生化試劑蛋白質(zhì)的供給量和來源：生化試劑蛋白質(zhì)的供給量與膳食蛋白質(zhì)的質(zhì)量有關(guān)。如果蛋白質(zhì)主要來自奶、蛋等食品，則成年人不分男女均為每日每公斤體重0.75克。中國膳食以植物性食物為主，蛋白質(zhì)質(zhì)量較差，供給量需要定為每日每公斤體重1.0~1.2克。蛋白質(zhì)供給量也可用占總能量攝入的百分比來表示。在能量攝入得到滿足的情況下，由蛋白質(zhì)提供的能量在成年人應(yīng)占總能量的10%~12%，生長發(fā)育中的青少年則應(yīng)占14%。蛋白質(zhì)的來源。膳食中蛋白質(zhì)來源不外是植物性食物和動(dòng)物性食物。動(dòng)物性食物蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量好，如奶、蛋、魚、瘦肉等。植物性食物主要是谷類和豆類。大豆含有豐富的優(yōu)良蛋白質(zhì)。谷類是我們的主食，蛋白質(zhì)含量居中（約10%），是我國人民膳食蛋白質(zhì)的主要來源。蔬菜水果等食品蛋白質(zhì)含量很低，在蛋白質(zhì)營養(yǎng)中作用很小。生化試劑對原料的質(zhì)量要求非常嚴(yán)格，需要嚴(yán)格把關(guān)。7417-21-2

生化試劑的從一個(gè)mRNA模板合成一個(gè)蛋白質(zhì)的過程被稱為翻譯。在翻譯過程中，mRNA被一些蛋白質(zhì)攜帶到核糖體上；然后核糖體在mRNA上從5端到3端尋找起始密碼子（大多數(shù)情況下為AUG）；找到起始密碼子后，即核糖體上起始tRNA的反密碼子與起始密碼子配對后，翻譯就可以開始進(jìn)行；在起始密碼子后，核糖體每一次閱讀三個(gè)核苷酸（或一個(gè)密碼子），同樣是通過攜帶對應(yīng)氨基酸的tRNA上反密碼子與密碼子配對。其中，氨酰tRNA合成酶可以將tRNA分子與正確的氨基酸連接到一起。不斷延長的多肽鏈通常被稱為“新生鏈”。生物體中的蛋白質(zhì)合成總是從N-端到C-端。合成的蛋白質(zhì)的大小可以通過其含有的氨基酸數(shù)目或者其分子量（以道爾頓或千道爾頓，即kDa為單位）來衡量。酵母蛋白的平均長度為466個(gè)氨基酸或平均分子量為53kDa[19]。目前已知的較大蛋白質(zhì)是肌聯(lián)蛋白，它是肌肉中肌節(jié)的組分之一，其分子量為近3,000kDa，含有近27,000個(gè)氨基酸。12063-19-3化學(xué)試劑較初誕生于實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行的研究、檢測、分析對化學(xué)品高純度的需求。

生化試劑的每一種蛋白質(zhì)都有自己獨(dú)特的氨基酸序列，而氨基酸序列的組成信息則由編碼對應(yīng)蛋白質(zhì)的基因的核苷酸序列所決定。遺傳密碼是一套由三個(gè)核苷酸組成的密碼子，每一種三個(gè)核苷酸的組合可以編碼一種特定氨基酸，如mRNA上的AUG（在DNA中為ATG）編碼甲硫氨酸。由于DNA含有四種核苷酸（A、T、C、G），所以對應(yīng)的可能的密碼子有4×4×4=64種；而標(biāo)準(zhǔn)氨基酸只有20種，因此有部分密碼子是冗余的，即部分氨基酸可以由多個(gè)不同的密碼子所編碼。DNA中的基因首先在RNA聚合酶等蛋白質(zhì)的作用下被轉(zhuǎn)錄為前mRNA。在大多數(shù)生物體中，前mRNA（或初始轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物）要經(jīng)過轉(zhuǎn)錄后修飾以形成成熟的mRNA，隨后mRNA就可以經(jīng)由核糖體被用作蛋白質(zhì)合成的模板。在原核生物中，mRNA可能可以在生成后被直接用于蛋白質(zhì)合成，或者在離開類核后就結(jié)合核糖體。而在真核生物中，mRNA在細(xì)胞核中被合成，然后通過核膜被轉(zhuǎn)運(yùn)到細(xì)胞質(zhì)中；在細(xì)胞質(zhì)中，mRNA才可以被用于蛋白質(zhì)合成。原核生物的蛋白質(zhì)合成速率可以達(dá)到每秒20個(gè)氨基酸，要高于真核生物。

從生物體中提取的或由化學(xué)合成的生物體的基本成分，用于生物成分的分析鑒定及生物制品的制造。隨著生命科學(xué)的發(fā)展，生化試劑已發(fā)展成為化學(xué)試劑的一大類,有商品10000多種。中國銷售的生化試劑品種有2500種。生化試劑受熱、受潮、受光后易喪失活力，保存期短，因此貯運(yùn)條件比較苛刻。例如，絕大多數(shù)酶試劑怕熱，需在0～6℃下保存，有些作為遺傳工程用的酶試劑則需在－20℃下保存。生化試劑按生物體組織中所含有的或是在代謝過程中所產(chǎn)生的物質(zhì)可分為氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)、核苷酸、核酸、酶、輔酶、糖類、酯類、不同等；按生物學(xué)研究的需要可分為電泳試劑、色譜試劑、免疫試劑、標(biāo)記試劑、組織化學(xué)試劑等。絕大多數(shù)酶試劑怕熱，需在0～6℃下保存。

生化試劑的臨床診斷試劑主要供醫(yī)療系統(tǒng)中的臨床病理診斷、生化診斷、液晶診斷、同位素診斷與一般化學(xué)診斷等診斷檢查中所用的一大類化學(xué)試劑。工業(yè)用化學(xué)品包括試制開發(fā)的工業(yè)用化學(xué)品，有四千種以上，還在不斷增加。生化試劑根據(jù)用途不同對其純度及技術(shù)均有一定的要求。例如酶試劑，有粗制酶、結(jié)晶酶、多次結(jié)晶酶以及不含某些雜酶的酶制劑等多種。生化試劑有三種生產(chǎn)方法：①從生物體中分離、提純；②化學(xué)合成；③發(fā)酵。對生化試劑產(chǎn)品的技術(shù)要求有：含量、熔點(diǎn)、冰點(diǎn)、旋光度、含水量、光譜特征、折光、密度和生物活性等。生化試劑的1、組成成份不一樣；2、溯源的要求不一樣；3、用途不一樣。12063-19-3

我們應(yīng)熟知常用的生化試劑的性質(zhì)。7417-21-2

生化試劑的液體單試劑，所謂液體單試劑就是將某種生化檢驗(yàn)項(xiàng)目所用到的試劑科學(xué)地混合在一起，組成為一種試劑。應(yīng)用時(shí)，只須將標(biāo)本和試劑按一定比例混合，即可進(jìn)行相應(yīng)的生化反應(yīng)，然后用適當(dāng)?shù)姆椒z測結(jié)果。應(yīng)用十分方便。2．液體雙試劑，所謂液體雙試劑就是將某些生化檢測項(xiàng)目所用到的試劑，按用途科學(xué)地分成兩類，分別配成兩種試劑，通常第1試劑加入后可起到全部或部分消除某些內(nèi)源性干擾的作用，第二試劑為啟動(dòng)被檢測物質(zhì)反應(yīng)的試劑，兩種試劑混合后才共同完成被檢項(xiàng)目的生化反應(yīng)。然后用適當(dāng)?shù)姆椒z測結(jié)果。雙試劑型試劑盒，它保持了單試劑的優(yōu)點(diǎn)，增強(qiáng)了抗干擾能力和試劑的穩(wěn)定性，提高了測定的準(zhǔn)確性。目前市場上的生化檢測試劑盒主要以液體雙試劑為主，與其它類型試劑比較具有液體試劑和雙試劑的優(yōu)點(diǎn)：提高了抗干擾反應(yīng)的能力、使測定更科學(xué)合理、穩(wěn)定性能優(yōu)良。7417-21-2

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