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食品飲料潔凈車間比較好能與外界隔離,不能穿行或受其他因素干擾。食品/飲料無(wú)菌潔凈車間的大小依需要而定,一般由更衣間、緩沖間、風(fēng)淋室和操作間組成。更衣間放在外,主要供更換衣帽、鞋子等;緩沖間位于更衣間與風(fēng)淋室之間,也可同時(shí)和幾個(gè)操作間相通;操作間放在內(nèi)間,主要供產(chǎn)品灌裝,房間應(yīng)不受日光直射,大小適當(dāng),高度適宜(具體根據(jù)生產(chǎn)設(shè)備的高度確定)。房間過(guò)大,清掃和消毒不便;過(guò)小,操作不便;頂部過(guò)高會(huì)影響紫外線的有效滅菌效果。墻壁應(yīng)光滑無(wú)死角,以便清洗和消毒。食品/飲料無(wú)菌潔凈車間應(yīng)為密閉式并保持車間靜壓差為正壓,設(shè)置空氣消毒用的紫外線燈、空氣過(guò)濾凈化器和恒溫裝置。 潔凈裝修在墻壁的內(nèi)側(cè)需要光滑平整一些。吉安100000級(jí)凈化車間
食品生產(chǎn)與加工過(guò)程中“微污染源”很多,如何防止食品被污染乃是一重要課題。霉菌作為為微污染源中的一種,如果不加以控制勢(shì)必會(huì)直接影響到產(chǎn)品保質(zhì)期(長(zhǎng)短)。
控制霉菌污染,首先要了解霉菌的生長(zhǎng)環(huán)境、污染食品的條件。
必須要做到以下幾點(diǎn):
食品生產(chǎn)車間的溫濕度控制
控制生產(chǎn)車間的溫度和濕度,溫度在24度以下,濕度在55%以下,因?yàn)檫^(guò)高的溫濕度會(huì)促進(jìn)霉菌的生長(zhǎng)。
酒精噴霧消毒是制造食品時(shí)防止霉菌與細(xì)菌污染常用的方法, 每天班前、班后對(duì)車間內(nèi)部墻壁、風(fēng)機(jī)、下水道、案面、手部、圍裙套袖、墻壁、下水道實(shí)施75%的酒精或消毒劑噴灑,殺滅霉菌。
對(duì)于車間環(huán)境的天花板、壁面與地板等, 為防止霉菌污染, 應(yīng)采用防腐蝕、抗霉菌與防止結(jié)露的施工及材料。
潔凈室系統(tǒng)
在食品工廠內(nèi)的加熱后放冷至包裝階段,為比較需防止外部浮游菌侵入和落菌的污染,設(shè)置潔凈室,利用空氣導(dǎo)入設(shè)施,將可達(dá)到空氣潔凈化, 減少污染的目的。
食品生產(chǎn)車間的衛(wèi)生控制
首先要保持食品廠車間凈化內(nèi)部工具的清潔和衛(wèi)生,注意對(duì)一些衛(wèi)生死角進(jìn)行嚴(yán)格的衛(wèi)生清理和保持(每半月實(shí)施一次深度清潔)。
即管理者與操作人員應(yīng)具有衛(wèi)生觀念, 隨時(shí)注意操作的衛(wèi)生與減少污染的可能性 , 必須從加強(qiáng)員工衛(wèi)生教育著手。 河源1000級(jí)凈化車間方案興元環(huán)境致力于凈化車間的方案設(shè)計(jì)、安裝施工、售后服務(wù),歡迎您的來(lái)電!
潔凈手術(shù)室建筑裝飾的材料品種繁多,而隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,醫(yī)院建設(shè)要求的提高,越來(lái)越多的新型板材逐漸被應(yīng)用到醫(yī)院建設(shè)中,其中由美國(guó)銀基公司研制的安全消毒板就成了現(xiàn)代醫(yī)院墻面材料中的新寵,被廣泛應(yīng)用于醫(yī)院手術(shù)室墻面、ICU病房、實(shí)驗(yàn)室、藥廠等區(qū)域。
由于手術(shù)室對(duì)潔凈程度要求較高,其墻面材料的布局建設(shè)要比一般建筑材料更精密。
電解鋼板氣密性較好,耐化學(xué)腐蝕性強(qiáng),但其施工難度較大,工期長(zhǎng),并且容易造成二次污染??ㄋ靼逯饕晌鳉W進(jìn)口,卡索板導(dǎo)熱系數(shù)低,同瓷磚相同,節(jié)能效果好;表面硬度大,抗劃能力和抗撞擊能力強(qiáng);施工方便,不燃燒,防水;色彩豐富,顏色不受紫外線和有機(jī)化學(xué)試劑影響;改造方便,不會(huì)導(dǎo)致因焊接和噴涂等造成的手術(shù)室二次污染,沒(méi)有開裂和掉皮、生銹等問(wèn)題,可以節(jié)省墻體厚度所占面積。但造價(jià)高,不易變形,施工時(shí)產(chǎn)塵嚴(yán)重。
相比之下,安全消毒板不僅施工工期短,不會(huì)造成二次污染,還具有很好的氣密性以及防火、耐腐蝕性,價(jià)格適中,所以受到越來(lái)越多的醫(yī)院青睞,應(yīng)用面積也逐漸擴(kuò)大。安全消毒板的獨(dú)特殺毒功能非常適合醫(yī)院建筑建設(shè),在手術(shù)室墻面安裝完成后,日常維護(hù)簡(jiǎn)易快捷,節(jié)約人力物力的同時(shí)更為醫(yī)患人員提供了一份保障。
如今,無(wú)論是工業(yè)生產(chǎn),還是科學(xué)實(shí)驗(yàn),對(duì)室內(nèi)空氣潔凈度的要求越來(lái)越高,凈化車間已經(jīng)被應(yīng)用于越來(lái)越多的行業(yè)之中,而傳遞窗就是凈化車間工程中不可缺少的凈化設(shè)備之一。不同等級(jí)的凈化車間配備的傳遞窗也是不同的。
傳遞窗有多種形式,大致可分為機(jī)械式、氣閘式、滅菌式等類型。
機(jī)械式傳遞窗。它有內(nèi)外兩個(gè)窗扇,采用機(jī)械聯(lián)鎖方式,若一邊窗扇打開時(shí),則另一邊窗扇馬上就會(huì)被鎖住,并且不能打開。這時(shí)將所要傳遞的物品放進(jìn)窗體中間,關(guān)上打開的窗扇之后另一邊的窗扇的自鎖開關(guān)解脫,方可取出其中的物品。
氣閘式傳遞窗。氣閘式傳遞窗窗體之間有潔凈空氣流通過(guò),這種傳遞窗中,一般安裝有風(fēng)機(jī)和*空氣過(guò)濾器。在開窗之前需要先起動(dòng)風(fēng)機(jī),使?jié)崈魵饬餮h(huán)通過(guò),這樣做的目的是避免室內(nèi)的空氣受到污染。
滅菌式傳遞窗。對(duì)于凈化車間而言,傳遞中的物品有可能帶有不少微生物病菌,因此在傳遞窗中需要設(shè)置有紫外燈。在進(jìn)行物品的傳遞時(shí),打開傳遞窗,將物料放人窗內(nèi),關(guān)閉傳遞窗后,延遲一段時(shí)間后紫外燈自動(dòng)開啟進(jìn)行殺菌,照射若干分鐘后紫外燈自動(dòng)關(guān)閉,再經(jīng)過(guò)一定時(shí)間后傳遞窗的另一面窗扇方能打開。 凈化車間工程的設(shè)計(jì)和安裝,就選深圳興元。
無(wú)塵室對(duì)于微量顆粒的控制
當(dāng)產(chǎn)品和大氣之間出現(xiàn)接觸的時(shí)候,無(wú)塵室可以將大氣的溫濕度和潔凈度有效的控制,保證產(chǎn)品在制造和生產(chǎn)的過(guò)程中,其環(huán)境都是符合標(biāo)準(zhǔn)的,所以行業(yè)中將這一空間稱之為無(wú)塵室,根據(jù)國(guó)家的相關(guān)要求,對(duì)于無(wú)塵的凈化在級(jí)別上的要求是比較嚴(yán)格的。
主要是根據(jù)空氣的立方來(lái)對(duì)粒子的直徑標(biāo)準(zhǔn)和數(shù)量進(jìn)行劃分,實(shí)際上無(wú)塵室并不是完全沒(méi)有任何的灰塵,而是將灰塵控制在相應(yīng)的微量單位上就可以了,當(dāng)然對(duì)于這種微量的灰塵我們?nèi)庋垡彩菬o(wú)法看到的,因此對(duì)于我們也沒(méi)有任何的影響,但是在光學(xué)的構(gòu)造上要求就較為嚴(yán)格。
在無(wú)塵室中即便是少許的灰塵,對(duì)于整個(gè)生產(chǎn)都會(huì)造成嚴(yán)重的影響,所以在光學(xué)的構(gòu)造上,無(wú)塵的要求對(duì)于生產(chǎn)尤為重要。無(wú)塵室在行業(yè)中還可以稱之清潔室,對(duì)于污染在控制方面起到了至關(guān)重要的作用,將空氣中所懸浮的微粒在濃度上得到明顯的控制。
將空間中的微粒子,以及有害的空氣控制在相應(yīng)的范圍內(nèi),這種無(wú)塵室比較主要的工作,同時(shí)還能確保整個(gè)室內(nèi)的壓力、照明、靜電的控制和潔凈度需求,所以無(wú)塵室的設(shè)計(jì)還是比較特殊的,起到的作用也是不容小視的,客戶在選用的時(shí)候根據(jù)生產(chǎn)的需求來(lái)選擇。 隨著人們生活水平的不斷提高,各個(gè)行業(yè)的生產(chǎn)廠家對(duì)于廠房潔凈度的要求也是越來(lái)越高。吉安100000級(jí)凈化車間
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無(wú)塵車間清潔時(shí)的注意事項(xiàng):
必須丟棄膨松的頭罩、面罩、胡須罩、鞋罩和膠乳手套,決不可再次使用。
不允許有私人物品,如大衣、帽子、錢包、鑰匙。
員工應(yīng)當(dāng)更換針對(duì)帶來(lái)污染的衣服和飾品。
員工應(yīng)當(dāng)穿著無(wú)塵室兜帽、手套、兔皮服和襪子。破損或被污染的罩衫或罩
袍應(yīng)當(dāng)立即更換。著裝應(yīng)符合規(guī)定的著裝步驟。
在清潔無(wú)塵車間內(nèi)的墻時(shí)應(yīng)使用潔凈室無(wú)塵布。
使用已獲批準(zhǔn)的潔凈室去污劑。
每塊地板都要吸塵。每次交接班時(shí),都應(yīng)在地圖上標(biāo)明工作完成情況,例如在哪結(jié)束從哪開始。吸完地以后再擦地。一周擦一次墻面。 吉安100000級(jí)凈化車間
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