常溫奶和低溫奶需求結(jié)構(gòu)在全球范圍內(nèi)各個乳制品消費市場中有所不同。根據(jù)I的統(tǒng)計，在除了英國之外的西歐地區(qū)，常溫奶的需求較為主流，2018年比利時、法國和西班牙的牛奶消費中常溫奶占比超過90%。但是英國、北美、日本和澳洲的消費者則對巴氏乳的需求較大，常溫奶的占比均低于15%。對于中國的乳業(yè)市場而言，常溫產(chǎn)品在行業(yè)***增長發(fā)展階段更符合產(chǎn)業(yè)趨勢?？紤]到中國消費者的飲食習(xí)慣，中國冷鏈物流的發(fā)展階段、中國奶源分布地特點以及終端零售網(wǎng)點的基礎(chǔ)設(shè)施情況等因素，常溫乳制品的特點更符合中國消費者對于乳制品的需求。1)中國消費者對冷食的認可度較低。***存在于歐美和日本消費市場的冷食在中國較為少見，大量的中國消費者認為冷食對不利于腸胃消化，會帶來消化系統(tǒng)紊亂和其他病癥，同時中國食品監(jiān)管部門對于生食類食品和冷食類食品也有嚴(yán)格的限制政策。因此在低溫環(huán)境下運輸和儲藏的低溫奶在中國消費者群體中被接受程度通常低于常溫奶。2)中國冷鏈物流發(fā)達程度仍然相對較低，這制約了低溫乳制品企業(yè)的區(qū)域擴張能力。與日本和美國等發(fā)達國家相比，中國的冷鏈行業(yè)目前仍然處在初級的發(fā)展階段，基礎(chǔ)設(shè)施仍然相對薄弱。根據(jù)2019中國冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告。 陜西驢奶初乳招商門店。伊犁驢奶加盟

    糧食在居民食品消費中所占比重明顯下降,與之相反的是乳制品消費卻在增長,且明顯快于其它動物性食品。我國城鎮(zhèn)居民人均肉類消費量已經(jīng)超過日本,在今后相當(dāng)長的時間內(nèi),肉類的消費總量增長將會十分放緩,而營養(yǎng)豐富的奶類還有很大的增長空間。乳制品集體漲價編輯乳制品漲價幅度2011年12月28日，經(jīng)三元、伊利公司證實，三元、伊利、蒙牛部分乳制品從下月1日（2012年1月1日）起開始漲價，漲價幅度為每箱1-2元。三元部分常溫奶從2012年1月1日起開始漲價，涉及9個品種，如百利包純牛奶、利樂枕純牛奶、***全脂牛奶、***低脂牛奶等，其中三元鮮奶每箱漲價幅度為2元。酸奶、巴氏***奶不在此次漲價范圍。伊利在北京市場部分液態(tài)奶產(chǎn)品從2012年元旦起進行小幅度調(diào)整，主要原因是受原材料價格波動影響。乳制品漲價原因“產(chǎn)品漲價也是企業(yè)不得已而為之，奶源、包裝材料一直在漲。此外，用工成本也上升得乳制品厲害，人工工資在漲。與此同時，物流成本的上升也使企業(yè)倍感壓力?！比鲜鲐撠?zé)人介紹，“此次調(diào)價也不是所有品種都漲，整體算下來，漲幅在1%至2%之間。”乳業(yè)**王丁棉認為，此外，白糖、乳清粉、乳糖、包材這些原料在降價，與此同時，近幾個月以來，進口奶粉價格也一直在跌。昌吉駝奶初乳廠 湖北駝奶初乳招商門店。

    中國乳業(yè)范例:回顧、現(xiàn)狀和展望乳業(yè)是食品飲料板塊重要的細分領(lǐng)域，誕生了中國收入規(guī)模比較大的食品飲料上市公司。按照2018年的營業(yè)收入計算，伊利股份是中國收入規(guī)模比較大的A股食品飲料企業(yè)，在A股收入規(guī)模**名的企業(yè)當(dāng)中，乳業(yè)是占比第二大的板塊，僅次于白酒。我們認為中國乳業(yè)1990~2008年的***增長期已經(jīng)過去，從2009年開始到2020年期間乳業(yè)則處于零和成長期，**企業(yè)的優(yōu)勢愈發(fā)明顯，市場份額向**集中的趨勢仍然在繼續(xù)?？紤]到**伊利和蒙牛的2020年業(yè)務(wù)目標(biāo)實現(xiàn)后行業(yè)將進入新的發(fā)展階段，我們認為中國乳業(yè)2020年以后將邁入合作創(chuàng)新期，行業(yè)主要機遇在于寡頭行業(yè)地位的進一步提升，以及平臺型寡頭崛起后與顛覆性創(chuàng)新企業(yè)的合作。***增長期回顧:外資入局，本土乳企的產(chǎn)品戰(zhàn)略抉擇和食品安全1990~2008年是中國乳業(yè)的***增長期，行業(yè)擴容伴隨企業(yè)數(shù)量和收入的普遍性增長。根據(jù)中國奶業(yè)年鑒的統(tǒng)計，國內(nèi)液體乳及乳制品加工企業(yè)數(shù)量從2003年的584家上升至2008年的815家，復(fù)合增速為7%;在此期間，乳企平均產(chǎn)量低于2萬噸/年。外資入局標(biāo)志著中國乳業(yè)***增長期的開始，而食品安全風(fēng)險的暴露則標(biāo)志著中國乳業(yè)***增長期的結(jié)束。

    Helath-Ade是在市場當(dāng)中具有**地位的康普茶品牌?？煽诳蓸吠ㄟ^入股Health-Ade實現(xiàn)了在康普茶這一新興領(lǐng)域的布局。2017年10月，可口可樂收購氣泡水品牌TopoChico的全部股權(quán)，擴大了其在南美氣泡水市場中的影響力?？煽诳蓸窂钠湓诶∶乐薜牡诙蠊嘌b合作方ArcaContinental收購TopoChico的股權(quán)，希望借由其銷售渠道加強該品牌氣泡水在美洲市場的影響力。2018年8月，可口可樂收購北美運動飲料品牌BODYARMOR少數(shù)股權(quán)。BODYARMOR是北美地區(qū)增速較快的運動飲料品牌，根據(jù)IRI統(tǒng)計，其2018年在北美地區(qū)的市場份額僅次于佳得樂和水動樂?？煽诳蓸肥召徠渖贁?shù)股權(quán)后，BODYARMOR獲得可口可樂灌裝系統(tǒng)和分銷渠道使用權(quán)。對于可口可樂而言，公司在運動飲料領(lǐng)域的話語權(quán)將有所增強。在收購COSTA之前，可口可樂的咖啡業(yè)務(wù)*局限在即飲咖啡領(lǐng)域。即飲領(lǐng)域并不是咖啡的主流產(chǎn)品形態(tài)，根據(jù)可口可樂的統(tǒng)計，2018年即飲咖啡和茶在全球咖啡和茶的市場中占比*為15%。因此即飲咖啡的產(chǎn)品形態(tài)限制了可口可樂在咖啡細分領(lǐng)域的發(fā)展?jié)摿Α?018年8月，可口可樂以51億美元的對價收購COSTALIMITED**的股權(quán)。對于可口可樂而言，咖啡飲料是個市場規(guī)模較大，增速較快。 廣東駝奶初乳招商門店。

    加大對功能性的合理有效開發(fā)，是企業(yè)產(chǎn)品發(fā)展的潮流。功能性乳制品的功能性開發(fā)主要有以下途徑：1）改變固有成分亞洲人群中有較多乳糖不耐癥患者，兒童發(fā)生率可達40%，成人可達到55%，這直接影響到了乳制品的消化吸收利用。用酶制劑將牛乳中的乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，可解決這一問題；此外，給奶牛選擇性的接種，刺激奶牛免疫應(yīng)答，分泌特異性抗體，產(chǎn)生功能性的免疫乳，有改善腸道、抗齲齒等作用；還可以利用轉(zhuǎn)基因動物、奶牛乳腺生物反應(yīng)器，將外源基因在奶牛乳腺表達，使得奶牛產(chǎn)出含功能性成分的牛乳。另外，也可通過控制奶牛飼料和飼養(yǎng)方式來改變牛乳成分，如提高共軛亞油酸成分，*****，促進骨骼發(fā)育等。2）添加功能成分市場上常見的是添加了益生菌的發(fā)酵乳制品，它們有調(diào)節(jié)腸道菌群，增強機體***等生理功能。目前功能性乳制品**常用的方法是添加功能性成分，如添加鈣鐵鋅硒等礦物質(zhì)或維生素；添加功能性低聚糖（低聚木糖、低聚果糖、低聚半乳糖等）、膳食纖維（聚葡萄糖等），使其能促進腸道有益菌增殖、抗齲齒、調(diào)節(jié)血糖、體重控制等；添加氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)等，促進人體生長和智力發(fā)育；添加磷脂、甾醇類物質(zhì)，改善大腦功能，預(yù)防***等。其中。 吉林驢奶初乳招商門店。甘肅驢奶粉招商費用

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    由于中國龐大的人口基數(shù)和較低的人均乳品消費，以達能為的全球乳業(yè)巨頭在行業(yè)發(fā)展初期便入局中國市場，中國乳企各顯神通，在產(chǎn)品的戰(zhàn)略選擇上有常溫品類也有低溫品類，而2008年食品安全風(fēng)險暴露則標(biāo)志著中國乳業(yè)增長期的結(jié)束。再到蒙牛法國達能是在中國乳業(yè)市場中比較活躍的外資企業(yè)的。目前達能中國已經(jīng)形成了包括生命早期營養(yǎng)品、醫(yī)學(xué)營養(yǎng)品、飲用水和飲料、基礎(chǔ)乳制品和植物基產(chǎn)品的業(yè)務(wù)版圖，2018年中國已經(jīng)成為達能集團收入排名全球第2的國家。達能早于1987年通過和牛奶公司合作的方式進入中國，后續(xù)在乳業(yè)領(lǐng)域當(dāng)中陸續(xù)和中國乳業(yè)企業(yè)光明乳業(yè)和蒙牛乳業(yè)達成合作關(guān)系。1)1987年，達能在新加坡的實體，雙方出資比例分別為77%和23%。2)1988年，杯配有吸管的達能酸奶在中國問世。1990年在廣東市場，達能占據(jù)了酸奶60%市場份額。3)1994年，達能與光明合資建立上海酸奶及保鮮乳項目，達能占據(jù)。隨后的2000年，達能參與光明乳業(yè)的改制，持股比例為5%。2002年光明乳業(yè)上市，上市完成后達能持股數(shù)不變，持股比例變動為。 伊犁驢奶加盟

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