藍(lán)莓根系多而纖細(xì)，粗壯根少，分布淺，沒有根毛。但幾乎所有藍(lán)莓的細(xì)根都有內(nèi)生菌根和其他共生，幫助藍(lán)莓植株從土壤中吸收水分和養(yǎng)分，彌補(bǔ)了其由于少根毛而對水分、養(yǎng)分吸收能力差的缺陷。藍(lán)莓根在土壤中的伸長范圍比較窄，基本上與樹冠大小一致。矮叢藍(lán)莓根系的主要部分是根狀莖。據(jù)估計(jì)，矮叢藍(lán)莓大約85%的莖組織為根狀莖。不定芽在根狀莖上萌發(fā)，并形成枝條。根狀莖一般為單軸形式，直徑3-6厘米。根狀莖分枝頻繁，在地表下6-25厘米深的土層內(nèi)形成緊密的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。新發(fā)生的根狀莖一般為粉紅色，而老的根狀莖為暗棕色且木栓化。矮叢藍(lán)莓的根系分布在土壤上層中的有機(jī)質(zhì)層。無論是作為水果還是作為食材，藍(lán)莓都能展現(xiàn)出其獨(dú)特的魅力。上海比較好的藍(lán)莓常用知識

血糖升高：藍(lán)莓含有一定的糖分，雖然不屬于高糖水果，但長期大量食用仍然可能導(dǎo)致血糖升高。對于糖尿病患者來說，過多食用藍(lán)莓可能會不利于血糖的控制。鈣質(zhì)吸收：藍(lán)莓中的草酸會與鈣結(jié)合，影響人體對鈣質(zhì)的吸收。長期大量食用藍(lán)莓可能會導(dǎo)致缺鈣，甚至引發(fā)結(jié)石。此外，藍(lán)莓屬于寒涼性質(zhì)的食物，吃多之后還容易導(dǎo)致身體內(nèi)鈣離子流失，不利于身體健康。藥物相互作用：藍(lán)莓中的某些成分可能與某些藥物發(fā)生相互作用，影響藥效。例如，患有血栓的患者在服用抗凝劑如阿司匹林期間，吃過多的藍(lán)莓可能會由于其中含有的維生素K，影響藥物療效。過敏反應(yīng)：某些人可能對藍(lán)莓中的某些成分產(chǎn)生過敏反應(yīng)，如藍(lán)莓花粉過敏者應(yīng)謹(jǐn)慎食用或避免食用。上海綠色藍(lán)莓哪里有藍(lán)莓是自然界中的一顆瑰寶，它的美味和營養(yǎng)讓人們?yōu)橹畠A倒。

早在20世紀(jì)初，歐洲國家已對北美的高叢藍(lán)莓產(chǎn)生了興趣。在德國，慕尼黑技術(shù)大學(xué)的G. Iiebster教授、漢諾維技術(shù)大學(xué)的DeHass教授早已進(jìn)行藍(lán)莓研究。1957年，聯(lián)邦食品、農(nóng)業(yè)和林業(yè)部建立了“高叢藍(lán)莓工作組”，在巴伐利亞和下薩克森進(jìn)行了研究和田間試驗(yàn)。1961年Lieh-ster教授出版了首部關(guān)于藍(lán)莓栽培的著作《Die Kulturheidelbeeren》。截至2018年，有90%以上的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)在德國的西北，其余少部分在巴伐利亞；到2012年總栽培面積約2150公頃，藍(lán)莓果產(chǎn)量超過12478噸，進(jìn)入盛產(chǎn)期，平均產(chǎn)量為每公頃2.5-4噸，比較高產(chǎn)量每公頃6-10噸。

藍(lán)莓的花為總狀花序。花序大部分側(cè)生，有時(shí)頂生。通常由7-10朵花組成，花兩性，為單生或雙生在葉腋間，輻射對稱或兩側(cè)對稱。藍(lán)莓的花芽一般著生在枝條頂部。春季花芽先萌動(dòng)3-4周后到盛花期。當(dāng)花芽萌發(fā)后，葉芽開始生長，到盛花期時(shí)葉芽才萌發(fā)生長到其應(yīng)有的長度?；ü诔３蕢位蜮徯??；ò昊柯?lián)合，外緣4裂或5裂，白色或粉紅色，雄蕊8-10枚，短于花柱，雄蕊為花冠裂片的2倍，花藥孔裂，子房下位，中軸胎座，漿果，由昆蟲或風(fēng)媒授粉。藍(lán)莓的果肉飽滿多汁，輕輕一咬，果汁便四溢而出，滋潤著口腔的每一個(gè)角落。

剛?cè)〔牡耐庵搀w表面都存在有大量的微生物，要對其進(jìn)行嚴(yán)格的消毒工作，以達(dá)到控制污染、保證組培苗良好生長的目的。陶興魁等用幾種方法對藍(lán)莓外植體消毒的比較研究中認(rèn)為，先將取回的外植體用自來水和洗衣粉溶液反復(fù)清洗30-60分鐘，再在超凈工作臺上依次用70%的酒精表面消毒30-60秒，2%次氯酸鈉浸泡10分鐘，0.1%藥水浸泡10分鐘處理后的消毒效果較佳。修剪整形：藍(lán)莓在生長過程中需要進(jìn)行修剪整形，以保持良好的樹形和通風(fēng)透光條件。修剪時(shí)需要根據(jù)藍(lán)莓的生長習(xí)性和枝條分布情況進(jìn)行修剪，剪除病枝、弱枝、過密枝等。藍(lán)莓雖小，卻蘊(yùn)含著巨大的能量，每一顆都是大自然的杰作，讓人感受到生命的奇跡。北京有機(jī)藍(lán)莓好處

在炎炎夏日，一份冰涼的藍(lán)莓冰淇淋能帶來無盡的清涼與滿足。上海比較好的藍(lán)莓常用知識

藍(lán)莓還與英國皇家空軍有著一段傳奇的淵源。在二戰(zhàn)時(shí)期，英國皇家空軍在執(zhí)行任務(wù)前都會配合服食一種食物，傳說它能增強(qiáng)飛行員的眼部功能，增強(qiáng)夜晚的感光力，幫助他們更好地完成任務(wù)。這種食物就是藍(lán)莓。在中國，藍(lán)莓也有一段美麗的傳說。傳說長白山天池中的龍女“藍(lán)莓”為了百姓安寧，與妖怪同歸于盡。之后，長白山周圍長出了紫黑色的果實(shí)。龍王因?yàn)樗寄钆畠?，日日以淚洗面，變得視力模糊，身患眼疾。龍女托夢給龍王說：“如果您思念我，就每天吃幾顆紫黑色的果子?！饼埻踝源艘凰寄铨埮统詭最w，數(shù)日后眼睛也復(fù)原了。由此，紫黑色的果子被命名為藍(lán)莓。山腳下的人們也會到山上采摘藍(lán)莓吃，稱它為眼睛的保護(hù)神，可以保護(hù)視力預(yù)防眼疾，緩解疲勞。上海比較好的藍(lán)莓常用知識