藍莓根系多而纖細，粗壯根少，分布淺，沒有根毛。但幾乎所有藍莓的細根都有內(nèi)生菌根和其他共生，幫助藍莓植株從土壤中吸收水分和養(yǎng)分，彌補了其由于少根毛而對水分、養(yǎng)分吸收能力差的缺陷。藍莓根在土壤中的伸長范圍比較窄，基本上與樹冠大小一致。矮叢藍莓根系的主要部分是根狀莖。據(jù)估計，矮叢藍莓大約85%的莖組織為根狀莖。不定芽在根狀莖上萌發(fā)，并形成枝條。根狀莖一般為單軸形式，直徑3-6厘米。根狀莖分枝頻繁，在地表下6-25厘米深的土層內(nèi)形成緊密的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。新發(fā)生的根狀莖一般為粉紅色，而老的根狀莖為暗棕色且木栓化。矮叢藍莓的根系分布在土壤上層中的有機質(zhì)層。藍莓的果實中還含有一種叫做“鞣花酸”的物質(zhì)。廣東培育藍莓營養(yǎng)價值

不良的生長環(huán)境會嚴重影響藍莓瓶苗的正常發(fā)育。孫小環(huán)等在藍莓瓶苗的培養(yǎng)中發(fā)現(xiàn)，藍莓瓶苗的適宜生長溫度為25℃，低于15℃或高于35℃都會抑制細胞組織的增殖與分化，不利于培養(yǎng)物的生長。同時要保證培育室每日光照達到12-16小時。夏天每周需要進行一次通風，冬天則須利用空調(diào)調(diào)節(jié)通風，以保證外植體生長所必須的氧氣。培養(yǎng)室的空氣濕度也是影響藍莓瓶苗生長的因素之一，一般控制在70-80%較為適宜，該條件下能夠滿足培養(yǎng)物進行正常的分化和生長，若濕度過低，培養(yǎng)基易干燥，達不到藍莓組培苗對于水分的需求，往往容易造成幼苗瘦小、莖葉老化變紅等，分化過程受阻。組培繼代周期對藍莓增殖和分化的影響十分明顯，一般認為合適的藍莓瓶苗繼代周期是40-50天，操作方法是將初代培養(yǎng)的叢生芽進行分離，再切割成2-3厘米左右的枝段，仍利用WPM作為基本培養(yǎng)基進行繼代培養(yǎng)，培養(yǎng)條件與初代培養(yǎng)相同。江蘇高產(chǎn)藍莓食品藍莓的果實雖小，但每一顆都充滿了自然的精華，讓人感受到大自然的神奇力量。

藍莓作為一種受歡迎的水果，不僅以其豐富的營養(yǎng)價值受到人們喜愛，還承載著許多富有傳奇色彩的故事和傳說。首先，有一個關于藍莓起源的傳說。故事講述的是早起乘船到北美洲的美國人，由于長期缺少新鮮的水果和蔬菜，他們患上了可怕的“敗血癥”。當?shù)氐挠〉诎踩吮憬o他們食用一種藍色漿果，這種漿果因果實底部有星星狀的蒂而被美其名曰“星星果”。結(jié)果，這種漿果成功治好了美國人的病。美國人認為這是上帝賜予他們拯救生命的果實，于是將其稱為藍莓（blueberry）。

南美洲的藍莓產(chǎn)業(yè)，以智利比較早開始。智利藍莓栽培技術基本上引自美國，但智利的生產(chǎn)者依據(jù)本國的條件進行了改進和創(chuàng)新，形成了一套適應智利國家特點的配套栽培技術。由于智利光照時間長，晝夜溫差大，其獨特的地理位置，使其果實多在11月份至翌年3月成熟上市，此時正是北半球寒冬季節(jié)，果實外銷市場潛力巨大。至2012年，智利藍莓栽培面積發(fā)展到15286公頃，總產(chǎn)量92.6萬噸左右，栽培面積占南美洲栽培總面積的74%，產(chǎn)量占南美洲藍莓總產(chǎn)量77%。藍莓是自然界中的一顆瑰寶，它的美味和營養(yǎng)讓人們?yōu)橹畠A倒。

藍莓的名稱源自英語“blueberry”的直譯，意為藍色漿果。中國北方地區(qū)出產(chǎn)的篤斯越橘（又稱都柿、篤斯）也常被稱作藍莓。藍莓有常綠也有落葉。葉片為單葉互生，稀對生或輪生，全緣或有鋸齒。高叢、半高叢和矮叢藍莓在入冬前落葉，兔眼為常綠，葉片在樹體上可保留2-3年。葉片形狀最常見的為卵圓形，無托葉。葉片大小因種類不同而有差異，高叢藍莓的葉長可達8厘米，矮叢藍莓的葉長一般小于1厘米，兔眼藍莓的葉長介于高叢藍莓與矮叢藍莓之間。大部分藍莓種類葉片背面有絨毛，甚至有些種類的花和果實上也被有絨毛，但矮叢藍莓葉片很少有絨毛。藍莓的果實富含果膠，維護身體。浙江藍莓名字

藍莓的果肉細膩柔軟，可以用來制作各種甜點，如藍莓派、藍莓蛋糕等。廣東培育藍莓營養(yǎng)價值

藍莓在烘焙食品中也有著廣泛的應用。將藍莓加入蛋糕、餅干、面包等烘焙食品中，可以增加食品的口感和營養(yǎng)價值。藍莓的酸甜味道與烘焙食品的甜味相互融合，使食品更加美味可口。此外，藍莓還可以用來制作藍莓醬蛋糕、藍莓慕斯等甜品，口感更加豐富多樣。藍莓是一種備受歡迎的水果，因其獨特的口感和豐富的營養(yǎng)價值而廣受喜愛。在全球范圍內(nèi)，藍莓的種類繁多，每一種都有其獨特的特點和風味。美登藍莓由加拿大培育，屬于中熟藍莓。它的果實呈圓形，顏色為淡藍色，果粉較多，具有香味，風味好。美登藍莓因其早熟性和豐富的營養(yǎng)而廣受歡迎。廣東培育藍莓營養(yǎng)價值