1.常溫軟化的黃油放入瓷碗中，可高溫加熱的2.放煤氣爐上小火煮沸后立即關(guān)火3.將低筋面粉篩入上述步驟中拌勻4.加入一個全蛋，拌勻，再逐步加入與蛋清分離后的5個蛋黃，拌勻5.分次加入牛奶，拌勻6.五個蛋清加入幾滴檸檬汁和1克鹽，用電動打蛋器打發(fā)至粗泡狀態(tài)時，加入白糖打發(fā)至中性發(fā)泡，提起打蛋器有小彎鉤7.取三分之一打發(fā)好的蛋白加入蛋黃糊內(nèi)，切拌均勻8.將拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均勻9.將面糊倒入8寸模具內(nèi)，端起模具震動幾下10.模具外層用錫紙包一層，放入裝好冷水的烤盤中11.烤箱提前預(yù)熱，150度，上下火，中下層烤80分鐘蛋糕成品圖烹飪技巧雞蛋打發(fā)至中性發(fā)泡，不需要打至干性。晗云卷網(wǎng)紅蛋糕學(xué)校以西點烘焙、蛋糕制作、開店實戰(zhàn)教學(xué)為主的全能型培訓(xùn)學(xué)校，每年向西點行業(yè)輸送大量管理型及技術(shù)性人才。強(qiáng)大的師資資源，讓所學(xué)的技術(shù)更勝一籌,實體餅店的練習(xí)，讓您可以在工作中得心應(yīng)手。專業(yè)開設(shè)蛋糕培訓(xùn)、西點培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)、翻糖蛋糕培訓(xùn)，蛋糕裱花培訓(xùn)、咖啡奶茶甜品培訓(xùn)等課程為主，長年從事西點烘焙培訓(xùn)課程和技術(shù)研究工作，師資力量雄厚，教學(xué)認(rèn)真，培訓(xùn)內(nèi)容實用，目前已在深圳，廣州，四川貴州貴陽，云南昆明等地設(shè)有十家分校。晗云卷餐飲管理服務(wù)（浙江）有限公司是一家專業(yè)提供蛋糕加盟的公司，有想法的不要錯過哦！南京連鎖蛋糕加盟坊

1、打蛋盆中一定要沒有油沒有水，干凈。2、一定要新鮮雞蛋，只用蛋白，不能有一點蛋黃。3、打蛋的方法。用兩雙筷子，握在一起攪打，打時要用力，先快后慢，順一個方向，不能亂打，一手拿盆，一手拿筷，站立操作3-5分鐘即可完成。用筷子在蛋糊中一揷筷子直立，說明打發(fā)成功。原料：雞蛋1個、白糖20克、油16克、水16克、面粉24克。做法：1、蛋黃加入白糖6克攪拌，在依次放入水16克，油16克，面粉24克；2、接下來打蛋白，蛋白分次加白糖14克，打至倒扣不倒.要將蛋白打發(fā)好.要用那種打蛋抽子，聽說有用三根筷子也可以打好的.電動打蛋器是比較好的選擇拉，愛和自由的打發(fā)蛋白全用打蛋抽子，真佩服她有電動的也不用.嘖嘖.打蛋的時候速度要快，非常的快才能更好的打成功；3、混合1和2，自上而下攪拌，不明白可以看我的做蛋糕的視頻；4、放入一個微波爐容器，里面涂油，上面撒葡萄干；5、不加蓋800W高火一分鐘；6、從容器中取出來的成品。杭州甜點蛋糕加盟條件晗云卷餐飲管理服務(wù)（浙江）有限公司致力于提供蛋糕加盟，期待您的光臨！

    蛋糕是我國市場當(dāng)中銷量極高的熱門美食項目，一直都讓無數(shù)的消費(fèi)者們都對其非常心動，深得諸多年輕人們的喜愛。在這其中，晗云卷蛋糕就是一款非常不錯的品牌。那么，接下來就跟隨小編一起來聊一聊晗云卷蛋糕加盟條件是什么?做美食生意讓你沒有壓力，因為本行業(yè)的前景好，銷量很高，只要你選對了品牌基本上就沒有問題了。晗云卷蛋糕則是當(dāng)下深受消費(fèi)者青睞的美食，在還沒正式上市以來就引起了很大的轟動，銷量很高，前景好，所以才吸引了更多小本創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注，這個項目的優(yōu)勢很多，門檻低，于是才讓大家紛紛想來加盟，如果你有興趣的話可以來公司考察一下。那么晗云卷蛋糕加盟總部在哪里這是很多人想要了解的，下面快來跟小編來一起來尋找答案吧，相信在看完之后會有很多收獲的。據(jù)悉，晗云卷蛋糕加盟總部位于臺州，成立時間不久，但是有完善的制度，為了保障投資商的創(chuàng)業(yè)道路更順利，總部對投資商提供的扶持政策很多，會有專業(yè)的人員根據(jù)投資商的不同情況來定制經(jīng)營模式，有了總部的支持的，相信可以您的創(chuàng)業(yè)暢通無阻。晗云卷蛋糕加盟條件1、年滿18周歲，敢于創(chuàng)新，有強(qiáng)烈的成功欲望。2、有良好的商業(yè)信譽(yù)、一定的資金投入。3、有一定的品牌經(jīng)營意識，認(rèn)同晗云卷蛋糕的理念。

    10克細(xì)砂糖加到蛋黃里，打蛋器開低速攪打均勻點擊查看大圖8.一邊把油倒進(jìn)蛋黃里，打蛋器繼續(xù)低速攪打至蛋黃濃稠沒有蛋黃和油分離的現(xiàn)象，就可以了點擊查看大圖9.吧牛奶倒進(jìn)蛋黃里打勻即可點擊查看大圖10.低筋面粉過篩進(jìn)蛋黃里點擊查看大圖11.用刮刀翻拌均勻成無顆粒的蛋黃糊點擊查看大圖12.取三分之一打發(fā)的蛋清到蛋黃糊里，用切拌或翻拌的手法拌勻點擊查看大圖13.把拌好的蛋黃糊倒回剩下打發(fā)的蛋清里，還是切拌或者翻拌的手法拌勻，動作不用太小心翼翼，直接大膽的翻，不要拌得太久導(dǎo)致蛋清消泡點擊查看大圖14.拌好的蛋糕糊應(yīng)為濃稠、質(zhì)地輕盈的狀態(tài)，如圖點擊查看大圖15.把蛋糕糊倒進(jìn)六寸的蛋糕模具里，并提起模具與桌面保持水平線用力震幾下，震破里面的大氣泡點擊查看大圖16.送進(jìn)烤箱上火120度下火160-170度之間，烘烤20分鐘后蛋糕爬到**高點，這時把上下火都調(diào)到150度，繼續(xù)烘烤20分鐘點擊查看大圖17.已經(jīng)烤了20分鐘的蛋糕，這時把溫度調(diào)到150度，繼續(xù)烤20分鐘就可以出爐了點擊查看大圖18.蛋糕出爐后輕摔幾下，立即倒扣，冷卻后脫模點擊查看大圖19.凈手脫模，蛋糕滿模，這是我目前以來烤得**滿意的蛋糕了點擊查看大圖20.不塌，也不裂。晗云卷餐飲管理服務(wù)（浙江）有限公司為您提供蛋糕加盟，有想法的不要錯過哦！

    眼下晗云卷蛋糕正在面向全國火熱招商中，立志把這一份烘焙美味，帶給更多的食客，一起來看看吧。餐飲投資優(yōu)勢：簡約現(xiàn)代新潮時尚項目簡介：晗云卷蛋糕烘焙是現(xiàn)在市場上非常有人氣的一家烘焙連鎖品牌，可愛精致的烘焙美食和店面時尚清新的環(huán)境，俘獲了萬千少女心，關(guān)鍵的是這里的烘焙美食口味也十分的出眾，甜而不膩，口感醇厚，收獲了非常不錯的口碑，晗云卷蛋糕眼下也在招商加盟當(dāng)中，一起來看看吧。餐飲投資優(yōu)勢：品種多樣時尚蛋糕項目簡介：子情貝諾蛋糕沒有創(chuàng)立太長的時間，在市場上的口碑也是很好的。市場認(rèn)可的還是子情貝諾蛋糕。其加盟店已經(jīng)鋪滿全國。創(chuàng)辦以來企業(yè)一直保持著誠信、認(rèn)真、負(fù)責(zé)，并且保持著一種誠信、認(rèn)真、負(fù)責(zé)理念。自創(chuàng)建以來，在市場上的影響力是很大的。這個品牌在市場上的發(fā)展和影響，也想要加入到其中。 晗云卷餐飲管理服務(wù)（浙江）有限公司致力于提供蛋糕加盟，有需求可以來電咨詢！嘉興蛋糕加盟如何

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    晗云卷餐飲管理服務(wù)（浙江）有限公司，現(xiàn)擁有分布于全國80多個大中型城市的上千家連鎖店，國內(nèi)大型現(xiàn)代化食品工業(yè)園，以及上萬名高素質(zhì)員工，無疑是國內(nèi)烘焙行業(yè)的前列性企業(yè)。那么，加盟這樣一個實力品牌，需要投入多少成本呢？據(jù)網(wǎng)上資料顯示，現(xiàn)在加盟晗云卷蛋糕，有三種店型任你選擇，分別是創(chuàng)業(yè)店、標(biāo)準(zhǔn)店和白金店。相應(yīng)的加盟費(fèi)如下所示：好利來蛋糕加盟費(fèi)用分析：1、創(chuàng)業(yè)店建議面積：5—15平方米建議位置：小吃街、美食廣場、小區(qū)、學(xué)校附近、中小商場加盟費(fèi)：5萬元總投資費(fèi)用：15萬元左右2、標(biāo)準(zhǔn)店建議面積：10—50平方米建議位置：商業(yè)街、步行街、百貨商場加盟費(fèi)：7萬元總投資費(fèi)用：25萬元左右3、白金店建議面積：50—100平方米建議位置：美食城、商業(yè)街、步行街、市中心加盟費(fèi)：10萬元總投資費(fèi)用：50萬元左右綜上，加盟好利來蛋糕，你需要準(zhǔn)備10—50萬元左右的流動資金，具體加盟費(fèi)用視實際情況而定?？偨Y(jié)：綜合來講，蛋糕加盟店的成本會受到加盟品牌、加盟城市、加盟規(guī)模等因素的影響，成本主要包括加盟費(fèi)、房租、裝修費(fèi)、設(shè)備費(fèi)、原材料費(fèi)、員工工資、水電費(fèi)等等，總體的投資少則七八萬元，多則二十萬元。大家可以視自身的經(jīng)濟(jì)情況，以及當(dāng)?shù)厥袌龅南M(fèi)水平。南京連鎖蛋糕加盟坊

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