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餃子餡制作花椒水時，以1兩花椒6斤水的比例，提前燒開，并浸泡一晚，備用。制 作蔥姜水時，以1斤蔥姜3斤水的比例，搗碎，擠出3斤蔥姜水。打漿即是將攪好的肉餡中打入花椒水、蔥 姜水。鹽在打漿時使用，起到收縮汁的作用，香油在打漿后使用。餃子機器又稱水餃機，自動餃子機械。主要是指把和好的面調(diào)好的餡放到機器的指定入料口，開動機器就可以生產(chǎn)出成品餃子，該機具有生產(chǎn)速度快、成品高、省時省力等優(yōu)點;廣泛應(yīng)用于飯店、食堂、學(xué)校、企事業(yè)單位和快餐、餃子加工行業(yè)中。餃子機屬于食品加工設(shè)備的一種，其加工的產(chǎn)品餃子是中國北方的傳統(tǒng)美食之一，其主要用途就是代替人工包餃子的過程，提高工作的效率。

燁昌牌YC-100型餃子機是一款可生產(chǎn)各種肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其他種類餡餃子的設(shè)備。

100型餃子機包制出的產(chǎn)品適合蒸、煮、煎等多種料理，適合急速冷凍、耐儲藏，是理想的微波爐產(chǎn)品；

100型餃子機操作簡便，省時省力，制造速度快，產(chǎn)量高；

100型餃子機完美的設(shè)計，同時兼顧衛(wèi)生與美觀兩大優(yōu)點；

100型餃子機結(jié)構(gòu)精巧，占地小，拆裝容易，清洗方便。

100型餃子自動成型機，均適用于賓館、飯店、餐廳、團體食堂加工、幼兒園、速凍餃子生產(chǎn)。 造型美觀小巧精致，單機一人操作，將面團和餡直接加入，流水作業(yè)一次成形。

餃子是一種歷史悠久的民間面食，已成為中國飲食文化的一個重要組成部分。吃餃子有很多傳說，其中有趣的莫過于與女媧造人有關(guān)的傳說了。據(jù)說，女媧造人時，由于天寒地凍，黃土人的耳朵極易凍掉，為使耳朵能固定不掉，女媧 在人的耳朵上扎了一個小眼，用細線將耳朵拴住，線的另一端放在黃土人嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為紀(jì)念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內(nèi)包有餡（線），用嘴咬著吃。餃子歷來深受老百姓歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。但筆者卻覺得，由于海產(chǎn)品有其特殊的海鮮美味，故好吃不過以海產(chǎn)品作主要配料的餃子。下面，筆者即將以海產(chǎn)品作主要配料的餃子的做法介紹給大家，相信如此做出的餃子定能“套”住您的胃。經(jīng)過出口的擠壓，層面皮將餡料按一定的形狀包裹起來，就好了。河北通用餃子機價格

經(jīng)過出口的壓，兩層面皮將餡料按一定的形狀包裹起來，就好了。海南質(zhì)量餃子機需要多少錢

燁昌牌YC-62自動旋轉(zhuǎn)煎包煎餃機能夠有效的防止餃子、包子燒焦；使每一個餃子、包子受熱均勻等功能；

餃子機器外殼均由不銹鋼制造，外觀精美耐用，機器使用燃氣。

自動旋轉(zhuǎn)煎包煎餃機電壓是220V， 功率是0.25kw, 機器的重量是35kg。

自動旋轉(zhuǎn)煎包煎餃機外形包裝， 長是68.5厘米， 寬是68.5厘米， 高是77.5厘米。 機器結(jié)構(gòu)小巧簡單，占地面積小， 產(chǎn)量高。

自動旋轉(zhuǎn)煎包煎餃機下方有四個輪子，方便移動， 開關(guān)是按鈕式的，操作簡單，且清洗更換配件方便。 海南質(zhì)量餃子機需要多少錢

上海燁昌食品機械有限公司是一家有著雄厚實力背景、信譽可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍圖，在上海市市轄區(qū)等地區(qū)的機械及行業(yè)設(shè)備行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強不息，斗志昂揚的的企業(yè)精神將**上海燁昌食品機械和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針，員工精誠努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場，我們一直在路上！