牛腩燉蘿卜做法一，材料牛腩300克，白蘿卜500克，原味干山楂4個(gè)，香菜3根，干辣椒5個(gè)，生姜1大塊，大蒜3粒，食用油3湯匙，火鍋料80克，花椒20粒，八角2粒，雞粉1茶匙，味極鮮醬油1湯匙，白糖1茶匙，白酒半湯匙，鹽適量做法1、將牛腩洗凈切成塊。2、生姜拍破。3、將牛腩放入滾水中氽水，去浮沫。4、炒鍋放油，油熱后，中小火加入火鍋底料炒香。5、放入花椒、八角、生姜、大蒜、干辣椒炒香。6、鍋內(nèi)注入水，加入醬油、白酒、牛腩煮沸（水以沒過牛腩為準(zhǔn)）7、將鍋內(nèi)湯水及食材全數(shù)移入砂鍋內(nèi)，加入醬油、雞粉、白糖以及山楂拌勻。8、大火煮開后，蓋上蓋以小火燉2小時(shí)至牛腩軟爛。如果有高壓鍋可以節(jié)約很長(zhǎng)時(shí)間。9、將白蘿卜去皮切成塊。10、以原汁加水及適量鹽，放入蘿卜煮至熟透（水以沒過蘿卜為準(zhǔn)）11、將香菜洗凈切成段。12、將蘿卜放在碗底，上面蓋上牛腩，再澆上湯汁，撒上香菜即可。 牛腩煲要不要加咖喱？連云港牛腩吃法

食用禁忌編輯 

1、***性疾病、肝病、腎病的人慎食2、高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。3、一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更應(yīng)少食為妙，否則會(huì)增加體內(nèi)膽固醇和脂肪的積累量。4、一般人群均可食用，適宜于生長(zhǎng)發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩的人食用；***性疾病、肝病、腎病的人慎食；黃牛肉為發(fā)物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用；高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。 [2] 鮮嫩牛腩銷售公司紅燒牛腩的時(shí)候要不要爆炒一下？

番茄牛腩 方法簡(jiǎn)單超下飯的做法一：  牛腩我買的凍的牛腩塊，500克整。泡水半小時(shí)以上，中途多次換水清洗。泡到牛肉顏色發(fā)白（如圖）就可以嘍。無需焯水也不用放料酒。把牛腩攥下水，再用廚房用紙把水吸干。西紅柿5個(gè)中等個(gè)頭稱了下大約850克，再多些也無妨。用開水燙一下去皮（不去皮也沒關(guān)系吃的時(shí)候挑出來就行）。切塊備用三片姜，三片香葉，一小塊桂皮，一個(gè)八角準(zhǔn)備出來備用。冰糖我一般用13-15克。沒稱的就看下圖上這么一勺就差不多。

西紅柿牛腩的做法 

 把牛腩切塊，放冷水中浸泡30分鐘左右，拔除血水蔥切段，姜、蒜切片西紅柿放入盆中，倒入開水，燙掉外皮（這樣吃的時(shí)候會(huì)很方便哦），然后切塊或者用手撕碎把泡好的牛腩冷水下鍋，開鍋后撇去浮沫，撈出瀝干水分鍋里放油，油熱后放入蔥、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒爆香然后倒入牛腩，加料酒、生抽翻炒均勻牛腩變色后，加開水（開水要沒過牛腩多些喲），開小火燉50分鐘左右另起鍋炒西紅柿，炒出紅油后，加半碗水燒開后，倒入牛腩鍋中加入冰糖，鹽調(diào)味，繼續(xù)燉30分鐘，直到牛腩燉熟。（要留一些湯汁哦，泡飯、拌面都超級(jí)好吃的）***把成品倒入心愛的碗碗，哈哈，已經(jīng)迫不及待了 番茄牛腩的家常做法。

香噴噴燉牛腩的做法  牛腩切塊，冷水下鍋，煮開后撇浮沫，再煮3分鐘，撈出瀝水備用。煮牛腩的水不要扔掉，等一下要用。小火炒糖色，炒完糖色把牛腩翻炒上色。加入蔥姜蒜段、香葉、干辣椒，略翻炒后，加入生抽、老抽、料酒，中火翻炒出香味。加入西紅柿塊和番茄醬，微微翻炒。加入洋蔥塊翻炒幾分鐘。添加第一步焯牛腩的水，多一點(diǎn)沒關(guān)系，等一下還要加入土豆和胡蘿卜。大火燒開，轉(zhuǎn)小火，燜燉40分鐘后加入土豆和胡蘿卜繼續(xù)燜燉半小時(shí)，期間嘗一下湯的咸淡，加鹽調(diào)整。（我忘了拍加土豆和胡蘿卜的照片）把湯收到自己理想的狀態(tài)，出鍋配米飯，香噴噴幾大碗。西紅柿和洋蔥全都已經(jīng)燉沒了，特別入味。做起來吧！牛腩好不好鹵，鹵出來好不好吃？連云港牛腩吃法

月子期間能吃咖喱牛腩嗎？連云港牛腩吃法

超級(jí)好吃袋牛腩做法四：

因?yàn)殪讨拔覀儾皇怯美渌诉€洗了嗎，血水都基本漂掉啦。把水倒掉很可惜，因?yàn)楹芟悖恍拍銈兟劼?。把牛肉倒進(jìn)剛才炒好的冰糖油里，全部倒進(jìn)去之后轉(zhuǎn)大火炒3分鐘左右把除生抽和紅燒醬油以外的所有佐料都放進(jìn)去一塊炒2分鐘，然后再把生抽和醬油也倒進(jìn)去。這里！請(qǐng)童鞋們仔細(xì)看，不要另外放鹽的，就這些調(diào)料就夠了，豆瓣醬加生抽老抽的咸味夠了的，相信我?。▓?jiān)定臉）我寫在上面不用放鹽沒人看啊，一遍一遍的問我不要放鹽嗎，心好累??很多廚友問我紅油豆瓣醬是什么牌子的，我之前用的那罐沒看牌子用完扔掉了…… 連云港牛腩吃法

南通凱創(chuàng)食品有限公司致力于食品、飲料，是一家服務(wù)型的公司。公司業(yè)務(wù)涵蓋牛肉，冷鮮肉，農(nóng)副產(chǎn)品，水產(chǎn)品等，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠(chéng)信為本的理念，打造食品、飲料良好品牌。南通凱創(chuàng)秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，全力打造公司的重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力。