西門塔爾牛的牛肉等級(jí)明顯高于普通牛肉。肉色鮮紅、紋理細(xì)致、富有彈性、大理石花紋適中、脂肪色澤為白色或帶淡黃色、脂肪質(zhì)地有較高的硬度、胴體體表脂肪覆蓋率100%。普通的牛肉很難達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。栓系與牽引，經(jīng)防止性格的暴烈，應(yīng)給1歲左右的青年公牛帶上鼻環(huán)，鼻環(huán)向著牛頭上部栓系，以使公牛采食時(shí)不會(huì)感覺(jué)到不便。種公牛應(yīng)堅(jiān)持雙繩牽引，即由兩人分別在牛的左右兩側(cè)牽引，人和牛應(yīng)保持一段距離，對(duì)烈性的種公牛則須用勾棒牽引。雖然初期養(yǎng)牛圈舍簡(jiǎn)易建設(shè)，但設(shè)計(jì)一定要合理。河北夏洛萊牛銷售電話

棚舍里的水也要均勻分布，這樣在清理或者喂養(yǎng)時(shí)候就會(huì)方便得多。不過(guò)水管不能離食槽近了，防止水流進(jìn)食槽引起飼料發(fā)霉。或者帶水的飼料牛吃起來(lái)不方便。食槽寬度在五十公分即可，食槽兩邊稍微陡一點(diǎn)，這樣牛吃食時(shí)候飼料就不會(huì)掉出來(lái)。挨著走道的一側(cè)也要比走道高上一點(diǎn)，防止走道上的飼料進(jìn)入食槽里面。養(yǎng)殖場(chǎng)外面要蓋一個(gè)遮陰的棚子，這樣牛出來(lái)的時(shí)候能有個(gè)休息的地方，盡量再弄一個(gè)喂食的地方，這樣在養(yǎng)殖場(chǎng)外面喂食也方便。還有養(yǎng)殖場(chǎng)的排污系統(tǒng)要連接在一起，清理時(shí)候好清理。平輿養(yǎng)牛哪個(gè)品種好確定你所選牛的品種所需要的牧場(chǎng)大小。

現(xiàn)階段我國(guó)純種黃牛生產(chǎn)性能低下的現(xiàn)狀對(duì)發(fā)展黃牛養(yǎng)殖產(chǎn)生了不利影響，為此就需要我們采取必要措施，加強(qiáng)黃牛品種改良。地區(qū)畜牧部門通過(guò)積極推廣人工授精技術(shù)，選擇質(zhì)量種公牛凍精和本地黃牛進(jìn)行雜交，培育出雜交后代，提高養(yǎng)殖場(chǎng)的整體養(yǎng)殖效益，加速品種改良進(jìn)程，牛在進(jìn)行育肥之前，應(yīng)該進(jìn)行檢查，將身體瘦弱，帶病的牛及時(shí)淘汰處理，同時(shí)還應(yīng)該按照年齡、體重、性別、營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行科學(xué)分群，實(shí)行分群飼養(yǎng)，分群放牧。育肥牛在養(yǎng)殖期間，應(yīng)該堅(jiān)持以精飼料為主，粗飼料為輔，飼料投喂量應(yīng)該按照從少到多的原則逐步增加，日糧中粗纖維含量應(yīng)該控制在30%以上。

在挑選西門塔爾牛的時(shí)候，需要看看頭身上的毛發(fā)如何，如果毛發(fā)比較發(fā)亮的話，那么說(shuō)明這頭牛的身體還是比較健康的，千萬(wàn)不要挑選那種毛發(fā)非常灰暗的，這樣的牛往往身體不是太好。其次，我們?cè)谔暨x西門塔爾牛的時(shí)候，還需要看看牛身上是否有一些傷疤，很多牛在長(zhǎng)大的過(guò)程中都會(huì)被鞭打的，當(dāng)身上出現(xiàn)了很明顯的傷疤的牛，這樣的牛我們不要挑選，因?yàn)檫@樣的牛往往都是不要飼養(yǎng)的。我們?cè)谔暨x西門塔爾牛的時(shí)候，我們還需要看看牛長(zhǎng)得是否壯實(shí)每個(gè)品種之間生長(zhǎng)有差距。

西門塔爾牛原產(chǎn)于瑞士西部的阿爾卑斯山區(qū)，主要產(chǎn)地為西門塔爾平原和薩能平原。該牛毛色為黃白花或淡紅白花，頭、胸、腹下、四肢及尾帚多為白色，皮肢為粉紅色，頭較長(zhǎng)，面寬；角較細(xì)而向外上方彎曲，前列稍向上。頸長(zhǎng)中等；體軀長(zhǎng)，呈圓筒狀，肌肉豐滿；前軀較后軀發(fā)育好，胸深，尻寬平，四肢結(jié)實(shí)，大腿肌肉發(fā)達(dá)；乳房發(fā)育好，成年公牛體重乎均為800--1200千克，母牛650——800千克。西門塔爾牛和夏洛萊的對(duì)比：我們先說(shuō)繁殖，西門塔爾牛并不是純粹的肉用牛品種，而是乳肉役兼用型品種，其不*繁殖性能良好難產(chǎn)率低，而且泌乳性能好犢牛斷奶體重大，夏洛萊牛則是純粹的肉用牛品種，不過(guò)其犢牛初生體重大難產(chǎn)率較高，對(duì)于一般養(yǎng)牛戶而言并不太容易養(yǎng)殖。購(gòu)買牛友正在種植且產(chǎn)量穩(wěn)定的草種。河北黃牛銷售電話

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牛的養(yǎng)殖周期越長(zhǎng)，養(yǎng)殖成本就越大，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)隨之增大，利潤(rùn)就可想而知了，把握好比較好的合理的出欄時(shí)間，才能使得肉牛養(yǎng)殖利潤(rùn)達(dá)到比較大化。牛品種不一樣出欄時(shí)間也不一樣。養(yǎng)殖肉牛品種不同，其生長(zhǎng)的速度也不一樣，每個(gè)品種之間生長(zhǎng)有差距，所以肉牛品種不同，出欄時(shí)間不同。比如說(shuō)養(yǎng)本地的土黃牛，時(shí)間就比較長(zhǎng)些，一般土黃牛從出生到出欄要養(yǎng)2-2.5年，而養(yǎng)一些好的牛品種，比如西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛或它們的雜交牛需要的時(shí)間就會(huì)相對(duì)短些,夏洛來(lái)牛頭小而寬。河北夏洛萊牛銷售電話

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