食品生產(chǎn)與加工過程中“微污染源”很多，如何防止食品被污染乃是一重要課題。霉菌作為為微污染源中的一種，如果不加以控制勢必會直接影響到產(chǎn)品保質(zhì)期（長短）。

控制霉菌污染，首先要了解霉菌的生長環(huán)境、污染食品的條件。

必須要做到以下幾點：

食品生產(chǎn)車間的溫濕度控制

控制生產(chǎn)車間的溫度和濕度，溫度在24度以下，濕度在55％以下，因為過高的溫濕度會促進霉菌的生長。

酒精噴霧消毒是制造食品時防止霉菌與細菌污染常用的方法, 每天班前、班后對車間內(nèi)部墻壁、風機、下水道、案面、手部、圍裙套袖、墻壁、下水道實施75%的酒精或消毒劑噴灑，殺滅霉菌。

對于車間環(huán)境的天花板、壁面與地板等, 為防止霉菌污染, 應采用防腐蝕、抗霉菌與防止結(jié)露的施工及材料。

潔凈室系統(tǒng)

在食品工廠內(nèi)的加熱后放冷至包裝階段，為比較需防止外部浮游菌侵入和落菌的污染，設置潔凈室，利用空氣導入設施，將可達到空氣潔凈化, 減少污染的目的。

食品生產(chǎn)車間的衛(wèi)生控制

首先要保持食品廠車間凈化內(nèi)部工具的清潔和衛(wèi)生，注意對一些衛(wèi)生死角進行嚴格的衛(wèi)生清理和保持（每半月實施一次深度清潔）。

即管理者與操作人員應具有衛(wèi)生觀念, 隨時注意操作的衛(wèi)生與減少污染的可能性 , 必須從加強員工衛(wèi)生教育著手。 在無塵車間的防靜電控制中，首要考慮的是使用防靜電地板和防靜電彩鋼板。中山10萬級凈化車間安裝

實驗室即進行試驗的場所。實驗室是科學的搖籃，是科學研究的基地，科技發(fā)展的源泉，對科技發(fā)展起著非常重要的作用。隨著國內(nèi)外實驗室建設技術(shù)的不斷完善與規(guī)范，及在做工程時與不同客戶的交往溝通中發(fā)現(xiàn)：一間標準化的微生物實驗室建設發(fā)展成為一項系統(tǒng)化的工程項目。涉及到實驗室的功能布局，水電氣的實用性鋪設，通風系統(tǒng)的安全排放及實驗室家具的合理擺設。微生物實驗室的規(guī)劃設計，須在統(tǒng)籌總體方案的同時，做好每一個細節(jié)。所謂以小見大，在系統(tǒng)解決方案難以分辨一家實驗室裝修設計公司好壞的情況下，細節(jié)的作用便顯現(xiàn)出來。

在凈化車間的設計和建造過程中，涉及的專業(yè)多、范圍廣，需要建筑、水電、空調(diào)、環(huán)保、防震降噪、生產(chǎn)工藝等各項專業(yè)人才密切配合、共同規(guī)劃，才能使**終建設的無塵車間滿足使用要求！所以，我們在規(guī)劃和建設凈化車間時，一定要先確認以下事項，并請相關(guān)專業(yè)人員提出相應的解決方案： 1、空氣潔凈度等級 2、室內(nèi)壓力平衡措施 3、溫度、濕度要求 4、機器設備用電功率、發(fā)熱量 5、生產(chǎn)工藝流程及人流、物流方向 6、局部排氣之必要性 7、日后擴充彈性 8、足夠維護保養(yǎng)空間 9、空調(diào)送風方式 10、員工休息區(qū)之安排 11、設施與動力之配置 12、室內(nèi)凈高與樓板載重評估 13、設備空間與管道間 14、門窗宜少，氣密性要佳 15、靜電、振動及噪音要求 16、消防逃生要求 17、公害、污染與防災 18、安裝成本及運轉(zhuǎn)成本評估

無塵車間在于控制產(chǎn)品所接觸大氣的潔凈度及溫濕度，使產(chǎn)品能在一個良好環(huán)境空間中生產(chǎn)、制造、測試、試驗，提升產(chǎn)品質(zhì)量，是污染敏感產(chǎn)品重要的生產(chǎn)保證設施。無塵車間應用，環(huán)境要求嚴格、空氣潔凈度要求高的企業(yè)需要凈化工程，如藥品、手術(shù)室、醫(yī)療設備、藥品、食品、保健品、化妝品、電子產(chǎn)品，以及需要QS認證或GMP認證的行業(yè)。對于半導體、光電子、制造業(yè)、生物工程、航空航天等行業(yè)，對環(huán)境要求嚴格、對空氣潔凈度要求高的企業(yè)更是如此。 興元環(huán)境致力于凈化車間方案設計、安裝施工、售后服務，歡迎您的來電！

無菌室潔凈室按用途可分二大類：

生物潔凈室，主要控制有生命微粒與無生命微粒（塵埃）對工作對象的污染；而生物潔凈室又可分為：

一般生物潔凈室，主要控制微生物對象的污染。同時其內(nèi)部材料要能經(jīng)受各種劑侵蝕，內(nèi)部一般保證正壓。實質(zhì)上其內(nèi)部材料要能經(jīng)受各種處理的工業(yè)潔凈室。例：制藥工業(yè)、醫(yī)院（手術(shù)室、無菌病房）食品、化妝品、飲料產(chǎn)品生產(chǎn)、動物實驗室、理化檢驗室、血站等。

生物學潔凈室：主要控制工作對象的有生命微粒對外界和人的污染。內(nèi)部要保持與大氣的負壓。例：學、生物學、潔凈實驗室、物物工程（重組基因、疫苗制備）。

工業(yè)潔凈室——以無生命微粒的控制為對象。主要控制空氣塵埃微粒對工作對象的污染，內(nèi)部一般保持正壓狀態(tài)。它適用于精密機械工業(yè)、電子工業(yè)（半導體、集成電路等）宇航工業(yè)、高純度化學工業(yè)、原子能工業(yè)、光磁產(chǎn)品工業(yè)（光盤、膠片、磁帶生產(chǎn)）LCD（液晶玻璃）、電腦硬盤、電腦磁頭生產(chǎn)等多行業(yè)。 潔凈室是指產(chǎn)品能在一個空氣潔凈度達到規(guī)定級別的環(huán)境中生產(chǎn)、制造，此環(huán)境我們稱之為潔凈室。10萬級凈化車間咨詢

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實驗室凈化是實驗室行業(yè)當中比較流行的一種凈化模式，但他們有許多共性，從共性中總結(jié)出幾個實驗室凈化設計要點：

實驗室凈化的各個系統(tǒng)

一般實驗室系統(tǒng)包括：實驗室給排水系統(tǒng)、消防系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)、通排風系統(tǒng)、配電系統(tǒng)、弱電系統(tǒng)、供氣系統(tǒng)等，這些系統(tǒng)的設計以工藝專業(yè)和建筑專業(yè)為基礎，不僅要滿足工藝專業(yè)對功能的要求，同事還要滿足建筑專業(yè)的要求，而且也要滿足他們各個專業(yè)之間的協(xié)調(diào)運作。

實驗室凈化的環(huán)保系統(tǒng)設計

實驗室凈化對環(huán)境的影響包括內(nèi)部環(huán)境和外部環(huán)境兩個方面。內(nèi)部環(huán)境主要是指實驗室內(nèi)部的人員、設備和建筑等；外部環(huán)境主要指人、空氣、水體和土壤等。環(huán)保系統(tǒng)的設計是使實驗室產(chǎn)生的廢氣、廢液、固體廢物、噪聲、和核磁放射性污染物等對內(nèi)外部環(huán)境危害降到比較低。

總之，實驗室凈化工程的種類雖然比較多，但是能深刻地理解和扎實掌握實驗室凈化設計要點，就能有效的指導實驗室設計。 中山10萬級凈化車間安裝

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