蘿卜燉牛腩的做法

用料牛腩 500g白蘿卜 一根姜片 5片大蔥 1小段冰糖 1小把花生油 適量香葉 2片八角 2個(gè)干辣椒 2-3個(gè)桂皮 2小片草果 1個(gè)生抽 3勺老抽 1勺料酒 1勺白醋 1小勺耗油 2勺鹽、味精 適量做法步驟1、牛腩洗凈切塊2、放入冷水鍋，放入2片生姜，一勺料酒，大火燒開后煮2分鐘，焯去血沫 撈出洗凈瀝水；3、生姜切片，蔥斜切 并準(zhǔn)備好香料；4、鍋中放適量花生油；5、油熱后放入所有調(diào)料翻炒出香味，然后放入焯過(guò)水的牛腩塊，翻炒2分鐘 再放入3勺生抽、1勺老抽、2勺蠔油、1勺料酒、一小勺醋、適量冰糖，翻炒至牛腩上色；6、加入足量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，用琺瑯鍋大概要燉1.5小時(shí)；7、燉的過(guò)程中將白蘿卜削皮切塊；8、8. 燉至牛腩八成熟的樣子；9、加入白蘿卜塊，再蓋好蓋繼續(xù)用小火慢燉； 至牛腩和白蘿卜塊熟爛熟時(shí)，放入精鹽、味精、調(diào)味即可。10、放上大蔥圈裝飾。 牛腩怎么做才嫩才好吃？?jī)r(jià)值含量牛腩營(yíng)銷策劃

牛腩和牛肉那個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)二：

牛腱也可以算是牛腩的一種，筋肉多，油少，甚至全是瘦肉。一般牛腩這種食材都是用來(lái)鹵著食用的哦，這樣味道是會(huì)更好的，但是不建議大家把牛腩燉湯飲用哦。而牛肉則是比較***的，一般牛腩也是牛肉的一部分哦，并且牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的哦，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而氨基酸的組成比豬肉更是接近我們的人體所需要，能夠很好的提高我們的身體對(duì)疾病的抵抗能力，對(duì)我們的生長(zhǎng)發(fā)育是非常的重要的，對(duì)病人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織上也是非常的適合的。 宿遷現(xiàn)切牛腩現(xiàn)在市場(chǎng)上的牛腩什么價(jià)格？

    牛腩做法二1、電壓力煲放3000ML水加熱。牛腩切成3CM*3CM的大塊。小鍋放清水，加入牛肉。加入3片姜、大蔥2段、料酒1大匙。開火加熱。待燒開后用湯勺撇去浮沫再煮一分鐘；2、加入剩余的蔥段、姜片和一小包燉肉料，加入飛水后的牛腩，開蓋煮開后再次撇去浮沫，浮沫去干凈后加蓋菜品做法編輯1，先將牛腩洗靜切為兩厘米左右寬三厘米長(zhǎng)的條，燒熱水過(guò)一下。牛腩蘿卜其他系列牛腩蘿卜其他系列(15張)2，上鍋熱油，放入牛腩炒，加醬油上顏色，等到炒到醬油均勻染上牛腩，加水淹沒(méi)牛腩。煮開后加入所有的調(diào)料。3，用小火滿燉半個(gè)小時(shí)以后，牛腩基本熟軟，放入蘿卜（切塊），用大火燒開，繼續(xù)轉(zhuǎn)小火慢燉，差不多半個(gè)小時(shí)以后就可以了。4，煮好以后以后可以適當(dāng)?shù)脑黾诱{(diào)料（鹽，糖）牛腩600克、白蘿卜1根、大蔥1根、姜6大片、料酒1大匙、燉肉料包1小袋、香菜1棵、鹽適量。壓上20分鐘；3、白蘿卜洗凈去皮切成和牛腩等大的方塊，放入牛肉湯里，加蓋再壓10分鐘，10分鐘后開蓋，白蘿卜煮成透明狀即可，加入鹽調(diào)味兒。

土豆燉牛腩二

倒進(jìn)剛才那口焯水的砂鍋里，大火煮開然后倒紅燒醬油接著倒生抽，小火慢燉40分鐘。這個(gè)時(shí)候應(yīng)該滿屋都是香味了！然后我們接著料理其他配料。番茄不用削皮直接切，皮里面那都是茄紅素啊，吃的時(shí)候挑掉就好~洋蔥怎么切都可以，胡蘿卜和土豆?jié)L刀切，太小塊了一會(huì)兒煮的時(shí)候就全融在湯里找不到了~鍋內(nèi)放油，先把胡蘿卜扔下去油煎一會(huì)兒，胡蘿卜里的胡蘿卜素是脂溶性的，而且炒起來(lái)味道會(huì)更棒。然后依次把洋蔥和番茄放進(jìn)去放鹽炒到番茄有點(diǎn)糊糊的，從煮牛腩的砂鍋里舀點(diǎn)湯出來(lái)倒進(jìn)去一起煮2分鐘把湯用勺子舀出來(lái)，只留一丁點(diǎn)，為什么這樣你一會(huì)兒就知道啦，把炒好的番茄洋蔥胡蘿卜倒進(jìn)去一起燉燉1小時(shí)后把土豆也倒進(jìn)去，看，如果不事先舀出來(lái)一點(diǎn)兒湯就裝不下了對(duì)不對(duì)？（切～那是因?yàn)槟沐佇。┙又覀兇蠡鸢淹炼怪箝_后轉(zhuǎn)小火慢燉20分鐘左右，期間別忘記把盛出來(lái)的那些湯汁都加進(jìn)去，注意不要粘鍋了哦。土豆前面放的話煮的過(guò)程中盡量別翻鍋，因?yàn)橥炼怪鬆€了經(jīng)常翻會(huì)變成糊糊的。然后，燉的時(shí)候可以先嘗一下肉夠不夠味，熟了就不好入味了，如果不夠可以加鹽或生抽，太咸的話可以放土豆吸味鐺鐺鐺鐺~出鍋啦！是不是誘人死了~快去盛飯大吃兩碗吧:）這個(gè)湯汁拿來(lái)拌飯金不換！ 病人能吃咖喱牛腩嗎？

腐竹燜牛腩（川味麻辣）的做法一：

肥瘦相間的雪花腩切成丁放生抽、料酒、姜片、八角、香葉抓勻腌制10分鐘。（八角香葉可以去腥提味，豐富口味，但不要放太多，以免蓋住腐竹的鮮味）。紅皮蒜一頭用菜刀壓扁，這樣可以很輕松剝皮，然后洗凈備用（不用切碎）。鮮腐竹這樣切。（干腐竹泡發(fā)也可）鍋內(nèi)放油，加熱至冒煙，其間晃一下鍋?zhàn)層途鶆蜾仢M鍋底。下牛肉，炒至微微變白（腌制的姜、香料、汁水不要倒進(jìn)去）放蒜瓣爆香加1勺郫縣豆瓣醬，調(diào)中火（火太大豆瓣醬易糊）翻炒均勻， 是不是用砂鍋燒的牛腩會(huì)更容易爛？昆山干貨牛腩

西紅柿燉牛腩，西紅柿什么時(shí)候加比較好？?jī)r(jià)值含量牛腩營(yíng)銷策劃

    牛腩燉蘿卜牛腩1斤、蘿卜一個(gè)（建議準(zhǔn)備個(gè)稍微的大點(diǎn)的）、香菜、醬油、鹽為了節(jié)約時(shí)間我是使用的高壓鍋。先將牛腩用開水煮一下去點(diǎn)牛腩中的血。然后放入高壓鍋煮20分鐘出鍋（湯不要倒，還要用它來(lái)煮哪）。蔥、姜、蒜爆香炒鍋后放入牛腩炒一下，放點(diǎn)醬油，然后加煮牛肉的湯，加蘿卜（蘿卜削皮切滾刀塊），加鹽，煮20分鐘就OK。出鍋后撒點(diǎn)香菜。營(yíng)養(yǎng)前列，味道前列（蘿卜比牛腩香）我只用了醬油和鹽，具體的調(diào)料大家可以依據(jù)個(gè)人的喜好來(lái)填加。牛腩燉蘿卜牛腩1斤、蘿卜一個(gè)（建議準(zhǔn)備個(gè)稍微的大點(diǎn)的）、香菜、醬油、鹽為了節(jié)約時(shí)間我是使用的高壓鍋。先將牛腩用開水煮一下去點(diǎn)牛腩中的血。然后放入高壓鍋煮20分鐘出鍋（湯不要倒，還要用它來(lái)煮哪）。蔥、姜、蒜爆香炒鍋后放入牛腩炒一下，放點(diǎn)醬油，然后加煮牛肉的湯，加蘿卜（蘿卜削皮切滾刀塊），加鹽，煮20分鐘就OK。出鍋后撒點(diǎn)香菜。營(yíng)養(yǎng)前列，味道前列（蘿卜比牛腩香）我只用了醬油和鹽，具體的調(diào)料大家可以依據(jù)個(gè)人的喜好來(lái)填加。 價(jià)值含量牛腩營(yíng)銷策劃

南通凱創(chuàng)食品有限公司主要經(jīng)營(yíng)范圍是食品、飲料，擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場(chǎng)口碑。公司業(yè)務(wù)分為牛肉，冷鮮肉，農(nóng)副產(chǎn)品，水產(chǎn)品等，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠(chéng)信為本的理念，打造食品、飲料良好品牌。南通凱創(chuàng)秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，全力打造公司的重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力。