酒店廚房煙罩設(shè)計(jì)安裝方法有哪些?1、廚房煙罩安裝的墻體構(gòu)造和材料都應(yīng)該要有足夠的強(qiáng)度。排煙管、風(fēng)管的外墻開口,可采用砌筑預(yù)制帶洞混凝土塊或預(yù)埋鋼管留洞方式。保溫墻(較好要用空心磚)與正常墻壁的安裝方法一樣,如果墻面不夠結(jié)實(shí)的話,那么就要用木板或其他材料進(jìn)行加固。2、廚房煙罩安裝的煙管直接穿過外墻至室外,應(yīng)該在室外排氣口設(shè)置防止污染環(huán)境和避風(fēng)的構(gòu)件。共用豎向煙道連接的吸油煙機(jī),它的豎向煙道的斷面應(yīng)根據(jù)所負(fù)擔(dān)的排氣量計(jì)算確定。3、廚房煙罩安裝頂吸式的安裝高度應(yīng)該在燃?xì)鉅t灶上方至少65厘米的地方,在65-75厘米之間是比較合適的。FeMi油煙分離凈化中煙罩與煙道可保持超凈狀態(tài),煙道幾乎沒有油霧通過。江西食堂煙罩哪家好用
油煙凈化器煙罩和前端油煙凈化器一般是設(shè)置為一體的。部件:煙罩包含罩體和罩蓋、防爆燈,前端凈化器包括UV燈、川鐵油網(wǎng)、運(yùn)水煙罩等。清洗方法:防爆燈、UV燈可以經(jīng)常用濕抹布擦干凈,含有運(yùn)水扇、擋水板、油網(wǎng)、過濾網(wǎng)等前端凈化部件的和煙罩面板一樣,都需要先將表面油垢鏟干凈,然后放在火堿水里泡,待油泥完全泡除后,再用高壓設(shè)備(清水)洗凈。據(jù)經(jīng)驗(yàn)證明,80%左右的廚房排煙不暢主要原因是油煙凈化器的內(nèi)置過濾網(wǎng)不潔堵塞。所以前端凈化器的部件清潔是非常重要的。廣東酒店煙罩一體機(jī)煙罩用于減少倒風(fēng)對燃燒器燃燒性能影響。
煙罩是廚房的必備品,如何清洗煙罩成為了困擾人們的一個問題。煙罩不經(jīng)常清洗,會有很多油漬殘留在煙機(jī)上和煙罩表面,時間久了會形成油垢,簡單的煙罩清洗是處理不掉的,這樣會影響油煙機(jī)、油煙管道的使用,使煙流不易排除。80%左右的廚房排煙不暢,主要原因都是由于長時間沒有對油煙凈化器的內(nèi)置煙罩過濾網(wǎng)清潔而而造成,油污堵塞過濾網(wǎng)而造成的,針對不同類型的油煙凈化器有獨(dú)特的方法。采用高壓射流強(qiáng)力化油劑,對煙罩清洗進(jìn)行除油處理后,再做保養(yǎng),使油煙氣流明顯好轉(zhuǎn),并形成保護(hù)膜使油漬不易殘留在表面。
清洗煙罩,需要準(zhǔn)備什么?工具準(zhǔn)備:用于拆裝和清洗抽油煙機(jī)所需的工具有螺絲刀、扳手、平頭搶子、鐵線鍋刷、小毛刷、浸包清洗件用容器、墊放機(jī)體的舊摩托車外胎以及電工工具等。材料準(zhǔn)備:浸泡清洗件用的清潔劑少許,食醋、去污粉、抹布、電工用膠布少許以及沖兌浸泡液用的熱水等。清洗工藝:對機(jī)內(nèi)外油渣及風(fēng)機(jī)輪積垢進(jìn)行清理;清洗油煙機(jī)箱體及風(fēng)機(jī)葉輪;風(fēng)機(jī)軸承加注潤滑油。油煙凈化器設(shè)備故障原因及保養(yǎng),排出大量的濃煙,一般原因有:1、凈化器的機(jī)芯及過濾網(wǎng)未及時清洗,使內(nèi)部油垢淤積堵塞。2、處理風(fēng)量不足,使凈化器長期處于高濃度油煙之中。3、整機(jī)機(jī)芯絕緣子,電極系統(tǒng)損壞。酒店廚房排煙罩罩體采用進(jìn)口不銹鋼板制作,外型美觀耐用,并因油污不易積聚,便于清理及保持清潔衛(wèi)生。
食堂或是飯店油煙機(jī)煙罩的養(yǎng)護(hù)方法:1.不銹鋼的櫥柜在平時要避免熱鍋或者熱水壺直接和櫥柜進(jìn)行直接接觸,這些熱鍋或者熱水壺要盡量放在鍋架的上面。2.平時注意尖銳的物品不可以觸及到臺面,避免廚房煙罩造成櫥柜上面有劃痕或者使櫥柜表面出現(xiàn)凹痕,影響煙罩的美觀。3.櫥柜的門板要根據(jù)不同的材質(zhì)采取不同的清潔方法清洗。4.使用煙罩的過程中要避免使用化學(xué)物質(zhì),以免這些化學(xué)物質(zhì)接觸到櫥柜,從而造成對櫥柜的損壞。安裝方法:1.油煙網(wǎng)罩現(xiàn)場安裝時,在現(xiàn)場拼接的油網(wǎng)煙罩后封板去油槽位置為滿焊,其余位置為分段短焊;2.油煙網(wǎng)罩與墻面固定要用M8鋼膨脹螺絲加不銹鋼大墊片,膨脹螺絲外露螺紋需磨去。廚房排煙罩安裝的墻體構(gòu)造和材料都要有足夠的強(qiáng)度。陜西不銹鋼煙罩哪家好用
展翼型集煙罩工作時會展開,關(guān)閉時會合攏變小,收放自如。江西食堂煙罩哪家好用
基本上每一個廚房都需要煙罩這種設(shè)備,這是一種對于我們廚房環(huán)境起至關(guān)重要作用的產(chǎn)品。煙罩等廚房排煙設(shè)備的清理方法都有哪些?1、排風(fēng)罩及前端油煙凈化器清洗:防爆燈和紫外線燈可經(jīng)常用濕抹布清洗。對于有擋水板、輸水風(fēng)機(jī)、油網(wǎng)、濾網(wǎng)等前端凈化部件及防煙罩面板的,應(yīng)先在油垢表面噴高溫?zé)龎A水。或用燒堿水浸泡,待污泥完全去除后用高壓水槍(清水)沖洗。2、排氣管的清潔:排氣管組件:包括主管、防火閥、止回閥、調(diào)節(jié)閥、消聲管、柔性連接、彎頭、三通等。江西食堂煙罩哪家好用
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