食品安全問題已經(jīng)是一個(gè)全球話題,國際上食品安全惡性事件不斷發(fā)生,造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。食品安全問題主要包括以下幾個(gè)方面:化學(xué)性危害、生物毒、微生物性危害、食品摻假和基因工程食品的安全性問題。根據(jù)世界衛(wèi)生組織和疾病控制中心的報(bào)告,歐洲的食品污染事件40%發(fā)生在個(gè)體家庭里。而只只美國,每年就有7600 萬人發(fā)生食源性疾病和5000 人死亡。在我國,微生物污染、農(nóng)藥殘留。江河湖泊和近海等水源的污染以及非法添加藥素和藥物等是食品不安全的重要因素?!安嘶@子”的化學(xué)安全性問題以農(nóng)藥和獸藥殘留、環(huán)境污染物和細(xì)菌毒等污染較為突出,蔬菜水果農(nóng)藥(如氯氰菊酯)殘留超標(biāo)、非法使用獸藥(如瘦肉精)引起的急性中毒等事件嚴(yán)重影響了我國食品業(yè)的發(fā)展。開展食品安全檢測工作可以對不合格的食品進(jìn)行甄別,提供科學(xué)有效的數(shù)據(jù)。佛山食品生產(chǎn)許可證檢測報(bào)告一年幾次
食品安全檢測體系和標(biāo)準(zhǔn)不完善: 食品安全檢測工作關(guān)乎國計(jì)民生,必須得到應(yīng)有的重視,雖然國家成立了專門的食品安全檢測管理機(jī)構(gòu),在 2009 年針對食品安全問題頒布了《中華人民共和國食品安全法》,并于 2010 年國家專門成立了國家食品安全委員會(huì),但是食品安全問題仍然頻發(fā),究其原因,主要在于相關(guān)法律法規(guī)具體的實(shí)施細(xì)則還不太完善,對食品安全問題的處罰力度也不夠,許多企業(yè)為了利益仍舊選擇鋌而走險(xiǎn)。此外,我國食品安全檢測行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)不健全,缺乏完整的食品安全檢測體系,只只依靠食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)食品安全檢測局限性太大,無法滿足實(shí)際需求,不利于食品安全檢測工作的正常開展。萍鄉(xiāng)食品生產(chǎn)許可證檢測對各項(xiàng)檢測設(shè)備使用不熟練,這在一定程度上也影響了食品檢測工作的效率和質(zhì)量。
食品安全,是一門描述食品處理、加工、貯藏過程中預(yù)防食源性疾病的學(xué)科[1]。食品安全問題不但影響廣大人民**的生命財(cái)產(chǎn),而且還制約著整個(gè)國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。2009年6月,《食品安全法》正式實(shí)施,表明我國國家對食品安全的高度重視和保證食品安全的決心。隨著食品安全問題進(jìn)入繁發(fā)期,食品安全檢測的需求正不斷加大,近年來我國食品安全檢測行業(yè)均保持著15%以上的年增速。然而,在食品安全檢測行業(yè)快速發(fā)展的背景下,民營檢測企業(yè)卻略顯乏力。我國食品安全檢測行業(yè)中,國有檢測企業(yè)占據(jù)50%以上的市場份額,是行業(yè)主要的群體,而民營檢測企業(yè)經(jīng)過二十多年的發(fā)展,雖然每年保持著10%以上的發(fā)展速度,市場份額卻始終未能突破10%。
食品檢測 : 1,食品第三方檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì) 要做食品檢測,必需要取得食品資質(zhì)認(rèn)定。只有取得資質(zhì)認(rèn)定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)才可以出具檢測報(bào)告。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)認(rèn)證認(rèn)可的規(guī)定依法取得資質(zhì)認(rèn)定后,方可從事食品檢驗(yàn)活動(dòng)。未依法取得資質(zhì)認(rèn)定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu),不得向社會(huì)出具具有證明作用的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)果。食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)符合國家衛(wèi)生行政部門規(guī)定的資質(zhì)認(rèn)定條件。 2,食品第三方檢測機(jī)構(gòu)排名 在國內(nèi)來說食品檢測機(jī)構(gòu)還是比較多的,目前檢測機(jī)構(gòu)主要還是集中在廣東,浙江,北京一代。深圳宇冠檢測是專業(yè)第三方檢測機(jī)構(gòu),并取得了國家食品資質(zhì)認(rèn)定。 2,食品第三方檢測機(jī)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn) 食品國家標(biāo)準(zhǔn)目錄(GB)1040項(xiàng),食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1032個(gè)其中SN為原商檢行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),QB為原中國輕工總會(huì)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),SB為原國內(nèi)貿(mào)易部、中華供銷合作總社行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),國際國外標(biāo)準(zhǔn)260個(gè)。食品的重要性和必需性不言而喻。
檢測食品衛(wèi)生安全用什么方法? 食品衛(wèi)生安全涉及到非常多的指標(biāo),首先就是老生常談的微生物,因?yàn)楸┞对诃h(huán)境當(dāng)中的食品非常容易受到微生物傳染,包括各種細(xì)菌以及細(xì)菌。實(shí)驗(yàn)室當(dāng)中為了得到準(zhǔn)確的數(shù)據(jù),會(huì)把樣本稀釋之后放在無菌的培養(yǎng)基中培養(yǎng),后觀察菌落的情況。如果終沒有生成菌落,或者菌落非常少,在標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi),就說明衛(wèi)生情況是過關(guān)的。同時(shí)通過菌落的數(shù)量也能對微生物污染的情況進(jìn)行定量,一旦超標(biāo)就需要及時(shí)追溯,整批產(chǎn)品都不能進(jìn)入市場。 農(nóng)藥殘留也是食品安全當(dāng)中非常重要的檢測項(xiàng)目,尤其是各種蔬菜水果以及相關(guān)制品更需要對農(nóng)殘進(jìn)行嚴(yán)格測定。在過去這類指標(biāo)只能依賴化學(xué)方法來化驗(yàn),成本高效率低,很多企業(yè)也無法負(fù)擔(dān)。而現(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)了多種快速測試的方法,比如通過成品的速測卡就可以快速檢查原料或成品的農(nóng)藥殘留情況,或者也可以使用更為先進(jìn)的生物傳感器或者發(fā)光細(xì)菌來測試。當(dāng)然,實(shí)驗(yàn)室當(dāng)中精度高的仍然是化學(xué)方法,各種方法可以結(jié)合起來使用,既能保證精度又不會(huì)延誤了生產(chǎn)和銷售。成立了專門的食品安全管理部門與食品安全檢測機(jī)構(gòu)。深圳食品生產(chǎn)許可證檢測報(bào)告可以代辦嗎
食品安全檢測是一項(xiàng)非常繁瑣的工作,工作量非常大。佛山食品生產(chǎn)許可證檢測報(bào)告一年幾次
食品檢驗(yàn)會(huì)用到哪些先進(jìn)的儀器和方法? 比如色譜法就是食品檢驗(yàn)當(dāng)中比較先進(jìn)的一種方法,除了在正規(guī)的檢測機(jī)構(gòu)當(dāng)中會(huì)有這樣的設(shè)備,很多大型的食品企業(yè)也會(huì)在自己的實(shí)驗(yàn)室當(dāng)中安裝這樣的儀器。應(yīng)用這樣的方法,可以有效分離樣本當(dāng)中復(fù)雜的成分,包括一些含量非常低的成分,也可以達(dá)到很精確的檢測效果。畢竟食品安全標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)中規(guī)定了很多微量有害成分的上限,裝備先進(jìn)的儀器,可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品當(dāng)中可能存在的污染物,在廠內(nèi)就可以及時(shí)處理和整改,以避免對品牌信譽(yù)造成負(fù)面影響。 現(xiàn)代的食品檢驗(yàn)還會(huì)用到紅外光譜法,同樣是在現(xiàn)代科技下發(fā)展出來的檢測技術(shù)。它利用的是不同物質(zhì)的分子對紅外線光譜吸收程度不同的原理,這樣可以通過掃描的方式來快速獲得吸收光譜,并且還可以依靠儀器進(jìn)行自動(dòng)分析。通過這樣的技術(shù),可以在短短一兩分鐘的時(shí)間里,快速分析出幾乎所有需要檢測的項(xiàng)目,甚至可以與生產(chǎn)同步進(jìn)行。有了這樣在線的檢驗(yàn)方式,也就能更好地避免食品安全問題,而且還可以幫助相關(guān)企業(yè)在不影響產(chǎn)品質(zhì)量的情況下進(jìn)一步發(fā)掘生產(chǎn)潛力。佛山食品生產(chǎn)許可證檢測報(bào)告一年幾次
廣州市盈天信息技術(shù)有限公司主要經(jīng)營范圍是安全、防護(hù),擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場口碑。公司業(yè)務(wù)分為食品質(zhì)檢報(bào)告,食品生產(chǎn)許可證檢測報(bào)告,紡織品檢測,日化用品檢測等,目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn),為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司注重以質(zhì)量為中心,以服務(wù)為理念,秉持誠信為本的理念,打造安全、防護(hù)良好品牌。盈天信息公司秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營理念,全力打造公司的重點(diǎn)競爭力。