胃蛋白酶生化試劑在對蛋白或多肽進行剪切時,具有一定的氨基酸序列特異性。例如,它傾向于剪切氨基端或羧基端為芳香族氨基酸(如苯丙氨酸、色氨酸和酪氨酸)或亮氨酸的肽鍵;而如果往某一肽鍵氨基端數(shù)第三個氨基酸為堿性氨基酸(如賴氨酸、精氨酸和組氨酸)或者該肽鍵的氨基端為精氨酸時,則不能有效地對此肽鍵進行剪切。 這種剪切特異性在pH值為1.3時表現(xiàn)得更為明顯:只傾向于剪切氨基端為苯丙氨酸或亮氨酸的肽鍵。指由胃腺主細胞分泌的一種分子量為35000的消化酶。該酶是以無活性的胃蛋白酶原(Pepsinogen)分泌,在鹽酸的作用下較多為胃蛋白酶。木瓜蛋白酶生化試劑(Papain),又稱木瓜酶生化試劑,是一種蛋白水解酶。122852-69-1
干酪素生化試劑按照用途可分為工業(yè)干酪素和食用干酪素。干酪素按照生產(chǎn)原料可以分為鮮乳干酪素和曲拉干酪素。干酪素按照生產(chǎn)方法分類可分為酸干酪素和酶干酪素,其中酸干酪素又可分為加酸法與乳酸發(fā)酵法兩種;加酸法又因為所用酸不同而分為乳酸干酪素、鹽酸干酪素、硫酸干酪素等,我國生產(chǎn)的干酪素是以鹽酸干酪素為主。根據(jù)純度,干酪素分為粗干酪素和精制干酪素,鮮乳加酸(調(diào) pH4.5)或加凝乳酶可使酪蛋白沉淀,此沉淀為粗干酪素,粗干酪素經(jīng)過加工后為精制干酪素。568577-84-4木瓜蛋白酶生化試劑是一種具有生物活性的蛋白質(zhì)。
肝素鈉生化試劑能干擾血凝過程的許多環(huán)節(jié),在體內(nèi)外都有抗凝血作用。其作用機制比較復雜,主要通過與抗凝血酶Ⅲ(AT-Ⅲ)結(jié)合,而增強后者對活化的Ⅱ、Ⅸ、X、Ⅺ和Ⅻ凝血因子的抑制作用,其后果涉及阻止血小板凝集和破壞、妨礙凝血較多酶的形成、阻止凝血酶原變?yōu)槟?,抑制凝血酶,從而妨礙纖維蛋白原變成纖維蛋白,從而發(fā)揮抗凝作用。各種原因引起的彌散性血管內(nèi)凝血(DIC),如細菌性膿毒血癥、胎盤早期剝離、惡性腫瘤細胞溶解所致的DIC,但蛇咬傷所致的DIC除外。早期應用可防止纖維蛋白原和其他凝血因子的消耗。
膠原蛋白生化試劑是一種兩性電解質(zhì),這取決于兩個因素,其一,膠原每個肽鏈具有許多酸性或堿性的側(cè)基;其二,每個肽鏈的兩端有α-羧基和α-氨基,都具有接受或給予質(zhì)子的能力,它們可在特定的pH值范圍內(nèi),解離產(chǎn)生正電荷或負電荷,換句話說,隨著介質(zhì)的pH值,不同膠原即成為帶有許多正電荷或負電荷的離子。膠原肽鏈側(cè)基的pKa值與其組成氨基酸側(cè)基的pKa值略有不同,這是由于在蛋白質(zhì)分子中受到鄰近電荷的影響所造成的。等電點是7.5~7.8,呈現(xiàn)出偏堿性,因為膠原的肽鏈中堿性氨基酸比酸性氨基酸多一點。由于是高分子,在水溶液中具有膠體性質(zhì)和一定粘度,粘度在等電點時較低,而且溫度越低,粘度越大。動物機體除直接從膳食中攝入?;撬嵘噭┩?,還可以在肝臟中進行生物合成。
?;撬嵘噭┯?、解熱、鎮(zhèn)痛、、、***、抗心律失常、、抗血小板聚集、****功能、利膽、強肝、、調(diào)節(jié)血管張力等作用,臨床上有多種用途:可用于急慢性肝炎、脂肪肝、膽囊炎、、扁桃體炎、急性結(jié)膜炎、皰疹性及病毒性結(jié)膜炎;還用于感冒、發(fā)熱、癲癇、小兒痙攣癥、心力衰竭、心律失常、、子宮出血、動脈硬化、等等。作為藥品,?;撬嵩谖覈腿毡疽训玫捷^多的應用。?;撬崾侨撕蛣游锉匦璧囊环N氨基酸。兒童體內(nèi)缺乏?;撬?,可能導致發(fā)育不良,視力損害和增加癲癇的易感性,甚至引起心肌病等疾病;成人體內(nèi)缺乏?;撬?,同樣危及他們的身體健康。正常的生殖功能需要用牛磺酸生化試劑來維持。27582-24-7
糖化酶生化試劑用于以葡萄糖作發(fā)酵培養(yǎng)基的各種有機酸、氨基酸、維生素的發(fā)酵。122852-69-1
α-淀粉酶生化試劑,系統(tǒng)名稱為1,4-α-D-葡聚糖葡聚糖水解酶。黃褐色固體粉末或黃褐色至深褐色液體,含水量5%~8%。溶于水,不溶于乙醇或。FAO/WHO規(guī)定,ADI無特殊限制在高濃度淀粉保護下α-淀粉酶的耐熱性很強,在適量的鈣鹽和食鹽存在下,pH值為5.3~7.0時,溫度提高到93~95℃仍能保持足夠高的活性。為便于保存,常加入適量的碳酸鈣等作為抗結(jié)劑防止結(jié)塊。α-淀粉酶可以水解淀粉內(nèi)部的α-1,4-糖苷鍵,水解產(chǎn)物為糊精、低聚糖和單糖,酶作用后可使糊化淀粉的黏度迅速降低,變成液化淀粉,故又稱為液化淀粉酶、液化酶、α-1,4-糊精酶。122852-69-1
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