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堅果行業(yè)發(fā)展之勢如此迅猛,使得市場競爭尤為激烈。在近年國內(nèi)堅果炒貨市場需求釋放下,三只松鼠、良品鋪子、百草味等堅果品牌零食企業(yè)利用渠道優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢,逐漸擴大自身的市場占有率。目只松鼠、良品鋪子、洽洽食品等巨頭品牌占據(jù)國內(nèi)市場上堅果炒貨的六成份額,剩下不到四成則由眾多其他品牌瓜分。然而,堅果行業(yè)的發(fā)展迅速,也預(yù)示了行業(yè)內(nèi)部存在著問題。特別地,隨著這幾年人們對食品安全的重視,也讓這些問題被逐一曝光。然而,堅果行業(yè)的發(fā)展迅速,也預(yù)示了行業(yè)內(nèi)部存在著問題。特別地,隨著這幾年人們對食品安全的重視,也讓這些問題被逐一曝光。此外,堅果零食產(chǎn)品的口味較為單一也成了堅果行業(yè)發(fā)展的瓶頸。目前,國內(nèi)絕大多數(shù)堅果零食產(chǎn)品主要以炭燒、鹽焗、甜味等口味為主,大部分品牌的口味選擇空間都不大。并且大多數(shù)堅果產(chǎn)業(yè)的投入都是同質(zhì)的,眾多品牌都把各自堅果的焦點都集中在好吃、健康等,并未能夠在發(fā)展的同時尋求與眾不同的突破。因此,隨著消費者的消費升級,傳統(tǒng)堅果產(chǎn)品將難以成為更多人的消費訴求,而追求多元化、多組合的堅果零食口味會得到更多消費者的青睞。 堅果批發(fā)商從哪進貨?江蘇質(zhì)量堅果炒貨推薦廠家
一方面,堅果炒貨行業(yè)的成本日趨走高,而作為企業(yè)卻不能盲目的將這一成本轉(zhuǎn)嫁至消費者頭上,否則,客戶的流失、市場的萎靡,勢必會對整個產(chǎn)業(yè)的長遠未來帶來重傷。另一方面,終端價格戰(zhàn)讓各大企業(yè)都陷入“傷敵一千,自損八百”的尷尬境地,同時,企業(yè)還需要保障渠道商、終端店各個環(huán)節(jié)的利潤以及銷售費用等,因此,整個產(chǎn)品的利潤日趨變薄,從長遠的角度看,此舉并不明智。目前,我們能夠在市場上買到的“每日堅果”品牌,數(shù)量近百個,產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象已經(jīng)非常嚴重;并且由于進入門檻并不高,導(dǎo)致市場上的同類產(chǎn)品之質(zhì)量參差不齊,魚龍混雜的市場現(xiàn)狀勢必會影響消費者對這一產(chǎn)品的認知。關(guān)鍵的是,堅果炒貨品類產(chǎn)品屬性原生態(tài)更強,不像飲料那樣能提煉“虛擬價值”,這就很難促使消費者在心中樹立起對品牌、對單品的忠實度,因此,這也對各大企業(yè)都提出了更高要求。 河南干貨堅果炒貨名稱堅果炒貨GMP的應(yīng)用現(xiàn)狀。
對于堅果炒貨行業(yè)來說,澳洲堅果(夏威夷果)的經(jīng)濟價值高,素來享有"干果"的譽稱。分布區(qū)域:澳大利亞東部、新喀里多尼亞、印度尼西亞蘇拉威西島。此外澳洲堅果(夏威夷果)還具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值。夏威夷果營養(yǎng)豐富,味道甘美,香脆可口、風(fēng)味獨特,被譽為世界的食用堅果。同時被廣采用,制西餅及蛋糕。亦可用以佐膳及送酒。夏威夷果含有很多不飽和脂肪酸,蛋白質(zhì)含量比較低,是很健康的零食;具有補充腦營養(yǎng),****,緩解的功效。夏威夷果能夠增加腸蠕動,使腸道通暢,改善;夏威夷果含不飽和脂肪酸,對腦部的營養(yǎng)很有益處,適合孕婦和兒童食用;夏威夷果具有對血脂的雙向調(diào)節(jié)作用,可以降低血液粘稠度,預(yù)防;夏威夷果還含有豐富的油酸,能促進機體對鈣、磷、鋅和其他礦物質(zhì)的吸收,可以提高骨密度。原味:剛?cè)肟谟幸还捎托任?,很清淡,口感清脆,非常香,比較符合南方人的口味,清香脆;鹽焗味:經(jīng)過調(diào)味的果仁口感更好,更加香脆,淡淡的咸味,更符合北方人的口味,咸香;奶油味:清香奶油口味,入口爽滑,回味無窮。比較受中老年人的青睞。
食品電商企業(yè)的迅速崛起,為休閑食品行業(yè)帶來了新的增長機會,堅果炒貨行業(yè)逐漸進入了全渠道模式時代。2000年以前,堅果炒貨銷售主要通過個體零售商,街邊店的自產(chǎn)自銷模式是這段時期的主導(dǎo)模式。2000-2010年,以洽洽食品為的堅果炒貨規(guī)?;a(chǎn)商出現(xiàn),伴隨著城鎮(zhèn)化進程中商超的滲透率提升,經(jīng)銷商主導(dǎo)下的商超銷售模式逐漸興起。與此同時,以良品鋪子和來伊份為的零食品牌連鎖企業(yè)成立并迅速發(fā)展,也在一定程度上豐富了堅果炒貨的線下渠道。2010-2015年,前期以線下為主要銷售渠道的百草味關(guān)停所有線下店鋪,轉(zhuǎn)型線上。2012年三只松鼠成立,主打線上堅果銷售平臺。這段時期,堅果電商模式乘著我國互聯(lián)網(wǎng)電商之風(fēng)蓬勃發(fā)展。2015年后,以三只松鼠為的線上堅果企業(yè)進駐線下,而以良品鋪子為的線下企業(yè)開始發(fā)力線上渠道,線上線下全渠道融合模式來臨。從三只松鼠的異軍突起,到百草味、良品鋪子與之平分秋色,各類品牌如雨后春筍,密密麻麻拔地而起,使得堅果行業(yè)的市場現(xiàn)狀可謂錯綜復(fù)雜。但縱觀整個堅果行業(yè),發(fā)展至今,其市場容量巨大,在休閑食品的總銷量里,堅果炒貨的銷售量已經(jīng)占據(jù)了休閑食品行業(yè)規(guī)模的23%。 堅果炒貨的幾種做法?
如今,一把堅果炒貨,已有千億市場份額。會上,堅果炒貨協(xié)會副會長翁洋洋發(fā)布《2017-2018全國堅果炒貨行業(yè)經(jīng)濟運行報告》的分享了一組數(shù)據(jù):根據(jù)國家統(tǒng)計局和堅果行業(yè)的不完全統(tǒng)計,2017年,全國堅果炒貨食品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)銷售額為1473億元,增幅達11%,超過全國的規(guī)模以上食品工業(yè)的銷售漲幅。億歐智庫發(fā)布的《2017年中國休閑零食行業(yè)研究報告》表示,中國食品工業(yè)協(xié)會在參考美國休閑零食定義和人均消費量后認為,我國目前休閑零食銷量已破萬億,并將保持20%以上的復(fù)合增速,2020年將突破2萬億。零食消費日趨健康化:61%的消費人群認同堅果的營養(yǎng)價值,堅果類受寵;線上堅果類零食消費主體為女性:23-28歲女性為人群,18-35歲為主流人群.....后堅果時代,休閑食品企業(yè)如何對接新生代的需求與訴求?17日,在堅果行業(yè)高峰論壇上,中國食品產(chǎn)業(yè)分析師、中國品牌研究院高級研究員朱丹蓬的分享,引發(fā)現(xiàn)場嘉賓的興趣。蘇州堅果炒貨批發(fā)市場進貨渠道。四川地方堅果炒貨生產(chǎn)廠家
堅果炒貨都有哪些品種?江蘇質(zhì)量堅果炒貨推薦廠家
每到逢年過節(jié),大家都會手囤年貨,但家里的零食怎么能少得了堅果炒貨?堅果是植物的精華部分,富含較高的蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)以及維生素,對人體生長發(fā)育、增強體質(zhì)、預(yù)防疾病有著極好的功效。美國醫(yī)生健康研究項目對兩萬名男性醫(yī)生消費堅果的特點進行研究發(fā)現(xiàn),每周食用兩次以上堅果能夠降低人們患致命心臟病的風(fēng)險。當然,對于過敏人群來說,堅果似乎成為了一種禁忌。此外,堅果還因有著“萬歲子”、“美顏之果”和“養(yǎng)生之寶”的美譽而成為了眾多女孩們鐘愛的零食之一。堅果分為種子類堅果及樹堅果兩類,前者主要包括葵花子、西瓜子、南瓜子、花生、蠶豆等,而后者則包括括巴旦木、腰果、榛子、夏威夷果、碧根果、松子、開心果、核桃、巴西果等。其中榛子、核桃、杏仁、腰果,被人們稱為“世界四大堅果”。它們都有堅硬的外果皮,里面包含著油質(zhì)的可食種子。 江蘇質(zhì)量堅果炒貨推薦廠家
南通酥香閣食品有限公司是一家經(jīng)營范圍:炒貨食品及堅果籽仁制品(烘炒類、油炸類)制售;水果制品(水果干制品)(分裝)銷售;農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)、零售及日用百貨零售。(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動) 的公司,是一家集研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。公司自創(chuàng)立以來,投身于腰果,核桃仁,瓜子仁,每日堅果,是食品、飲料的主力軍。南通酥香閣食品致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對用戶產(chǎn)品上的貼心,為用戶帶來良好體驗。南通酥香閣食品始終關(guān)注食品、飲料市場,以敏銳的市場洞察力,實現(xiàn)與客戶的成長共贏。