通過股份認購和售股交易的方式獲得蒙牛乳業(yè)。1)從財務(wù)角度看,中糧集團進入蒙牛進一步鞏固了蒙牛的資本結(jié)構(gòu),優(yōu)化了蒙牛財務(wù)狀況,使得蒙牛能夠更加順利的度過2008年中國乳業(yè)的食品安全事件給行業(yè)帶來的負面沖擊。2)從經(jīng)營角度看,中糧集團在中國的農(nóng)產(chǎn)品和食品行業(yè)具有豐富經(jīng)驗,并在國內(nèi)外擁有廣闊的分銷網(wǎng)絡(luò),能夠在上游的奶源供應(yīng)、下游的產(chǎn)品分銷角度給蒙牛業(yè)務(wù)帶來正面影響。3)從股東結(jié)構(gòu)看,中糧集團入主提升了蒙牛乳業(yè)的股權(quán)穩(wěn)定性,在相當(dāng)程度上降低了蒙牛此前較為分散的股權(quán)結(jié)構(gòu)所帶來的潛在風(fēng)險,有利于蒙牛乳業(yè)戰(zhàn)略的持續(xù)性和中長期的發(fā)展?jié)摿Α?010年11月,蒙牛乳業(yè)以億元的現(xiàn)金對價收購君樂寶51%的股權(quán)。通過對君樂寶的股權(quán)收購,蒙牛將競爭對手轉(zhuǎn)為合作伙伴,在局部競爭區(qū)域形成奶源、市場、渠道的協(xié)同發(fā)展效應(yīng),鞏固了蒙牛在全國酸奶市場的**地位。對于君樂寶而言,本次股權(quán)收購使其以更穩(wěn)健的財務(wù)狀況應(yīng)對行業(yè)食品安全事件的沖擊。2013年5月,蒙牛乳業(yè)以億港元對價收購現(xiàn)代牧業(yè)?,F(xiàn)代牧業(yè)是中國**的原奶供應(yīng)商,競爭優(yōu)勢體現(xiàn)在國際先進的管理模式和嚴格控制的原奶生產(chǎn)流程。本次股權(quán)收購后,連同蒙牛乳業(yè)原本持有的,蒙牛合計持有現(xiàn)代牧業(yè)28%股權(quán)。 陜西驢奶初乳招商門店。博州**驢奶粉招商費用
成為其比較大單一股東。通過對現(xiàn)代牧業(yè)股權(quán)的收購,蒙牛對質(zhì)量上游奶源的控制力進一步加強。2013年8月,蒙牛乳業(yè)以81億元的對價收購雅士利。雅士利是中國比較大的配方奶粉生產(chǎn)銷售商之一,競爭優(yōu)勢體現(xiàn)在質(zhì)量的進口乳品原材料、自行研發(fā)的配方奶粉產(chǎn)品、先進的生產(chǎn)系統(tǒng)及熟悉中國消費市場的營銷團隊。通過對雅士利股權(quán)的收購,蒙牛進一步壯大了奶粉業(yè)務(wù)的體量和市場影響力。伊利重視原材料和市場的地域多元化,先后在新西蘭建設(shè)嬰兒配方奶粉項目,收購新西蘭乳企和泰國冰淇淋品牌。1)2012年伊利開始規(guī)劃位于新西蘭的萬噸嬰兒配方奶粉項目,并隨后于2014年建成投產(chǎn),提升了伊利在奶粉業(yè)務(wù)中的品牌競爭力;2)2018年11月,伊利籌劃收購泰國股權(quán),交易對價為8056萬美元,泰國是東南亞第二大冰淇淋市場,伊利可以通過收購進入泰國市場,并憑借泰國的地理優(yōu)勢向周邊國家市場形成輻射,該收購在2019年4月正式完成交割;2019年3月,伊利籌劃收購新西蘭Westland的**股權(quán),交易對價為億新西蘭元,這一收購有利于伊利獲取質(zhì)量、穩(wěn)定的新西蘭奶源。光明乳業(yè)收購新西蘭乳企新萊特,光明集團收購以色列乳企特魯瓦。2010年光明乳業(yè)以億元對價收購新西蘭Synlait51%股權(quán)。博州**驢奶粉招商費用 青海驢奶初乳招商門店 。
夢圓生物科技有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的乳制品生產(chǎn)企業(yè)。2016年5月6日在新疆阿勒泰全資建設(shè)驢奶、駱駝奶粉生產(chǎn)工廠,堅持奶源地建廠。夢圓生物科技有限公司是一家擁有特色乳制品(駝奶粉、馬奶粉、驢奶粉)生產(chǎn)許可證的企業(yè)。公司在新疆堅持與當(dāng)?shù)睾献鳎ㄔO(shè)質(zhì)量牧場,為公司提供質(zhì)量的有機奶源。
檢測設(shè)備原料奶的自動驗質(zhì)、檢測儀器與奶制品在線檢測設(shè)備的研究和開發(fā),在我國剛剛起步?,F(xiàn)有的快速檢測設(shè)備多數(shù)是從國外進口,價格高,數(shù)量少,目前我國原料奶細菌總數(shù)的快速檢測設(shè)備不足10套。原料奶自動驗質(zhì)中的脂肪測定設(shè)備與國外比較,還存在不足,所以采用的較少,多數(shù)企業(yè)還都在采用傳統(tǒng)經(jīng)典的檢測方法。(5)乳粉生產(chǎn)設(shè)備我國乳粉生產(chǎn)用的國產(chǎn)化設(shè)備較多,但其二次干燥設(shè)備和速溶噴霧設(shè)備,與國際水平尚有較大差距,影響產(chǎn)品的速溶性能,今后應(yīng)作為研發(fā)的重點。(6)小型奶酪加工設(shè)備奶酪的生產(chǎn)是我國未來乳品發(fā)展的重點之一。烏魯木齊凍干驢奶粉廠家
尤其是針對乳中含量甚微、但影響大的活性物質(zhì)或***的檢測。在國外,超聲波技術(shù)、生物傳感器、免疫學(xué)技術(shù)和***毛細管電泳分析技術(shù)已被應(yīng)用于檢測及在線檢測。我國乳制品在線檢測還剛剛起步,雖然引進了一些國外生產(chǎn)設(shè)備,國內(nèi)也在研究開發(fā),但還沒有很好地消化吸收國外的先進技術(shù),相對而言檢測水平比較低。(5)流變學(xué)分析技術(shù)流變學(xué)分析技術(shù)因為能使技術(shù)人員對每一生產(chǎn)環(huán)節(jié)對產(chǎn)品造成的影響和設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況進行全程了解和控制,而成為乳品科研的重要手段和提高乳品生產(chǎn)技術(shù)水平的關(guān)鍵措施。我國在此領(lǐng)域的研究和應(yīng)用才剛剛起步。(6)冷凍干燥技術(shù)它能有效地防止熱敏感物質(zhì)的氧化變質(zhì),防止產(chǎn)品表面硬化,增強復(fù)水性,比較大限度地保持食品的原有品質(zhì)。免疫乳及其制品應(yīng)采用此種加工技術(shù)。在我國,主要應(yīng)用在發(fā)酵劑的凍干保存上,現(xiàn)在有部分免疫乳采用冷凍干燥技術(shù)進行生產(chǎn)。2.乳制品加工關(guān)鍵設(shè)備(1)乳品濃縮設(shè)備在乳粉生產(chǎn)中,發(fā)達國家***采用多效蒸發(fā)器進行牛乳的濃縮,而在我國**采用單效和雙效的蒸發(fā)器。在液體奶的生產(chǎn)中,發(fā)達國家和濃縮設(shè)備也比我國先進,如先進的閃蒸沒備,在我國*有幾家大型乳品企業(yè)采用這種設(shè)備。因此,改造我國老企業(yè)的蒸發(fā)設(shè)備勢在必行。 山西駝奶初乳招商門店。
預(yù)計2017年中國乳制品進口回暖會是一個緩慢的過程(如下圖)。中國液體奶進口量繼續(xù)高速增長乳制品質(zhì)量和種類越來越受到消費者的關(guān)注,各種口味、各種定位的乳制品新品涌入市場,消費市場進一步細化,如適合不同年齡層的奶粉,適合不同地區(qū)、性別、生活習(xí)慣、身體需求的牛奶等。就整體乳品市場而言,以乳制品質(zhì)量和服務(wù)為主的品牌競爭日趨激烈。因此,國內(nèi)乳制品市場已形成了以蒙牛、伊利、光明等大品牌為主導(dǎo)的市場格局,與此同時,國際化程度也在不斷提高。隨著人們對健康需求程度的不斷提高及健康意識的培養(yǎng),對乳制品的功能性要求也越來越多元化。消費者已不滿足于傳統(tǒng)乳制品帶來的體驗,相繼在市場上推出的功能性乳制品成為市場的新寵。這符合消費者對健康生活方式的追求,同時這一品類也將借助于乳制品的快速發(fā)展而展現(xiàn)出強大的市場號召力。乳制品的功能性開發(fā)乳制品一般可分為三部分:一是基礎(chǔ)產(chǎn)品,如牛奶、發(fā)酵牛奶、奶酪、冰淇淋等;二是改變成分、具有附加值的產(chǎn)品,如低乳糖或無乳糖產(chǎn)品、強化鈣、維生素類的乳制品等;三是已證實對健康有益的功能性乳制品,其中含有功能成分,常見的功能因子有益生菌、益生元等。功能性乳制品的開發(fā)是時下乳制品功能化的重點。甘肅驢奶初乳招商門店 。遼寧凍干驢奶粉招商加盟
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而固形物的透過率只有~,脫脂乳濃縮采用溫度30~50℃超濾,可將脫脂乳濃縮到固形物3~4倍,通過稀釋過濾除去乳糖和鹽后,可得到蛋白質(zhì)含量高達80%的脫脂濃乳,然后進行干燥,可節(jié)約大量的能源。牛奶乳制品膜分離設(shè)備牛奶乳制品膜分離設(shè)備應(yīng)用1、脫脂乳濃縮利用膜技術(shù)對乳品組分進行濃縮與提純能夠保留乳品原有的風(fēng)味,目前已廣泛應(yīng)用于脫脂乳的濃縮。膜技術(shù)作為乳品的低溫濃縮技術(shù),取代了傳統(tǒng)的熱蒸發(fā)濃縮,節(jié)省了大量的能源。另外,膜濃縮的加工溫度較低,可防止乳品中的營養(yǎng)成分被高溫破壞和高溫環(huán)境下蛋白質(zhì)的變性。牛奶乳制品膜分離設(shè)備2、乳清脫鹽與濃縮作為制酪工業(yè)的副產(chǎn)品,乳清的組成很復(fù)雜,其中人們*感興趣的是乳清蛋白。目前乳清的*大用途是飼料。通過不同的膜組合技術(shù),可以從乳清中得到不同的產(chǎn)品。采用超濾技術(shù)后,可從乳清中分離出低分子的水、鹽和乳糖,從而改善了濃縮物中蛋白質(zhì)、乳糖和鹽的比例。隨著濃縮度的提高,可使產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)含量調(diào)節(jié)到所需數(shù)值,一般可將乳清濃縮到總固形物25%以上,噴霧干燥后,得到乳清蛋白濃縮粉,其蛋白質(zhì)含量可達35~80%。應(yīng)用反滲透脫除甜乳清中的水分,再蒸發(fā)干燥。生產(chǎn)奶酪和其它硬奶酪所產(chǎn)生的咸乳清。博州**驢奶粉招商費用
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