排骨醬以天然釀造曬豉、大蒜、辣椒、白糖、番茄、芝麻為主要原料，配以其他調(diào)味料精制而成。是烹調(diào)特色粵菜非常好的佐料。用途：排骨醬盡量不要直接和器皿接觸加熱，否則容易揮發(fā)變糊。炒菜的話等菜炒熟后再放進(jìn)去和勻。燒菜也是燒好后再放，并且盡量不要有太多湯汁，再適量的進(jìn)行勾芡，以使排骨醬香味濃郁。排骨醬還可以用和其他味汁一起調(diào)散，直接淋到菜上。排骨醬也可以用于制作糖醋排骨、燒烤食品：比如燒鵝、燒乳豬和叉燒食品佐料。沙拉醬雖然屬于高能量密度食物，但是通常攝入量少，偶爾吃一次沙拉醬通常不會(huì)長(zhǎng)胖。蜂蜜芥末醬多少錢一瓶

沙拉醬如何稀釋呢？自己制作的沙拉醬，直接用水稀釋之后貌似效果并不好，其實(shí)沙拉醬是需要針對(duì)性的進(jìn)行稀釋才可以的，否則是稀釋不到您想要的程度的。如果是自制的，用多點(diǎn)色拉油就行，如果是外面買的，直接加水調(diào)勻。稀釋沙拉醬也可以用牛奶或者水都可以，每次加一點(diǎn)點(diǎn)，加完之后攪拌均勻之后再繼續(xù)放一點(diǎn)點(diǎn)，然后再攪拌均勻再加。不能一次加的太多，就好像和芝麻醬似地。營(yíng)養(yǎng)師建議民眾可以嘗試在沙拉醬中添加一些低脂優(yōu)酪乳或蔬菜泥，用來(lái)稀釋沙拉醬，不會(huì)影響沙拉醬的美味又可降低油脂的攝取量。沙拉醬多少錢一瓶沙拉醬中一般不含防腐劑，可算做一種“綠色食品”。

番茄沙司和番茄醬的區(qū)別：1、制作過(guò)程不同。番茄沙司是指番茄醬加入食鹽和糖在色拉油中炒熟制成的，番茄醬是指保留更原始的番茄口感，沒(méi)有增加太多調(diào)味品。2、口味種類不同。番茄沙司還有多種口味，常見的有大蒜口味，甜椒口味，辣椒口味，海鮮口味。番茄醬保留更原始的番茄味，沒(méi)有增加太多調(diào)味品，保持了番茄的味道。3、食用過(guò)程不同。番茄沙司是能夠直接食用,而番茄醬則要通過(guò)烹飪處理之后才能夠食用。4、用途不同。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調(diào)味佳品。而番茄沙司是番茄醬加糖、醋、食鹽在色拉油里炒熟調(diào)制出的一種酸甜汁。

經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，沙拉醬分成了兩大類，一類為油醋類和一類為濃稠類。油醋類只要油的比例偏低，總熱量也是可以接受的，類似經(jīng)典意式油醋汁和和風(fēng)汁。相較于輕薄的油醋類沙拉醬汁，國(guó)人吃的較多的還是濃稠類沙拉醬。而這其中較受喜愛(ài)的就是千島醬和蛋黃醬了，口感味道都很不錯(cuò)，可以完全掩蓋一盤草的本質(zhì)。這樣100克沙拉醬里面可以包含75%的油脂，熱量高的嚇人。所以我要說(shuō)的是，很多人之所以吃沙拉便是因?yàn)橄胧?，但是這時(shí)候一定要挑選輕油低脂的沙拉醬，畢竟我們常見的沙拉醬，熱量是真的很高。沙拉醬打開之后需要放到冰箱冷藏，不然易發(fā)生變質(zhì)。

番茄醬的保存：1、檸檬是很好的抗氧化劑，可延長(zhǎng)番茄醬的保存期。2、推薦放番茄醬時(shí)使用有蓋能密封的耐熱度高的玻璃容器，使用前用開水燙洗干凈，并保持瓶?jī)?nèi)干燥。3、從瓶子里取果醬時(shí)，要用干凈無(wú)水的勺子，盡量吃多少取多少，取出后將瓶蓋蓋緊。4、自制的番茄醬存放在冰箱冷藏室，可保存7天。番茄的番茄紅素可以抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，是一種優(yōu)良的抗氧化劑，能清理人體內(nèi)的自由基。番茄醬味道酸甜可口，可增進(jìn)食欲，番茄紅素在含有脂肪的狀態(tài)下更易被人體吸收。尤其適合動(dòng)脈硬化、腎炎患者食用，體質(zhì)寒涼、血壓低，冬季手腳易冰冷者，食用番茄醬勝過(guò)新鮮番茄。好的番茄醬呈紅色，質(zhì)地細(xì)膩均勻，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)異味，入口酸甜爽口。杭州炸雞醬零售

排骨醬以天然釀造曬豉、大蒜、辣椒、白糖、番茄、芝麻為主要原料，配以其他調(diào)味料精制而成的調(diào)味品。蜂蜜芥末醬多少錢一瓶

我們?nèi)绻麑⑸忱u放在溫度較高的環(huán)境下保存的話，它是很容易就會(huì)變質(zhì)的。而且當(dāng)沙拉醬被加熱到一定程度之后，它還會(huì)出現(xiàn)油水分離的現(xiàn)象。平時(shí)在保存沙拉醬的時(shí)候盡量是將它放在冰箱里面冷藏保存，這樣可以一定程度上延長(zhǎng)沙拉醬的保存時(shí)間。比如常溫下開封的沙拉醬只能保存24h，冷藏卻能保存七天。沙拉醬是一種深受年輕人喜愛(ài)的醬料，如果想要瘦的話，就可以將沙拉醬、生菜等物制成蔬菜沙拉做晚餐，這樣能很好的減少我們對(duì)油脂的攝入。蜂蜜芥末醬多少錢一瓶

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