農(nóng)墾集團、北投集團、農(nóng)投集團等一批領銜預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的行業(yè)瓏頭，進一步夯實預制菜產(chǎn)業(yè)基礎。三黃雞粥可以加上雞蛋、菜心等食材，以增加營養(yǎng)和味道。南海區(qū)速凍預制水蒸雞品牌排行榜

三黃雞活雞靈性高，愛啄覓食，好運動,愛飛上樹的雞。體型外貌華麗美觀，單冠葉薄齒細密小,身短腳矮，精致小巧，羽毛緊奏密貼，公雞金黃色,母雞米黃帶粉白色。屠宰后骨骼小,皮薄骨細，皮膚原肉色，毛孔細小、肉結實。烹飪加工后形體似小沙田柚狀,小而香，色鮮味純，皮膚潤澤，呈玉米粉淺黃色,皮膚細膩不粗糙,毛孔細小似小網(wǎng)格狀,皮下脂肪少，皮薄爽脆，素有“柚子身、玻璃皮、蔗渣骨”之美稱,預制菜水蒸雞骨酥甜香,肌肉豐滿，肌纖維細、肉紋小，肉質柔嫩，雞肉味特別濃郁醇香,常吃不膩，是生活菜肴高尚佳品。龍門鮮叢農(nóng)調味預制水蒸雞廠家直銷三黃雞水蒸雞的配料可以根據(jù)個人口味進行調整，例如加入蒜末、姜末等調味品，讓菜肴味道更加豐富。

目前，玉林市在充分利用全國的香辛料集散中心、交易中心、定價中心的優(yōu)勢，打造預制菜配料產(chǎn)業(yè)。下一步，玉林市將緊盯預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景，精心搭建預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺，進一步整合“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧農(nóng)業(yè)、電商營銷平臺、現(xiàn)代冷鏈倉儲物流等資源，孵化一批預制菜產(chǎn)業(yè)示范企業(yè)，打造一批具有地域性標志的預制菜產(chǎn)品?！笆巢ゎA博會”由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進中心、中國國際貿(mào)促會農(nóng)業(yè)行業(yè)分會主辦，中國國際食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟和中國預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟承辦，集中展示國內(nèi)外農(nóng)業(yè)食品及預制菜領域新技術、新產(chǎn)品、新成果，搭建國際貿(mào)易平臺，推動產(chǎn)業(yè)交流，促進農(nóng)業(yè)高質量發(fā)展。

廣西農(nóng)墾集團在打造現(xiàn)代食品企業(yè)方面取得進展，桂墾食品已經(jīng)發(fā)展到300多種。其中，預制菜產(chǎn)品是重點發(fā)展的一大板塊。充分依托農(nóng)墾生豬、肉牛、肉鴿、果蔬等各類原料基地優(yōu)勢，結合廣西輕工院的研發(fā)技術，農(nóng)墾集團已自主研發(fā)推出了扣肉、牛腩煲、螺螄鴨腳煲、乳鴿、油茶等各式各類預制菜產(chǎn)品，并與湛江國聯(lián)水產(chǎn)、桂林日清食品等行業(yè)頭部企業(yè)合作推出烤魚、酸菜魚、小龍蝦、蝦餃、禾花魚等30余種水產(chǎn)類預制菜，以及羊雜、羊蹄、古典雞等多款畜禽類預制菜，一經(jīng)上市，備受廣大消費者青睞。當前，農(nóng)墾集團正在全力布局包括預制菜在內(nèi)桂墾良品銷售和配送體系，已在全區(qū)主要城市建成“桂墾良品”形象店22家、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地保鮮倉37個、冷鏈物流集配中心13個。其中南寧金橋生鮮配送共享倉直接服務20余家生鮮配送企業(yè)和超200個機關企事業(yè)單位。三黃雞一般在30-40天齡時就可以宰殺，肉質更加鮮嫩美味。

水蒸雞的制作選料嚴格,采用本地純?nèi)S雞作為原料,經(jīng)過宰殺瀝血、浸燙拔毛、開膛除臟、清淋剝油、沖洗浸泡、瀝水排酸、腌制調味、泉水蒸焗、巧斬白切、精配佐料等傳統(tǒng)工序，制作出的雞肉質結實而不硬、味鮮純香帶甜味,皮薄骨細、雞肉味濃郁，具有甜、香、脆等特征,大程度地保留了雞肉的原本味道和營養(yǎng)價值，深受廣大消費者喜歡，在兩廣地區(qū)久負盛名。隔水蒸雞 雞味十足，水蒸雞的烹飪方式，充分發(fā)揮了原汁原味精髓，取天地之本元。讓中國人吃上正三黃雞。三黃雞水蒸雞預制菜在餐飲行業(yè)中已經(jīng)成為了一種流行趨勢，預示著未來餐飲服務會更趨向智能化高效化。開平預制菜預制水蒸雞工廠直銷

三黃雞水蒸雞中的雞肉含有豐富的膠原蛋白，具有滋潤肌膚、增加皮膚彈性的效果。南海區(qū)速凍預制水蒸雞品牌排行榜

針對廣西預制菜產(chǎn)業(yè)標準化程度低的問題，建議依托廣西水產(chǎn)科學院等具有一定農(nóng)產(chǎn)品加工基地的科研院所，成立廣西預制菜發(fā)展研究中心，加強與預制菜相關企業(yè)、瓏頭企業(yè)和行業(yè)協(xié)會的合作，共同研發(fā)預制菜的產(chǎn)業(yè)標準。如通過“雙清單”，即技術供應清單和產(chǎn)業(yè)技術需求清單，充分了解產(chǎn)業(yè)和市場需求，組織科研力量聯(lián)合攻關，解決預制菜的共性技術和卡脖子技術;以廣西糧食、蔗糖、水果、桑蠶、蔬菜、漁業(yè)、質優(yōu)家畜等為主要原料開展預制菜高值化加工技術研究，研發(fā)高質預制菜系列產(chǎn)品，充分利用廣西特色資源、提升產(chǎn)品附加值、體現(xiàn)廣西優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)元素;制定系列預制菜標準，以地方標準、行業(yè)標準和團體標準來規(guī)范和約束生產(chǎn)行為。南海區(qū)速凍預制水蒸雞品牌排行榜

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