在食品加工環(huán)節(jié)要充分考慮到各工段、各流程設(shè)備的合理配套,保證各設(shè)備流量的相互平衡，即同一工藝流程中所選設(shè)備的加工能力大小應(yīng)基本一致，這樣才能保證整個(gè)工藝流程中各個(gè)工序間生產(chǎn)環(huán)節(jié)間的合理銜接，保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行。很多企業(yè)采購(gòu)設(shè)備的時(shí)候，并不是成套從一家采購(gòu)的，而為了便宜，東一家采購(gòu)一件，西一家采購(gòu)一件，導(dǎo)致后期實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題以后，難以確定問(wèn)題和責(zé)任，有可能出現(xiàn)相互推脫的情況，這個(gè)時(shí)候苦的還是自己。所以盡可能的從一家采購(gòu)成套所需設(shè)備，出現(xiàn)任何問(wèn)題直接找一家就行，不會(huì)出現(xiàn)扯皮現(xiàn)象。氮?dú)饣厥招鸵旱鋬鰴C(jī)。河南液氮速凍柜銷(xiāo)售廠(chǎng)家

    提高企業(yè)形象；同時(shí)它又能靈活調(diào)節(jié)產(chǎn)品產(chǎn)量，減少設(shè)備的維護(hù)工作，并極易清洗，所以是食品冷凍廠(chǎng)家作到高質(zhì)的選擇。我公司的液氮速凍機(jī)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單，安裝容易，價(jià)格優(yōu)惠。歡迎廣大用戶(hù)咨詢(xún)。2液氮速凍機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：利用液態(tài)氮?dú)?或二氧化碳?xì)?在汽化過(guò)程中釋放冷量，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的快速凍結(jié)，凍結(jié)速度極快；采用進(jìn)口溫度控制器，配合進(jìn)口流量控制閥，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)調(diào)節(jié)LN2/LCO2，節(jié)約生產(chǎn)成本；全不銹鋼材質(zhì)制作，面食類(lèi)液氮速凍柜廠(chǎng)家，增設(shè)不銹鋼內(nèi)膽，耐低溫，運(yùn)行穩(wěn)定可靠；適用于凍結(jié)水產(chǎn)品、面食品、果蔬等附加值較高或有特殊要求的產(chǎn)品。面食類(lèi)液氮速凍柜，面食類(lèi)液氮速凍柜廠(chǎng)家面食類(lèi)液氮速凍柜規(guī)格,四川面食類(lèi)液氮速凍柜,殺菌類(lèi)設(shè)備,清洗類(lèi)設(shè)備,肉類(lèi)加工設(shè)備,真空類(lèi)設(shè)備,多年來(lái)，。歡迎廣大新老客戶(hù)來(lái)電，來(lái)函，親臨指導(dǎo)，洽談業(yè)務(wù)。佛山速展冷凍設(shè)備有限公司您的長(zhǎng)期合作伙伴！同時(shí)本公司還是專(zhuān)業(yè)從事蔬速凍，歡迎來(lái)電咨詢(xún)。河南液氮速凍柜銷(xiāo)售廠(chǎng)家品牌好的液氮速凍柜。

    液氮在飲料加工中的應(yīng)用現(xiàn)在，已有不少飲料生產(chǎn)廠(chǎng)家接納氮或氮與C02的混淆物代替?zhèn)鹘y(tǒng)的C02，對(duì)飲料舉行充氣包裝。充了氮的高碳酸型飲料，比*充填二氧化碳的飲料引起的題目要少;氮對(duì)付灌裝無(wú)泡飲料，如酒和果汁也是很抱負(fù)的。在非充氣飲料罐頭中加注液氮的利益是，所注入的少量液氮可***每只罐頭頂部空間中的氧氣，使貯罐上部空間的氣體呈惰性，從而延伸了易腐品的貯存限期。3、液氮在果蔬貯存保鮮中的應(yīng)用液氮用于果蔬的貯存保鮮具有氣調(diào)的長(zhǎng)處，可調(diào)治農(nóng)副產(chǎn)物旺季和淡季供需方面的抵牾，淘汰貯存上的喪失。氣調(diào)的功效是進(jìn)步氮?dú)獾臐舛龋瑫r(shí)控制氮、氧與C02的氣體比例，并使其連結(jié)在穩(wěn)固狀態(tài)，低落果蔬的呼吸強(qiáng)度，延緩后熟歷程，從而使果品、蔬菜連結(jié)采摘時(shí)的奇怪狀態(tài)和原有營(yíng)養(yǎng)代價(jià)。

    液氮低溫速凍方法分為冷氣循環(huán)式、浸漬和噴淋凍結(jié)。沉浸式冷凍技術(shù)是將食品完全浸入液氮中，可以達(dá)到所期望的快速凍結(jié)，食品可占用的空間較小，同時(shí)產(chǎn)生能量變化的幅度也很***，但液氮消耗量較大，因?yàn)?用液氮的潛熱這部分冷量。而噴淋式冷凍技術(shù)設(shè)有三個(gè)冷凍區(qū)：預(yù)冷區(qū)、凍結(jié)區(qū)和均溫區(qū)。液氮經(jīng)噴嘴成霧狀與食品進(jìn)行熱交換，液氮吸熱蒸發(fā)成氮?dú)?，氮?dú)庥直挥脕?lái)預(yù)冷新進(jìn)入的食品，這樣既利用了液氮的潛熱，又利用了液氮的顯熱，使冷量得到充分利用。***一種是冷空氣循環(huán)冷凍，由液氮冷卻循環(huán)的冷空氣，用空氣作為載冷劑冷凍食品，可避免巨大的制冷設(shè)備對(duì)空間的占用以及加少初始投資。而凍結(jié)裝置目前應(yīng)用**多的主要有液氮柜式冷凍機(jī)、液氮隧道速凍機(jī)兩種。液氮隧道速凍機(jī)：尤其是在當(dāng)今生產(chǎn)要求"零庫(kù)存"的環(huán)境下，工廠(chǎng)需要經(jīng)常更換加工產(chǎn)品的種類(lèi)，因此節(jié)約企業(yè)工作時(shí)間就尤為重要。液氮隧道冷凍機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)緊湊型，相比同樣長(zhǎng)度的低溫隧道冷凍機(jī)，能極大的提高速凍產(chǎn)能。同時(shí)液氮隧道速凍機(jī)創(chuàng)新的設(shè)計(jì)，使得清洗變的容易，從而減少生產(chǎn)時(shí)的待機(jī)時(shí)間和人工成本。液氮柜式冷凍機(jī)：液氮柜式冷凍設(shè)備由三部分組成:食品級(jí)不銹鋼保溫柜體、特殊的渦輪冷風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)和液氮噴射系統(tǒng)。 手抓餅速凍液氮速凍機(jī)。

    食品液氮冷凍技術(shù)以-196°C的**溫液氮作為冷源，采用強(qiáng)制對(duì)流的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)食材快速冷凍或冷卻。本機(jī)適用于流水線(xiàn)、大規(guī)模生產(chǎn)需求，并可與現(xiàn)有機(jī)械式速凍機(jī)無(wú)縫連接，在極小的空間下實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能翻倍!液氮冷凍技術(shù)***地應(yīng)于水產(chǎn)品，肉類(lèi)制品，預(yù)制食品，面點(diǎn)及烘焙食品，冰淇淋制品等產(chǎn)品的冷凍及冷卻加工，帶來(lái)品質(zhì)速凍食品！液氮冷凍工藝特點(diǎn)：更低的凍結(jié)溫度至-120°C,液氮急速制冷可瞬間鋤住食材水分及fi養(yǎng)成分,保持食物新鮮及原有外觀(guān),確保***的品質(zhì)；更短的凍結(jié)時(shí)間,H低只需幾分鐘,有效提產(chǎn)能；更均勻冰晶形成，冰晶細(xì)小均勻，細(xì)胞組織破壞小，更好的口感體驗(yàn)；更低的失水率（比較低可達(dá)1%），產(chǎn)品出成率高，更高的單位產(chǎn)品利潤(rùn)；可輕松實(shí)現(xiàn)IQF單休、結(jié)殼式凍結(jié)、固定產(chǎn)品形狀等各種復(fù)雜工藝需求。 魚(yú)、蝦、果汁、果漿液氮速凍柜。上海液氮速凍柜作用

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    氮速凍技術(shù)原理液氮在常壓下的沸點(diǎn)是℃。液氮速凍技術(shù)利用液氮**溫吸熱的特性，將液氮與食品接觸，以200K以上的溫差進(jìn)行強(qiáng)烈熱交換，凍結(jié)速度極快，降溫速率達(dá)7～15K/min。如圖1所示，高壓液氮瓶1對(duì)液氮罐2加壓，使液氮通過(guò)閥門(mén)3經(jīng)過(guò)噴嘴4，噴淋到傳送帶6上的物料，凍結(jié)后的凍品從出料口出料。由于液氮在短時(shí)間內(nèi)低溫冷凍，在食品內(nèi)部形成細(xì)小且分布均勻的冰晶，對(duì)細(xì)胞損傷小，解凍后汁液流失少，能保持食品的營(yíng)養(yǎng)、口感和原有風(fēng)味。與此同時(shí)，液氮蒸發(fā)為氮?dú)馊〈丝諝?，可在凍結(jié)過(guò)程中降低氧氣濃度，減小食品呼吸與養(yǎng)化。當(dāng)液氮與形狀不規(guī)則的食物接觸時(shí)，可以使傳熱阻力**小化。由此可見(jiàn)，液氮速凍技術(shù)在食品加工領(lǐng)域具有***的實(shí)用價(jià)值。與普通冷凍系統(tǒng)不同，液氮速凍裝備在凍結(jié)時(shí)不需要直接消耗電能，主要是靠液氮相變制冷和內(nèi)能轉(zhuǎn)換，達(dá)到快速冷凍保鮮的目的。速凍設(shè)備按冷卻介質(zhì)可分為空氣循環(huán)式凍結(jié)、接觸式凍結(jié)、噴淋式凍結(jié)、浸漬式凍結(jié)。 河南液氮速凍柜銷(xiāo)售廠(chǎng)家

佛山速展冷凍設(shè)備有限公司屬于機(jī)械及行業(yè)設(shè)備的高新企業(yè)，技術(shù)力量雄厚。公司致力于為客戶(hù)提供安全、質(zhì)量有保證的良好產(chǎn)品及服務(wù)，是一家有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)。公司擁有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，具有速凍機(jī)，液氮速凍機(jī)，液氮速凍柜，液氮隧道線(xiàn)等多項(xiàng)業(yè)務(wù)。速展冷凍以創(chuàng)造***產(chǎn)品及服務(wù)的理念，打造高指標(biāo)的服務(wù)，引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。