大米是大家生活里面經(jīng)常吃的一類主食，大米的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，而且比較容易消化，做法很多，適合各類人群食用，由于市場(chǎng)的大米良莠不齊，所以大米的挑選有很多的技巧。首先、大米在我們挑選的時(shí)候，要先用自己的鼻子聞一聞，因?yàn)榇竺椎奈兜朗潜鎰e大米好壞的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，如果我們聞到的大米味道清香自然，那么就是好大米，如果大米有異味的話，說(shuō)明大米質(zhì)量不好。其次、大家可以抓一把大米，然后用手使勁的搓一搓，如果大米經(jīng)過(guò)搓揉以后依舊是十分的潤(rùn)滑，那么說(shuō)明大米的質(zhì)量很好，如果搓揉以后大米粘手的話，說(shuō)明大米質(zhì)量有問(wèn)題。糙米對(duì)人體有哪些益處？商丘寧陵美觀大米誠(chéng)信推薦

      大米分秈米、粳米和糯米三類。秈米米粒細(xì)長(zhǎng)，透明或半透明，長(zhǎng)與寬之比一般大于3，蒸煮后出飯率高，黏性較小，米質(zhì)較脆。秈米主要在南方種植，南方食用者較多。粳米米粒一般呈橢圓形或圓形，米粒豐滿肥厚，橫斷面近于圓形，長(zhǎng)與寬之比小于2，顏色蠟白，呈透明或半透明，質(zhì)地硬而有韌性，煮后黏性、油性均大，柔軟可口，但出飯率低。由于粳米產(chǎn)量遠(yuǎn)較秈米為低，粳米價(jià)格一般高于秈米。糯米又叫江米，是一種有黏性的大米。因其香糯黏滑，常被制成風(fēng)味小吃，深受大家喜愛(ài)。端午節(jié)吃的粽子、春節(jié)吃的年糕，都是用糯米制成的。石橋鄉(xiāng)大米哪幾種秈米和粳米應(yīng)該怎樣食用？

     平常吃米飯，煮的米心有透，能填飽肚子就好。但是如果談到入藥組方，四性五味必定要講究。我們談「經(jīng)方」化家常，養(yǎng)生保健取材自廚房灶頭，而論起品種科目，更要以「物性」為準(zhǔn)則。關(guān)于粳米、秈米，甚至糯米，早有許多看法派別不同。以我從桂林古本《傷寒雜病論》之中認(rèn)識(shí)到的內(nèi)容來(lái)說(shuō)，其實(shí)已經(jīng)有鮮明的定見(jiàn)可以依循。后世一千八百多年的紛擾，不免讓人覺(jué)得有些多余。中國(guó)臺(tái)灣的歷史背景特殊，所以又出現(xiàn)了一種「蓬萊米」，不在傳統(tǒng)分類之中的品種。以方便法門來(lái)說(shuō)，也算堪用。站在鼓勵(lì)大家重視正確的飲食內(nèi)容的角度來(lái)說(shuō)，能夠隨手用起來(lái)，比起挑剔細(xì)微末節(jié)來(lái)說(shuō)，自然可以有些取舍。

      大米蛋白質(zhì)中，含賴氨酸高的堿溶性谷蛋白占80%，賴氨酸含量高于其它谷物，氨基酸組成配比合理，大米蛋白質(zhì)的生物價(jià)（BV值）為77，蛋白質(zhì)效用比率（PER值）為2.2（小麥為1.5，玉米為1.1），蛋白質(zhì)的可消化性超過(guò)90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。大米的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，是我國(guó)人民的主要食糧之一。以粳米為例，在每百克粳米中，含蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纖維0.3克，鈣(鈣食品)7毫克，磷136毫克，鐵(鐵食品)2.3毫克，維生素B10.16毫克，維生素(維生素食品)B20.05毫克，煙酸1毫克以及蛋氨酸125毫克，纈氨酸394毫克，亮氨酸610毫克，異亮氨酸251毫克，蘇氨酸280毫克，苯丙氨酸394毫克，色氨酸122毫克，賴氨酸255毫克等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。粳米對(duì)人體有哪些有利的作用？

      秈米與粳米的區(qū)別：秈米的蛋白質(zhì)含量比粳米高一些，秈米的蛋白質(zhì)含量超過(guò)8%，粳米只有7%。因?yàn)閮煞N大米的糊化溫度、膠稠度、米粒延伸度、香味都有差別，所以食用方法也各有不同。粳米膠稠度高，適合煮粥，做成稀飯；秈米直鏈淀粉和蛋白質(zhì)含量高，蒸米飯就顯得松軟可口。此外，粳米有一定的降壓降脂作用，而秈米則有溫胃的作用。人們?cè)谑秤脮r(shí)可以根據(jù)自己的口味和體質(zhì)選擇。無(wú)論哪種米，加熱時(shí)間都不要過(guò)長(zhǎng)，否則維生素會(huì)大量流失。大米應(yīng)該采用怎樣的挑選方法？葛國(guó)香噴噴大米認(rèn)真負(fù)責(zé)

如何判斷大米是等級(jí)高的還是等級(jí)低的？商丘寧陵美觀大米誠(chéng)信推薦

綠色大米是大米中的精品，是指在無(wú)污染條件下種植養(yǎng)殖，而且是用有機(jī)肥料培育出的大米，它比普通大米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，保健功效更為出色，接下來(lái)為大家介紹這種大米。綠色大米能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：為人體補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)是綠色大米重要的作用。因?yàn)榫G色大米中不但含有植物蛋白和碳水化合物，還有含有豐富氨基酸和多種對(duì)人體有益的微量元素，它能滿足人體正常工作時(shí)對(duì)不同營(yíng)養(yǎng)的需要，可促進(jìn)人體代謝，也能增強(qiáng)人類身體素質(zhì)。它還能提高免疫力：綠色大米對(duì)提高人類身體素質(zhì)也有很大好處，因?yàn)槿藗兂跃G色大米后能吸收植物蛋白和多種維生素，這些物質(zhì)可加快人體內(nèi)免疫球蛋白合成并能提高人體自身免疫系統(tǒng)功能，它能加快人體內(nèi)血液循環(huán)，也能促使身體內(nèi)有害物質(zhì)排出，對(duì)增強(qiáng)人體自身素質(zhì)有極大好處。它還可以健脾養(yǎng)胃：綠色大米是一種性質(zhì)平和的健康食材，人們用它煮粥喝，可調(diào)理脾胃，提高脾胃消化功能，并能緩解脾胃不和，對(duì)增強(qiáng)人體消化功能有很大好處，另外人們吃綠色大米還能吸收豐富微量元素磷，鐵鈣等多種對(duì)身體有益的微量元素，這些物質(zhì)可凈化血液，能防止血壓，血脂升高，對(duì)維持人類心血管健康也有一定好處。
商丘寧陵美觀大米誠(chéng)信推薦

河南省大胖商貿(mào)有限公司辦公設(shè)施齊全，辦公環(huán)境優(yōu)越，為員工打造良好的辦公環(huán)境。在河南大胖商貿(mào)近多年發(fā)展歷史，公司旗下現(xiàn)有品牌大胖商貿(mào)等。我公司擁有強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力，多年來(lái)一直專注于河南省大胖商貿(mào)有限公司經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)開展的以食品經(jīng)營(yíng)、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)（包裝食品和散裝食品）經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，一般項(xiàng)目包括：使用農(nóng)產(chǎn)品零售，日用百貨零售，電子產(chǎn)品零售，化妝品零售等。公司立志在做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品主頁(yè)的基礎(chǔ)上，多方位、多層次地推動(dòng)”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”進(jìn)程。這將極大提高附近地區(qū)蔬菜瓜果等農(nóng)產(chǎn)品的附加值，逐步實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化，實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收的“雙贏”目標(biāo)。的發(fā)展和創(chuàng)新，打造高指標(biāo)產(chǎn)品和服務(wù)。自公司成立以來(lái)，一直秉承“以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念，始終堅(jiān)持以客戶的需求和滿意為重點(diǎn)，為客戶提供良好的農(nóng)產(chǎn)品，豆制品，大米，人參，從而使公司不斷發(fā)展壯大。