生化試劑-緩沖液原理:組成緩沖溶液的兩組分的比值不為1∶1時,緩沖作用減小,緩沖能力降低,當c(鹽)/c(酸)為1∶1時△pH較小,緩沖能力大。不論對于酸或堿都有較大的緩沖作用。緩沖溶液的pH值可用下式計算:此時緩沖能力大。緩沖組分的比值離1∶1愈遠,緩沖能力愈小,甚至不能起緩沖作用。對于任何緩沖體系,存在有效緩沖范圍,這個范圍大致在pKaφ(或pKbφ)兩側(cè)各一個pH單位之內(nèi)。弱酸及其鹽(弱酸及其共軛堿)體系pH=pKaφ±1弱堿及其鹽(弱堿及其共軛酸)體系pOH=pKbφ±1。果膠酶生化試劑是指分解植物主要成分—果膠質(zhì)的酶類。17994-94-4
生化試劑-碳水化合物主要用途:碳水化合物是生命細胞結(jié)構(gòu)的主要成分及主要供能物質(zhì),并且有調(diào)節(jié)細胞活動的重要功能。機體中碳水化合物的存在形式主要有三種,葡萄糖、糖原和含糖的復(fù)合物,碳水化合物的生理功能與其攝入食物的碳水化合物種類和在機體內(nèi)存在的形式有關(guān)。1.膳食碳水化合物是人類獲取能量的較經(jīng)濟和較主要的來源,能夠提供和儲存熱能;2.碳水化合物是構(gòu)成機體組織的重要物質(zhì),維持大腦功能必須的能源并參與細胞的組成和多種活動;此外還有調(diào)節(jié)脂肪代謝、提供膳食纖維、節(jié)約蛋白質(zhì)、抗生酮和增強腸道功能的作用。219735-99-6木瓜蛋白酶生化試劑(Papain),又稱木瓜酶生化試劑,是一種蛋白水解酶。
生化試劑-氨基酸化學(xué)性質(zhì):氨基的反應(yīng)?;磻?yīng),與亞硝酸反應(yīng);與醛反應(yīng);磺酰化反應(yīng);與DNFB反應(yīng);成鹽反應(yīng)。2.羧基的反應(yīng)氨基酸的羧基和其他羧酸一樣,在一定條件下可以發(fā)生?;Ⅴセ?、脫羧和成鹽反應(yīng)。3.與水合茚三酮反應(yīng):α-氨基酸與水合茚三酮在弱酸性溶液中會共熱,經(jīng)氧化脫氨生成相應(yīng)的α-酮酸,進一步脫羧形成醛,水合茚三酮被還原成還原型茚三酮,在弱酸性溶液中,還原型茚三酮、氨基酸脫下來的氨再與另一個水合茚三酮反應(yīng)縮合生成藍紫色復(fù)合物,脯氨酸和羥脯氨酸與茚三酮反應(yīng)產(chǎn)生黃色物質(zhì),其余的α-氨基酸與茚三酮反應(yīng)均產(chǎn)生藍紫色物質(zhì)。這個顏色反應(yīng)常被用于α-氨基酸的比色測定和色層分析的顯色。
生化試劑-脂肪酸系列類型:不飽和脂肪酸(多不飽和和單不飽和):單不飽和脂肪酸包含一個碳-碳雙鍵,可以在整個脂肪酸鏈的不同位置發(fā)現(xiàn)。大多數(shù)單不飽和脂肪酸的長度在16至22個碳之間,并含有一個順式雙鍵,這意味著氫原子沿相同方向取向,從而在分子中引入彎曲。此外,順式構(gòu)型與熱力學(xué)不穩(wěn)定性有關(guān),因此與反式和飽和脂肪酸相比,熔點較低。多不飽和脂肪酸包含一個以上的雙鍵。當雙鍵位于來自碳-氧鍵的第三和第四或第六和第七個碳原子之間時,它們分別被稱為ω-3和ω-6脂肪酸。多不飽和脂肪酸由植物和浮游植物產(chǎn)生,對所有高級生物都是必不可少的。飽和脂肪酸:飽和脂肪酸被氫飽和,并且大多數(shù)是具有偶數(shù)碳原子的直鏈烴鏈。較常見的脂肪酸包含12-22個碳原子。氨基酸是含有堿性氨基和酸性羧基的有機化合物。
常見的?化試劑種類有哪些:酶:酶是?類極為重要的?物催化劑,能使?物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)在極為溫和的條件下?效和特異地進?。酶包括氧化還原酶、轉(zhuǎn)移酶、?解酶、合成酶等7?類,在核酸提取中有著普遍應(yīng)?的蛋?酶K是?較有代表性的蛋?酶。電泳試劑:??烷基磺酸鈉聚丙烯酰胺凝膠電泳(SDS-PAGE)是?種?物化學(xué)領(lǐng)域重要的分析技術(shù),常應(yīng)?于蛋?質(zhì)純度分析、蛋?質(zhì)亞基分?質(zhì)量測定、蛋?質(zhì)分離純化和蛋?質(zhì)印跡等實驗。?譜試劑:?譜試劑是指?于?譜分析、?譜分離、?譜制備的化學(xué)試劑,有200多種,常見的有甲醇、?腈、四氫呋喃、?甲基亞砜、叔丁基甲醚、聚??醇等。免疫試劑:免疫試劑包括?于酶聯(lián)免疫分析技術(shù)和化學(xué)發(fā)光免疫分析技術(shù)的很多試劑。維生素在體內(nèi)的含量很少,但不可或缺。1030825-20-7
碳水化合物有調(diào)節(jié)細胞活動的重要功能。17994-94-4
生化試劑-碳水化合物:攝入選擇營養(yǎng)**普遍認為人們每天攝入的50%~60%的熱量應(yīng)來自碳水化合物。由于碳水化合物的不同,所以更多的證據(jù)表明你應(yīng)慎重選擇飲食。對于簡單碳水化合物,飲用牛奶和果汁,食用適量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味劑會提供大量體內(nèi)不需要的熱量對健康有害。對于復(fù)雜碳水化合物,應(yīng)避免食用低纖維碳水化合物,淀粉(如土豆)和精加工的谷物(如白米飯,通心粉和白面包)。這些食品中的碳水化合物會被身體迅速轉(zhuǎn)化為單糖。相反,應(yīng)盡量多食用含大量纖維的碳水化合物。特別是豆類和全麥類食品會對人體健康有益。按照這些**的水果和蔬菜的食用量,可以對碳水化合物進行完整,健康的攝入。有很多方法攝取碳水化合物簡單的方法攝取含更多碳水化合物的食品。食用風(fēng)干的水果、食用包含豆類且豐盛的湯、改吃全麥面包、食用黃色稻米而非白米(或在白米中混入野生稻米)。17994-94-4
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