典故據(jù)《新唐書·后妃·楊貴妃傳》載:“妃嗜荔枝,必欲生致之,乃置騎傳送,走數(shù)千里,味未變已至京師?!庇钟小短茋费a(bǔ)》:“楊貴妃生于蜀,好食荔枝,南海所生,尤勝蜀者,故每歲飛馳以進(jìn)。然方暑而熟,經(jīng)宿則敗,后人皆不知之?!彼未笪暮捞K軾在《通鑒唐紀(jì)》中也寫道:“此時(shí)荔枝自涪州致之,非嶺南也?!备⒅菁唇裰貞c涪陵。所以,楊貴妃吃的荔枝很可能不是來自嶺南,而是來自蜀地,也就是貴妃的家鄉(xiāng)。當(dāng)然,這首詩是杜牧經(jīng)過驪山華清宮時(shí)有感而作,屬寫意之作,意在諷刺玄宗寵妃之事,不能一一求諸史實(shí)。荔枝在五六月份成熟,這個(gè)季節(jié),玄宗和貴妃已經(jīng)不住在驪山的華清宮,而是住在長安。玄宗每年冬十月進(jìn)駐華清宮,次年春即回長安。嘗一口廣西荔枝,讓你的味蕾感受到大自然的清新與甜美。廣西國產(chǎn)廣西荔枝類型
廣西的靈山是一處自古就種植荔枝的好地方。在靈山縣,隨處可見幾百年樹齡的荔枝樹。這里的“古荔群”是水果界的活化石,古老的香荔樹高達(dá)13米,已經(jīng)1000多歲了,被叫做“靈山香荔”。這棵老樹守護(hù)的靈山荔枝,果大色美,鮮艷爽脆。從早上市的三月紅、白蠟,到中熟的妃子笑、黑葉,到遲熟的香荔、桂味,覆蓋了整個(gè)荔枝上市期,翻著花樣給人驚喜。早熟的三月紅,從清明之后不久就陸陸續(xù)續(xù)地在市場上出現(xiàn)了。這種荔枝果核大,果肉帶些黃色,味道甜里夾著酸,如果你不是專愛甜味荔枝的人,這種酸酸甜甜的口感,大概會讓它成為你愛的一口。上海哪些廣西荔枝歡迎選購廣西荔枝飄香,鮮美多汁,讓你一吃就停不下來。
但莆田人并不滿足于口吃荔枝,胃里的甜美要配上心里的滿足才夠完美。北宋蔡襄所著的《荔枝譜》就開始記錄莆田的荔枝,唐宋時(shí)這里“興化軍風(fēng)俗,園池勝處唯種荔枝”。宋熙寧年間,莆田人徐鐸和興化人薛奕同年奪得文武首榜,“一方文武魁天下,萬里英雄入彀中”,這里從此之后有了“狀元紅”的荔枝樹。從北宋的蔡襄,到明末的宋玨,都是極愛荔枝的人,他們都寫過荔枝譜,將莆田的荔枝品種和歷史,用一腔深情寫在字字句句之中。莆田的荔枝好吃,是過了口不會被忘記的味道;但它更從口里鉆進(jìn)你心里,讓你品著莆田千百年的荔枝文化,覺得嘴里的滋味更加清甜醇厚。
懷枝則是廣東栽種多、普遍的荔枝品種。傳說古時(shí)候有一位尚書路過嶺南,把鄉(xiāng)親送的荔枝抱在懷中,于是把這種荔枝叫做“懷枝”。懷枝的果子近圓球形,果皮龜裂片平滑,裂紋淺。這是荔枝里的遲熟品種,七月上旬才遲遲掛果,是初夏季節(jié)不小心錯(cuò)過荔枝高峰的人們要緊緊抓住的希望了。不過這種荔枝果核稍大,對于愛一口咬滿果肉的人來說,可能不夠過癮。茂名高州也是廣東荔枝的產(chǎn)地,這里的根子鎮(zhèn)被稱為“中國荔枝鎮(zhèn)”。高州氣候溫和,日照時(shí)間更長、雨量更充沛,使得這里的荔枝比珠江三角洲等地的荔枝早熟半個(gè)多月,從五月中下旬就率先占領(lǐng)了荔枝市場。對于高州人來說,荔枝是一種生活文化,它令人口腹?jié)M足,也含著當(dāng)?shù)厝藢τ诩亦l(xiāng)的情愫。晶瑩剔透的廣西荔枝,猶如夏日里的一股清流,讓你心曠神怡。
對于愛挑剔的吃貨來說,海南的無核荔枝可以說是比較好的享受了。這種荔枝是果農(nóng)通過多次選育、嫁接得到的荔枝品種,產(chǎn)量比較少,因此也有些珍貴。無核荔枝肉如凝脂,清脆飽滿,汁水充盈,一口咬開時(shí)汁液噴涌,加上沒有果核,整一口都是盈潤的果肉,吃得人心滿意足。四川合江因?yàn)榈靥幬髂?,水熱條件都與兩廣海南不同,使得這里的荔枝上市很晚,合江也叫做“中國晚熟荔枝之鄉(xiāng)”?!昂辖^”帶綠、坨提和妃子笑是這里的招牌品種,帶綠就是桂味,是比較耐儲藏的品種,不容易變色變味。合江荔枝皮薄艷麗,酸甜適度,清香飽滿,是不可多得的珍品。夏日廣西荔枝,紅透誘人,讓你的味蕾盡情享受這美味佳肴。國內(nèi)廣西荔枝
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食用方法在吃荔枝前后適當(dāng)喝點(diǎn)鹽水、涼茶或綠豆湯,或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中,放入冰柜里冰后食用。這樣不僅可以防止虛火,還具有醒脾消滯的功效。另外,用荔枝殼煎水喝,能解荔枝熱。成年人每天吃荔枝一般不要超過300克,兒童一次不要超過5枚。不要空腹吃荔枝,一般是在飯后半小時(shí)再食用。因進(jìn)食荔枝而引起低血糖者,要適量補(bǔ)充糖水,癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)送醫(yī)院進(jìn)行診治。⒈不宜空腹食用;⒉不宜大量進(jìn)食荔枝;⒊糖尿病人慎吃;⒋盡量不要吃水泡的荔枝。廣西國產(chǎn)廣西荔枝類型