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大型液氮隧道線銷售價(jià)格

來源: 發(fā)布時(shí)間:2021-11-01

    速凍機(jī)是在短時(shí)間內(nèi),把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18°,以達(dá)到營養(yǎng)成分不流失,品相不變色澤晶透。速凍機(jī)是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備。速凍是食品類速凍加工的***環(huán)節(jié),是首要之事,一臺(tái)速凍機(jī)能決定速凍食品品質(zhì)的高低,往往能體現(xiàn)一家食品企業(yè)的實(shí)力。由于速凍機(jī)需求的制冷原料不同,制冷能力也有差距,傳統(tǒng)的液氨制冷和氟利昂速凍隧道速凍食品至少需要二個(gè)小時(shí)以上,凍結(jié)的食品品質(zhì)效果不明顯,產(chǎn)品口感差,而且危險(xiǎn)程度大,容易發(fā)生安全隱患,破壞環(huán)保,目前國家對(duì)環(huán)保的督查強(qiáng)度增加,對(duì)不符合環(huán)保的企業(yè)責(zé)令停業(yè)整頓,各個(gè)企業(yè)紛紛的尋找另一種速凍設(shè)備替代。首先,我們先來了解一下液氮,液氮:液態(tài)的氮?dú)?。是無色,無臭,無腐蝕性,不可燃,溫度極低。在常壓下,液氮的溫度為-196°C。液氮作為制冷原料的特點(diǎn)是制冷速度快,速凍時(shí)間短,能快速跨過產(chǎn)品的冰晶節(jié)點(diǎn),在無縫噴灑制冷的同時(shí)使產(chǎn)品的內(nèi)部形成均勻細(xì)小冰晶,快速鎖住產(chǎn)品的水分和營養(yǎng)價(jià)值,使產(chǎn)品的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品的制冷保值以及營養(yǎng)價(jià)值的提升,這是液氨和氟利昂作為制冷原料所望塵莫及的。由于液氮制冷是利用液氮汽化的特性,對(duì)環(huán)保無害。 專業(yè)液氮隧道線生產(chǎn)商。大型液氮隧道線銷售價(jià)格

    氮速凍技術(shù)原理液氮在常壓下的沸點(diǎn)是℃。液氮速凍技術(shù)利用液氮**溫吸熱的特性,將液氮與食品接觸,以200K以上的溫差進(jìn)行強(qiáng)烈熱交換,凍結(jié)速度極快,降溫速率達(dá)7~15K/min。如圖1所示,高壓液氮瓶1對(duì)液氮罐2加壓,使液氮通過閥門3經(jīng)過噴嘴4,噴淋到傳送帶6上的物料,凍結(jié)后的凍品從出料口出料。由于液氮在短時(shí)間內(nèi)低溫冷凍,在食品內(nèi)部形成細(xì)小且分布均勻的冰晶,對(duì)細(xì)胞損傷小,解凍后汁液流失少,能保持食品的營養(yǎng)、口感和原有風(fēng)味。與此同時(shí),液氮蒸發(fā)為氮?dú)馊〈丝諝?,可在凍結(jié)過程中降低氧氣濃度,減小食品呼吸與養(yǎng)化。當(dāng)液氮與形狀不規(guī)則的食物接觸時(shí),可以使傳熱阻力**小化。由此可見,液氮速凍技術(shù)在食品加工領(lǐng)域具有***的實(shí)用價(jià)值。 江蘇液氮隧道線優(yōu)勢魚、蝦、果疏液氮隧道線。

    液氮速凍有著下列優(yōu)點(diǎn):(1)液氮無毒,且對(duì)食品成分呈惰性,再者,由于替代了從食品中出來的空氣,所以可在凍結(jié)和帶包裝貯藏過程使氧化變化降低到**小限度。(2)液氮可與形狀不規(guī)則的食品的所有部分密切接觸,使傳熱阻力降低到**小限度。(3)凍結(jié)食品的干耗小。用一般凍結(jié)裝置凍結(jié)的食品,其干耗率在3%~6%之間,而用液氮凍結(jié)裝置凍結(jié),干耗率在~1%之間。所以適于凍結(jié)一些含水分較高的食品,如楊梅、西紅柿、蟹肉等。(4)占地面積小,初投資低,裝置效率高。(5)凍結(jié)食品的品質(zhì)高。由于液氮和食品直接接觸,以200K以上的溫差進(jìn)行強(qiáng)烈的熱交換,故凍結(jié)速度極快,每分鐘能降溫7~15K。食品內(nèi)的冰結(jié)晶細(xì)小而均勻,解凍后食品質(zhì)量高。隨著液氮速凍技術(shù)的進(jìn)一步完善和發(fā)展,它被迅速、廣泛應(yīng)用于魚、蝦、螃蟹、雞、鴨、肉(牛、羊等)、水果(楊梅、荔枝等)、蔬菜、及各種預(yù)制食品(牛排、生魚片、肉丸子、炸蝦、肉餅、漢堡包、比薩餅、蛋制品、湯料等)的冷凍中。英國1981年液氮速凍食品占冷凍食品的10%,用液氮量超過100kt。西歐液氮產(chǎn)量的1/3用于食品速凍和冷藏運(yùn)輸。日本液氮速凍食品約占冷凍食品的40~50%。目前美國有幾百家食品加工企業(yè)采用液氮速凍。

    氮速凍設(shè)備雖然在國外已經(jīng)***使用,但是對(duì)于我國而言也只有近幾年才開始推廣和使用液氮速凍設(shè)備,很多企業(yè)覺得只適合凍結(jié)那些高附加值的水產(chǎn)品,其實(shí)這種新技術(shù)在我國的面食、蔬果、肉類等食品加工領(lǐng)域也早就有人應(yīng)用,跟普通的“壓縮機(jī)+隧道”的凍結(jié)設(shè)備相比,液氮速凍設(shè)備效果更好,時(shí)間更短,耗能也少,而且操作簡單,維護(hù)成本低廉,是現(xiàn)今食品加工行業(yè)的優(yōu)先速凍設(shè)備。一個(gè)熱氣騰騰的包子,速凍柜中出來只需要短短的7分鐘,而中心溫度則可以達(dá)到-18℃,且包子的口味跟剛出爐的一模一樣,這就是液氮速凍設(shè)備的優(yōu)勢所在。它的凍結(jié)效果是行業(yè)公認(rèn)的,極速凍結(jié)需要的時(shí)間更短,當(dāng)然這種設(shè)備的占地面積也很小,完全可以達(dá)到現(xiàn)在的環(huán)保衛(wèi)生要求。隨著速凍食品向**化邁進(jìn),企業(yè)想要提升產(chǎn)品的品質(zhì),想要提升自己的**競爭力,設(shè)備就必要跟得上時(shí)代的發(fā)展。 液氮鎖鮮技術(shù)整套解決方案。

    速凍食品的生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售的過程中對(duì)溫度有著嚴(yán)重的要求,必須保持在零下18°C進(jìn)行各種活動(dòng)。生產(chǎn)廠家的冷凍系統(tǒng)、運(yùn)輸食品的冷藏車、商家銷售用的冷藏柜、消費(fèi)者家中的冰箱都應(yīng)滿足這一要求。這樣的一個(gè)過程被稱為速凍食品的冷鏈。高質(zhì)量的速凍食品要滿足這,這是為什么呢?有關(guān)速凍食品**認(rèn)為:溫度控制在零下18°C,主要的原因是使各種細(xì)菌處于完全***狀態(tài),細(xì)菌當(dāng)中各種酶也是處于全部***狀態(tài),所以酶的活動(dòng)不能進(jìn)行,一旦在零下18°C以上時(shí),酶的活動(dòng)會(huì)繼續(xù),這樣,脂肪蛋白質(zhì)都要受到不同程度的分級(jí),就不能保持食品的原汁原味。液氮速凍的方法能比較大限度保持食品原有的外觀和品質(zhì),不僅能***微生物、酶類的活動(dòng),降低食品的水分活性,防止食品變質(zhì),還能保持食品原有的新鮮度。對(duì)于***的人們來說,吃飯不僅*是填飽肚皮而已,更多的是講究營養(yǎng)的均衡。提高速凍食品品質(zhì),極速制冷液氮速凍機(jī)助你一臂之力。專注液氮速凍多年,有著多年的經(jīng)驗(yàn),公司生產(chǎn)的液氮速凍機(jī)有隧道式、推車式以及柜式等等,所有產(chǎn)品有著不同規(guī)格和不同型號(hào),均采用的加熱技術(shù)、控溫技術(shù)和液氮分散技術(shù),使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定。 移動(dòng)式液氮速凍設(shè)備。軋輥液氮隧道線聯(lián)系方式

水產(chǎn)公司大批量液氮隧道線。大型液氮隧道線銷售價(jià)格

各行各業(yè)都在謀求產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí),尤其在人工智能、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等新一代信息技術(shù)推動(dòng)下,信息化、自動(dòng)化、智能化已經(jīng)成為了銷售企業(yè)發(fā)展的主要路徑。我國速凍機(jī),液氮速凍機(jī),液氮速凍柜,液氮隧道線業(yè)受到經(jīng)濟(jì)形勢發(fā)展的影響而呈現(xiàn)出的市場疲軟現(xiàn)象,對(duì)我國機(jī)械制造業(yè)提出了新的課題:調(diào)整發(fā)展思路,調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),提高產(chǎn)品技術(shù)含量、提高產(chǎn)品附加值,走轉(zhuǎn)型升級(jí)的可持續(xù)發(fā)展之路。人類發(fā)展的歷史就是一部工具發(fā)展的歷史,基礎(chǔ)建設(shè)離不開工程機(jī)械,20世紀(jì)80年代以來,國內(nèi)外工程機(jī)械產(chǎn)品技術(shù)已從一個(gè)成熟期走到了現(xiàn)代化時(shí)期。電子技術(shù)、微電腦、傳感器等技術(shù)改造了傳統(tǒng)工程機(jī)械產(chǎn)品,那么接下來,工程機(jī)械又會(huì)朝著怎樣一個(gè)生產(chǎn)型發(fā)展呢?隨著產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的持續(xù)推進(jìn),未來速凍機(jī),液氮速凍機(jī),液氮速凍柜,液氮隧道線滲透率有望持續(xù)提升,新四化(電動(dòng)化、網(wǎng)聯(lián)化、智能化、共享化)將是未來機(jī)械行業(yè)發(fā)展的重點(diǎn),而智能化的普及更是重中之重。大型液氮隧道線銷售價(jià)格

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