玩轉(zhuǎn)白酒定制，要學(xué)會合理利用新渠道。這里新渠道分為優(yōu)異發(fā)行渠道，整壇發(fā)行，投資進(jìn)行收藏，主要通過酒類發(fā)行平臺，開拓投資收藏客戶；電子交易平臺，通過電子交易平臺，面向全國市場，實現(xiàn)批量采購；之后為單位、社會團(tuán)體會議。玩轉(zhuǎn)白酒定制，要努力建立好信息溝通平臺，但信息溝通平臺的建立需基于區(qū)域性市場的布局來進(jìn)行。首先建立線上個性化定制酒推廣系統(tǒng)。無論通過企業(yè)的網(wǎng)上電子商務(wù)平臺或企業(yè)官網(wǎng)，必須完善個性化定制系統(tǒng)和推廣系統(tǒng)平臺搭建，并能實現(xiàn)對上個性化定制銷售模塊進(jìn)行對接，以及對產(chǎn)品模塊進(jìn)行設(shè)計，構(gòu)建完善的個性化產(chǎn)品定制自選系統(tǒng)，讓消費者自由選擇和組合，打造從快速下訂單、設(shè)計、生產(chǎn)到物流配送的一體化流程體系，健全快速反應(yīng)機(jī)制。其次實現(xiàn)線下人員個性化定制推廣密切配合。通過企業(yè)人員、渠道商和個性化定制酒銷售顧問，擴(kuò)大整個定制產(chǎn)品推廣隊伍，一方面輔助推行企業(yè)線上產(chǎn)品定制系統(tǒng)，開拓周邊的客戶進(jìn)行線上定制。定制白酒可以針對特定人群進(jìn)行定制，例如女性專屬款、老年人適宜款等。山東電視購物白酒營銷合伙人

定制是全國白酒行業(yè)供給結(jié)構(gòu)和需求結(jié)構(gòu)升級的重要舉措，有利于激發(fā)企業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)造活力，提升產(chǎn)品品質(zhì)，增加有效供給，提高供給體系的質(zhì)量和效率；有利于帶領(lǐng)消費，創(chuàng)造新需求，更好發(fā)揮需求對經(jīng)濟(jì)增長的拉動作用，滿足人們更高層次的物質(zhì)文化需求；有利于促進(jìn)企業(yè)誠實守信，強(qiáng)化企業(yè)環(huán)境保護(hù)、資源節(jié)約、公益慈善等社會責(zé)任，實現(xiàn)更加和諧、更加公平、更可持續(xù)的發(fā)展。在全國深入推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改變的大背景下，白酒企業(yè)要抓住機(jī)遇，以供給升級帶動需求升級。白酒行業(yè)的定制化變革，要以新供給滿足新要求，充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，大力推進(jìn)個性化定制、柔性化生產(chǎn)，滿足消費者差異化、個性化需求；增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌，增加優(yōu)異定制產(chǎn)品供給，豐富產(chǎn)品和服務(wù)品種，充分滿足多元化、多樣化消費需求；創(chuàng)新產(chǎn)品設(shè)計，優(yōu)化流程，大力推出定制精品，提供精致服務(wù)，滿足優(yōu)異化需求，讓定制酒成為消費者品質(zhì)生活的符號。山東電視購物白酒營銷合伙人定制白酒可以通過準(zhǔn)確的市場調(diào)研和分析，滿足不同目標(biāo)客戶的需求和消費習(xí)慣。

白酒，在中國擁有獨特的地位，它意味著了中華傳統(tǒng)文化歷史與文明。在古代，白酒意味著了重要的場合，只有在重要的宴席上，才能看到白酒的身影。這個傳統(tǒng)沿用至今，即使是在現(xiàn)在，一些對人們來說重要的場合上，都會喝白酒來迎賓、慶祝。通過數(shù)千年的發(fā)展與傳承，白酒早已深深的烙印在我們中國人的身影里，在對外的社交中，可以說“白酒就意味著了中國”?，F(xiàn)如今，白酒發(fā)展突飛猛進(jìn)，各式各樣的酒出現(xiàn)在市場上，甚至，還能幫你在白酒上進(jìn)行私人定制，在白酒中打上專屬與你的標(biāo)簽。如今越來越來的私人定制酒出現(xiàn)在重要的場合中，其中茅臺集團(tuán)·厚禮酒展露頭角，成為了各大重要場合的明星酒，甚至是指定酒。在現(xiàn)在的宴會中，大部分的企業(yè)老板們都會在酒桌上擺上自己定制的白酒，在為企業(yè)做推廣的同時，也能給客戶帶來一種高貴的氣質(zhì)與氛圍效果。同時，在接待的過程中，也能顯示出企業(yè)老總對來賓的看重。

私人白酒定制可根據(jù)消費者對白酒的酒質(zhì)、酒瓶、包裝盒、標(biāo)簽等具有特殊要求，而滿足這些需求的服務(wù)。私人定制白酒只要定制場合有：婚慶個性化訂制酒、祝壽個性化訂制酒、滿月個性化訂制酒、接待個性化訂制酒、慶典個性化訂制酒、紀(jì)念個性化訂制酒、金婚個性化訂制酒等。是按照客戶需求在酒體上融入了很多多元化的元素的酒水，就會想到白酒定制又都有什么特點呢?在白酒定制當(dāng)中特點，大概就包括稀缺性、復(fù)雜性、綜合性、增值性等這幾個特點!而在這幾個特點當(dāng)中，稀缺性主要就是比較稀缺，而且真全糧白酒定制廠家的是專門滿足客戶而定制，所以在釀酒原料和釀酒工藝都有著很多苛刻的要求，白酒定制里面不止有著工藝和高品格的服務(wù)，同時還因為客戶的個性化的融入使得白酒定制變得特有!定制白酒還可以結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和大數(shù)據(jù)分析，提供個性化的推薦和定制建議。

白酒的信息斷層。廠家無法順利地找到消費者，消費者也無法很順利地找到廠家。面對互聯(lián)網(wǎng)的增長和消費者需求的增加，消費者的需求變化很多，需求量卻很小，廠家無法在一時間滿足客戶的需求。在挖掘消費者需求的信息真實度上，不只是停留在表面，還要形成品牌忠誠。當(dāng)然，互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用筆者認(rèn)為也是目前解決定制信息挖掘的較好手段！白酒的成本問題。有人說白酒定制成本不是問題，當(dāng)量產(chǎn)達(dá)不到一定規(guī)模，還要講究追求個性化等需求的白酒定制，必然會面臨成本層面的問題。真正意義上的白酒定制成本問題我認(rèn)為主要體現(xiàn)在人力、物流、資金沉淀、體驗成本等方面。這也是定制的消費屬性決定的！企業(yè)按成本加價必然提高定制價格門檻，這就將大量的中低端大眾消費擋在了門外，剩下的只有中檔商務(wù)個性定制消費市場。定制白酒可以根據(jù)客戶的價值觀和個人喜好，定制符合其身份認(rèn)同的產(chǎn)品。山東電視購物白酒營銷合伙人

定制白酒可以提供定期跟蹤和服務(wù)，確保產(chǎn)品質(zhì)量和口感的穩(wěn)定性。山東電視購物白酒營銷合伙人

恰逢低度潮飲、微醺賽道“擁擠”，低度化白酒產(chǎn)品引發(fā)熱議。筆者認(rèn)為，指導(dǎo)意見中的“低度化白酒”應(yīng)可引申至更加廣義的“低度化酒”或“低度酒”。業(yè)內(nèi)要去認(rèn)真思考“低度酒”的由來、發(fā)展及未來。低度酒或許可以分為三類，降（低）度白酒、配制酒、發(fā)酵酒。如何解決高度白酒降度后失光渾濁、酒味寡淡、失去原酒的風(fēng)格和特色等問題，酒水行業(yè)的科研人員始終在努力。1971年至1974年，張弓酒廠郭宗武歷時四年經(jīng)數(shù)百次實驗，破了解白酒降度產(chǎn)生的所有問題。如失光渾濁，將酒體進(jìn)行低溫處理，將絮狀物進(jìn)行過濾，降度至38°以上不再失光渾濁；保持原酒風(fēng)格，提高基酒質(zhì)量、回酒發(fā)酵、中高溫曲配合使用等。山東電視購物白酒營銷合伙人