生化試劑-碳水化合物化學(xué)組成：糖類化合物由C、H、O三種元素組成，分子中H和O的比例通常為2：1，與水分子中的比例一樣，故稱為碳水化合物?？捎猛ㄊ紺m（H2O）n表示。因此，曾把這類化合物稱為碳水化合物。但是后來發(fā)現(xiàn)有些化合物按其構(gòu)造和性質(zhì)應(yīng)屬于糖類化合物，可是它們的組成并不符合Cm（H2O）n通式，如鼠李糖（C6H12O5）、脫氧核糖（C5H10O4）等；而有些化合物如甲醛、乙酸（C2H4O2）、乳酸（C3H6O3）等，其組成雖符合通式Cm（H2O）n，但結(jié)構(gòu)與性質(zhì)卻與糖類化合物完全不同。所以，碳水化合物這個(gè)名稱并不確切，但因使用已久，迄今仍在沿用。(另外像碳酸（H2CO3）、碳酸鹽（XXCO3）、碳單質(zhì)（C）、碳的氧化物（CO2、CO）、水（H2O）都不屬于有機(jī)物，也就是不屬于碳水化合物。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物，如：?jiǎn)翁?、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物。基因工程用試劑包括基因表達(dá)與基因重組、人工合成蛋白、核酸合成試劑、核酸制劑、內(nèi)切酶等。110-17-8

生化試劑-氨基酸化學(xué)性質(zhì)：氨基的反應(yīng)?；磻?yīng)，與亞硝酸反應(yīng)；與醛反應(yīng)；磺酰化反應(yīng)；與DNFB反應(yīng)；成鹽反應(yīng)。2.羧基的反應(yīng)氨基酸的羧基和其他羧酸一樣，在一定條件下可以發(fā)生?；Ⅴセ?、脫羧和成鹽反應(yīng)。3.與水合茚三酮反應(yīng)：α-氨基酸與水合茚三酮在弱酸性溶液中會(huì)共熱，經(jīng)氧化脫氨生成相應(yīng)的α-酮酸，進(jìn)一步脫羧形成醛，水合茚三酮被還原成還原型茚三酮，在弱酸性溶液中，還原型茚三酮、氨基酸脫下來的氨再與另一個(gè)水合茚三酮反應(yīng)縮合生成藍(lán)紫色復(fù)合物，脯氨酸和羥脯氨酸與茚三酮反應(yīng)產(chǎn)生黃色物質(zhì)，其余的α-氨基酸與茚三酮反應(yīng)均產(chǎn)生藍(lán)紫色物質(zhì)。這個(gè)顏色反應(yīng)常被用于α-氨基酸的比色測(cè)定和色層分析的顯色。10531-78-9菠蘿蛋白酶生化試劑在各種組織中能有效地治炎癥和水腫。

生化試劑-氨基酸營(yíng)養(yǎng)學(xué)分類：1、必需氨基酸（essentialaminoacid）：指人體（或其它脊椎動(dòng)物）不能合成或合成速度遠(yuǎn)不適應(yīng)機(jī)體的需要，必需由食物蛋白供給，這些氨基酸稱為必需氨基酸。成人必需氨基酸的需要量約為蛋白質(zhì)需要量的20%～37%。共有8種其作用分別是：賴氨酸：促進(jìn)大腦發(fā)育，是肝及膽的組成成分，能促進(jìn)脂肪代謝，調(diào)節(jié)松果腺、乳腺、黃體及卵巢，防止細(xì)胞退化；色氨酸：促進(jìn)胃液及胰液的產(chǎn)生；苯丙氨酸：參與消除腎及膀胱功能的損耗；蛋氨酸（甲硫氨酸）：參與組成血紅蛋白、組織與血清，有促進(jìn)脾臟、胰臟及淋巴的功能；蘇氨酸：有轉(zhuǎn)變某些氨基酸達(dá)到平衡的功能；異亮氨酸：參與胸腺、脾臟及腦下腺的調(diào)節(jié)以及代謝；腦下腺屬總司令部作用于甲狀腺、性腺；亮氨酸：作用平衡異亮氨酸；纈氨酸：作用于黃體、乳腺及卵巢。

生化試劑的種類：工業(yè)用化學(xué)品，包括試制開發(fā)的工業(yè)用化學(xué)品，有四千種以上，還在不斷增加。3.誘變劑，主要供測(cè)定工作場(chǎng)所與生活環(huán)境中的毒物質(zhì)的與化學(xué)毒物的致突變性。4.基因工程用試劑，包括基因表達(dá)與基因重組、人工合成蛋白、核酸合成試劑、核酸制劑、內(nèi)切酶等。5.免疫試劑包括抗體及抗血清、正常血清及補(bǔ)體、抗原、免疫組織化學(xué)研究用試劑、細(xì)胞培養(yǎng)用試劑、細(xì)胞分離試劑、凝膠內(nèi)擴(kuò)散法及電泳試劑等?；噭?是研究生物的重要工具。大致有以下種類：電泳試劑、色譜試劑、離心分離試劑、免疫試劑、標(biāo)記試劑、組織化學(xué)試劑、透變劑、殺蟲劑、培養(yǎng)基、緩沖劑、電鏡試劑、蛋白質(zhì)和核酸沉淀劑等等。生化試劑是研究生物的重要工具。

生化試劑-氨基酸理化性質(zhì)：物理性質(zhì)，氨基酸為無色晶體，熔點(diǎn)超過200℃，比一般有機(jī)化合物的熔點(diǎn)高很多。α-氨基酸有酸、甜、苦、鮮4種不同味感。谷氨酸單鈉和甘氨酸是用量較大的鮮味調(diào)味料。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和堿溶液中，不溶或微溶于乙醇等有機(jī)溶劑。氨基酸在水中的溶解度差別很大，例如酪氨酸的溶解度較小，25℃時(shí)，100g水中酪氨酸溶解0.045g，但在熱水中酪氨酸的溶解度較大。賴氨酸和精氨酸常以鹽酸鹽的形式存在，因?yàn)樗鼈儤O易溶于水，因潮解而難以制得結(jié)晶。氨基酸是含有堿性氨基和酸性羧基的有機(jī)化合物。927870-76-6

果膠酶生化試劑較多分布于高等植物和微生物中，根據(jù)其作用底物的不同。110-17-8

新興領(lǐng)域精細(xì)化工產(chǎn)品具有專業(yè)性強(qiáng)、技術(shù)含量高的特點(diǎn)，種類主要包括生化試劑透析袋，標(biāo)準(zhǔn)品，液體試劑，抑制劑等。目前我國(guó)精細(xì)化工行業(yè)的整體技術(shù)水平還比較低，一些新興領(lǐng)域的精細(xì)化工產(chǎn)品還需要大量進(jìn)口，整個(gè)行業(yè)處在優(yōu)化升級(jí)的發(fā)展階段，新興領(lǐng)域精細(xì)化工行業(yè)還有較大的提升空間。精細(xì)化學(xué)品是指能增進(jìn)或賦予一種（類）產(chǎn)品以特定功能或本身擁有特定功能的小批量制造和應(yīng)用的、技術(shù)密度高、附加值高，純度高的化學(xué)品，是基礎(chǔ)化學(xué)品進(jìn)一步深加工的產(chǎn)物。生產(chǎn)高附加值產(chǎn)品，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，是精細(xì)化工私營(yíng)有限責(zé)任公司的發(fā)展趨勢(shì)。我國(guó)各部委正針對(duì)相關(guān)行業(yè)出臺(tái)具體的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，對(duì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)的支持性政策也會(huì)陸續(xù)出臺(tái)。我國(guó)有關(guān)部委制定的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，從精細(xì)化工行業(yè)流程、產(chǎn)品、工藝、設(shè)備、研發(fā)、資質(zhì)等各方面引導(dǎo)精細(xì)化工企業(yè)加入高附加精細(xì)化工產(chǎn)品，鼓勵(lì)企業(yè)在科學(xué)合理的前提下實(shí)施擴(kuò)張重組，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，提升行業(yè)集中度。精細(xì)化工產(chǎn)品生產(chǎn)的主要原料是基礎(chǔ)化工產(chǎn)品。我國(guó)化工私營(yíng)有限責(zé)任公司經(jīng)過多年發(fā)展，已建立了較為完整的化工產(chǎn)業(yè)體系，化工產(chǎn)品品種齊全，一些重要原材料具備了較大的生產(chǎn)能力和產(chǎn)量基數(shù)，并有十余種主要化工產(chǎn)品產(chǎn)量居世界前列。110-17-8

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