有記者暗訪一些**生鮮平臺，所謂的新鮮蔬菜其實是“舊菜”，甚至還有商家區(qū)別對待，宰殺的就用死水產(chǎn)替代，而且還銷售過期食品。生鮮外賣到家，固然方便，但產(chǎn)品的質(zhì)量，確實無法得到保障，因為老百姓無法像在菜市場里一樣自由挑選。

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2.不打針不吃藥就不用擔心抗生su了嗎？

①從水源到食物抗生su出現(xiàn)在“不該出現(xiàn)的地方”

中科院廣州地化所應光國課題組制作的《中國抗生su清單》中顯示出一條可怕的惡性循環(huán)鏈條正在危害人類健康。

人和養(yǎng)殖動物大量服用的抗生su絕大部分以原形排出體外，進入水環(huán)境中，再通過水產(chǎn)等食物進入人體，從而增加人體耐藥性并影響健康。

這一點在復旦大學公共衛(wèi)生學院有關“江浙滬兒童普遍暴露于多種抗生su”的研究中也有所體現(xiàn)：在參與調(diào)查的1000個兒童中，至少有58%的兒童尿中檢一種抗生su，四分之一的兒童尿中檢出2種以上抗生su，有的尿液樣本中能檢出6種抗生su。金霉素、恩諾沙星、泰樂菌素，這三種一般只限于畜禽使用的抗生su，在這些兒童體內(nèi)均有檢出。

②我們是在吃肉,還是在吃抗生su！

根據(jù)《美國國家科學院院刊》上發(fā)表的一項研究，由于全球?qū)θ忸愂称返男枨蠹眲∩仙?，在豬肉、牛肉和禽肉中的抗生su含量也在急劇飆升。

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由于動物會對抗生su產(chǎn)生耐藥性，因此養(yǎng)殖戶們需要不斷投入新的抗生su，而且添加量會越來越多。

以前使用的土霉素、黃胺霉等抗生su，現(xiàn)在養(yǎng)殖場都不用了，改為混霉素、羅璇霉素等，也就是說，用在人身上的抗生su基本都出現(xiàn)在了禽畜行業(yè)里。

中國社會科學院中醫(yī)藥事業(yè)國情調(diào)研組的調(diào)研也證明了這點：在我國養(yǎng)殖業(yè)中，特別是在中小養(yǎng)殖戶中，抗生su的濫用已登峰造極。不jin大量使用具有嚴重毒副作用的已被淘汰的抗生su，就連人類還在試用的某些新抗生su也已用于動物。許多動物不是病死的，而是過量用藥致死。

經(jīng)常食用含有抗生su的“有抗食品”，即使是微量的，也可能使人出現(xiàn)蕁麻疹或過敏性癥狀及其他不良反應；長期食用“有抗食品”，消費者的耐藥性也會不知不覺增強，等于在人體內(nèi)埋下一顆“隱形zha dan”，將來一旦患病，很可能就無藥可治。

這并非危言聳聽，有時候吃錯飯比吃錯藥更要命。

細菌可通過三種方式獲得耐藥性，一是在細菌繁殖的二分裂階段通過代與代之間進行傳遞。二是通過自發(fā)的基因突變產(chǎn)生。三是從附近其他的細菌細胞上獲得耐藥性基因。雖然耐藥性因子的傳遞頻率不高，但由于細菌數(shù)量大，繁殖快，仍易造成抗jun株的擴散蔓延。

抗生su濫用導致耐藥菌株增加，而抗生su飼料添加劑長期大量不合理使用是主要原因。

美國《新聞周刊》報導，jin1992年美國就有13300名患者死于抗生su耐藥性的細菌感ran。

路透社1999年2月還報道了美國科學家在肉雞飼料中發(fā)現(xiàn)超級細菌，這種腸球菌對目前所有的抗生su具有耐藥性，超級細菌的產(chǎn)生給人類疾病的zhiliao帶來極大的困難。

②長期濫用抗生su，抗生su在機體內(nèi)殘留，影響人和動物的免疫和zhiliao效果。

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